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이 땅의 약초 효능 총정리


1, 무릇 ** 혈액순환, 관절염

2, 쑥 ** 위장을 다스림

3, 가막살이 ** 해독, 기관지, 폐를 다스림

4, 곰보배추 ** 기침, 감기, 기관지를 다스림

5, 곰취 ** 기혈을 돕고 기침과 통증을, 담과 관절통을 다스린다.


6, 참취 ** 기혈을 돕고 통증을 다스리며 향취가 뛰어나다.

7, 개미취 ** 가래삭임, 기침멈춤 작용, 항암성

8, 고들빼기 ** 건위소화, 약한 설사, 열내림, 종기를 다스림

9, 수영 ** 관절염과 위장병 다스림

10, 느릅순 ** 피부미용, 방광염, 종기, 종창, 위궤양· 십이지장궤양· 소장궤양· 대장궤양, 

                 부종, 수종, 수면제, 비염, 축농증


11, 냉이 ** 눈을 밝게하고 간을 튼튼하게 하는 효능

12, 참당귀순 ** 팔다리와 허리의 냉증, 생리통, 히스테리, 갱년기 장애, 두통, 빈혈, 고혈압, 

                     근육 관절통 및 신경통

13, 더덕 ** 강장, 강정, 폐열, 진해거담, 만성기관지염, 폐결핵, 기침가래, 뛰어난 향미

14, 두릅 ** 건위, 이뇨, 진통, 수렴, 거풍, 강정, 위궤양, 위경련, 신장염, 각기, 수종, 당뇨병, 

                신경쇠약, 발기력부전, 관절염

15, 둥굴래순 ** 허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과


16, 땅두릅 ** 해열작용, 진통작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용,

                 강압작용

17, 도라지 ** 가래, 기침, 기관지염을 다스리는 산도라지

18, 다래순 ** 위암 식도암 유방암 간염 관절염에 효험

19, 달맞이꽃순 ** 해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증 에 효험

20, 돌나물 ** 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독의 효능. 咽喉腫痛(인후종통), 간염을 다스림


21, 달래 ** 장염, 위암, 불면증과 빈혈을 다스림

22, 만삼 ** 빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경 쇠약을 다스림

23, 민들래 ** 위염, 위궤양, 만성간염, 지방간, 변비, 만성장염, 천식, 기침, 신경통을 다스림

24, 돌미나리 ** 양신. 익정. 주독. 장염. 황달. 해열. 대하증. 식욕촉진. 수종. 정혈. 신경통에 효능

25, 밀나물 ** 노화를 방지하고 혈액순환을 원활하게 하며 이뇨와 강장의 효과도 있다.


26, 머위 ** 해독. 편도선염, 옹종정독, 止痛(지통), 해독하고 타박상에 작용한다.

27, 미역취 ** 疏風(소풍), 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독. 감기두통, 인후종통, 황달, 百日咳, 

                  소아의 경련, 타박상

28, 산뽕순 ** 신경통, 고혈압, 부종, 기관지염, 보혈, 강장의 불로장수약

29, 비듬나물 ** 뿌리는 해열작용하며 씨는 눈에 작용한다.

30, 뻐꾹채 ** 열을 내리고 독을 풀며 유즙을 분비하고 항노화에 신효


31, 싸리순 ** 두통과 피부병에 잘 듣는 싸리나무

32, 씀바귀 ** 항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 신효

33, 산마늘 ** 강장.이뇨. 구충. 최유. 해독. 소화. 건위. 풍습에 효능

34, 참마(산약) ** 滋養(자양), 强壯(강장), 强精(강정)의 상약의 대표

35, 쇠무룹 ** 각기. 정혈. 보익. 관절염. 통풍. 이뇨. 신경통. 통경. 담혈. 강정. 두통 에 효능


36, 선밀나물 ** 活血활혈, 經絡流通경락유통, 止痛지통의 효능

37, 산삼 ** 원기회복, 補裨益肺, 生津止渴, 安神增智. 氣虛欲脫, 권태감, 무력감,

              식욕부진의 명약

38, 엉겅퀴 ** 어혈을 풀어주고 정력을 보강하는 엉겅퀴

39, 삼백초 ** 변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병, 부인병, 신장병

40, 우산나물 ** 祛風(거풍), 除濕(제습), 해독, 活血(활혈), 消腫(소종), 止痛(지통), 관절통에 효능이 있다.


41, 엄나무순 ** 관절염·종기·암·피부병 등 염증질환,신경통등에 탁월한 효과가 있다.

42, 참나물 **고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제

43, 오이풀 ** 凉血, 止血, 淸熱, 해독의 효능. 吐血, 습진, 金瘡, 화상을 치료

44, 원추리 ** 자양강장 피로회복 주독을 푸는데는 특효

45, 잔대 ** 補陰, 淸肺, 祛痰, 止咳. 肺熱燥咳, 虛 久咳, 陰傷咽乾喉痛. 혈압. 

                백 가지 독을 푸는 해독의 명약


46, 질경이 ** 천식· 각기· 관절통· 눈충혈· 위장병· 부인병· 산후복통· 심장병· 신경쇠약· 두통·

                  뇌질환· 축농증, 변비· 천식· 백일해, 기침· 안질· 임질· 심장병, 태독, 난산, 출혈,

                  요혈, 금창(金滄), 종독(腫毒), 만병통치

47, 칡순 ** 당뇨병, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증

48, 삽주싹 ** 무병장수의 선약. 불로장생. 특히 위장계통에 작용.

                   남녀노소 누구에게나 좋은 최고의 상약

49, 청미래덩쿨순 ** 腫毒, 염창, 화상을 치료, 관절의 疼痛, 筋肉痲痺, 설사, 이질에 효능

50, 차즈기 ** 胃나 腸의 疼痛, 胎氣不和를 치료, 변비. 현기증, 통증, 코막힘, 콧물,流·早産을 치료


51, 감잎 ** 기침, 천식, 토혈, 진액 생성, 폐기종, 각종 내출혈을 다스림

52, 두충잎 ** 혈압강하작용, 특히 수피는 보간신(補肝腎), 강근골, 안태작용(安胎作用),

                 신허요통, 임신누출, 근골무력, 익정기, 강지, 허리 무릅통증, 유산방지, 강장약,

                 요통, 관절통, 관절염, 건근골, 하지위약, 진정, 진통, 소변불리등 다양한 효능이 있다.

53, 오가피 ** 해독, 콜레스테롤, 혈당, 신경장애, 지구력,집중력, 뇌의 피로, 눈과 귀를 밝게, 

                  성기능을 높이며, 

               모든 신체의 기능에 활력을 주고 온갖 질병을 예방하는 나무 산삼

54, 노루발풀** 補虛(보허), 益腎(익신), 祛風(거풍), 除濕(제습), 調經(조경)의 효능.

                    虛弱咳嗽(허약해수), 관절통,

55, 달개비 ** 봄나물, 당뇨병에 탁월한 효능


56, 등나무순 ** 어린순을 나물로 꽃으로 약술, 변비 근육통 관절염 모든 부인병에 신효

57, 마가목순 ** 뛰어나 향미로 약술, 중풍, 고혈압, 위장병, 기침, 신경통, 류머티즘관절염

58, 맥문동 ** 기미가 좋아 복방에 첨가.

                  이뇨. 심장염. 해열. 감기. 진정. 강장. 소염. 진해. 거담. 강심

59, 명아주 ** 충독. 개선. 백전풍. 건위. 강장의 효능

60, 삼지구엽초 ** 補腎(보신), 强陽(강양), 祛風(거풍), 除濕(제습)의 효능. 불임, 음위, 발기불능,

                        倦怠無力(권태무력), 小便淋瀝(소변임력), 筋骨攣急(근골련급), 반신불수,

                        腰膝無力(요슬무력), 류머티즘에 의한 마비와 통증에 효능


61, 뱀딸기 ** 淸熱(청열), 凉血(양혈), 消腫(소종), 해독. 熱病(열병), 이질,

                 蛇,蟲咬傷(사,충교상), 화상

62, 박주가리 ** 精氣(정기)를 補益(보익)해독. 폐결핵, 양위, 帶下(대하), 乳汁不通(유즙불통)의 

                     효능

63, 백선 ** 알레르기성 비염, 기침, 천식, 간염 등에 탁월한 효력

64, 보리수잎 ** 천식, 기침, 가래의 최고의 명약

65, 복분자 ** 신장과 간장을 튼튼하게 하는 覆盆(오강을 뒤엎는다?)


66, 벌나무 ** 간과 콩팥 질환의 선약

67, 소나무 새순 ** 불로장생약의 첫째로 손꼽히는 솔

68, 산사나무 순 ** 차로 하여 복용하면 고혈압을 치료

69, 쇠비름 ** 저혈압· 대장염· 관절염· 변비· 여성의 적·백대하· 임질· 설사 등에 효과

70, 생강나무잎 ** 산후풍의 특효약, 타박상이나 어혈, 멍들고 삔 데 등에 신통한 효력


71, 인동초 ** 대장염· 위궤양· 방광염· 인두염· 편도선염· 결막염 등 여러 가지 염증질병에도 효과

72, 익모초 ** 혈액순환, 어혈, 자궁의 수축력과 긴장성을 높여, 월경불순, 월경통, 대하증,

                  불임증을 비롯한 각종 부인병과 질환에 큰 효과가 있다.

73, 야관문 ** 肝(간), 腎(신)을 補(보) 補益(보익)하며 散瘀(산어), 消腫(. 遺精(유정),

                 遺尿(유뇨)

74, 산죽 ** 위염, 기침, 당뇨병, 면역강화, 부종 무좀, 피부병, 위암, 갖가지 암, 열이 날 때, 간염,

               황달, 위궤양, 고혈압, 스트레스, 화병(火病)

75, 천마 ** 중풍, 고혈압, 두통, 스트레스


76, 헛개나무 순 ** 술 중독, 지방간, 간염, 온갖 간질환에는 신효한 약효

77, 하수오 ** 백발을 검어지게 하는 자양강장제, 신장, 간장, 심장을 튼튼하게 한다.

78, 화살나무 ** 암, 당뇨 고치고 가위눌리는 것 낫게 하는 화살나무

79, 환삼덩쿨 ** 혈압 낮추고 폐를 튼튼하게 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

80, 컴프리 ** 보익. 고혈압. 진정 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.



[위의 80가지 산야초 외에 독성이 없는 약재 추가]


81, 소루쟁이 ** 어린순은 나물로 먹으며 피부질환의 선약이다. 

                     독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

82, 돼지감자(뚱딴지) ** 골절, 타박상, 해열, 지혈, 비만증, 변비, 다이어트, 당뇨병에 효험

83, 찔래순 ** 피부를 윤택하게 하는 작용이 뛰어나다.

84, 모시대 ** 경기. 한열. 익담. 해독. 거담 등에 효능

85, 얼레지 ** 위장염, 구토, 下痢, 화상을 치료


86, 방가지똥 ** 淸熱(청열), 凉血(양혈), 해독의 효능

87, 바디나물 ** 감기. 정혈. 진통. 진정. 진해. 빈혈. 부인병. 두통. 이뇨. 간질. 건위. 사기. 익기.

                     치통에 효능

88, 방아풀 <延命草> ** 健胃, 止痛, 凉血, 해독, 消腫의 효능. 소화불량, 식욕부진, 腹痛에 효과

89, 쇠뜨기 ** 피로회복, 강장강정, 기력증진 등에 좋다. 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

90, 시호 ** 해열, 진통, 소염, 항병원 등의 작용을 하며 간을 맑게 하고 양기를 돋우어주는

              효능



91, 쑥부쟁이 ** 해독, 感氣, 편도선염, 기관지염에 효능이 있으며 뿌리 채 취하는 향기롭고 맛있는

                     봄나물이다.

92, 쥐손이풀 ** 류머티즘에 의한 경련과 마비, 화농성종양, 타박상, 장염, 이질을 치료.

93, 장구채(女婁菜) ** 血活(혈활), 調經(조경), 利水(이수), 通乳(통유), 월경불순, 쇠약,

                           인후종통중이염에 작용

94, 짚신나물 ** 지혈. 하리. 대하. 자궁출혈. 구충. 고혈압. 해수. 장출혈. 안질. 거풍. 강장.

                     강심 등에 작용.

                    독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

95, 호장근 ** 이뇨, 通經. 류마티즘, 월경폐지, 타박상, 화상 등에 효과



96, 조뱅이 ** 대하증. 감기. 지혈. 토혈. 강장. 이뇨, 항균. 혈압강하작용 등의 약으로 쓴다. 

97, 각시둘굴래 ** 혈압강하, 강심, 혈당저하 작용

98, 고추나무순 ** 마른기침과 산후조리에 효능

99, 지칭개 ** 淸熱, 해독, 外傷出血, 骨節을 치료, 나물 또는 된장국에 넣어먹을 수 있다

100, 진득찰 ** 중풍, 종양, 사지마비, 골통(骨痛), 슬약(膝藥), 풍습신통(風濕身痛), 반신불수, 

                    구안와사에 쓰이고, 생엽은 뱀이나 벌에 의한 교상(咬傷)에 외용한다.



101, 담쟁이넝쿨 ** 당뇨, 어혈, 근육통 다스리는 담쟁이덩굴. 

                         독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

102, 꼭두서니 ** 근경 - 行血(행혈), 止血(지혈), 通經活絡(통경활락), 止咳(지해), 祛痰(거담)의

                                효능. 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 尿血(요혈), 便血(변혈),

                           血崩(혈붕), 월경폐지, 風濕痺痛(풍습비통), 타박상, 瘀滯腫痛(어체종통),

                               황달, 만성기관지염을 치료.

                      경엽- 止血(지혈), 祛瘀(거어)의 효능. 吐血(토혈), 子宮出血(자궁출혈),

                          타박상, 風痺(풍비), 腰痛(요통), 癰毒(옹독), (정종)을 치료 

                              독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

103, 황기 ** 뿌리를 늑막염. 적리. 폐병. 나병. 보익. 강장. 종창. 해열. 치질. 완화. 지한 등의 

                 약으로 쓴다.

                 강장. 이뇨. 항신염. 혈압강하. 항균. 간장보호작용

104, 해국 ** 어린잎은 식용하며, 민간에서는 전초를 이뇨제, 보익제, 해소. 보익. 방광염 등의

                 약으로 쓴다.

105, 꾸지뽕 ** 여성들의 여러 가지 질병에 좋은 약이다. 부인의 붕중혈결(崩中血結)을

                   다스리고 월경을 통하게 하며 어혈을 풀고 신장의 결석을 없앤다.

                      또한 근골을 튼튼하게 하고 혈액을 맑게 하는 작용이 있다.


그 밖의 약재의 효능


죽절인삼(竹節人蔘) - 거담, 해열, 건위제로서 윗부분에 열이 있거나 더부룩한 느낌, 

                             심하부가 결릴 때

왕불류행(王不留行) - 최유, 통경, 지혈, 진통제로서 부인의 난산 및 부인병

동충하초(冬蟲夏草) - 강장, 진정, 진해제로서 병후의 허약증, 발기부전, 폐결핵의 토혈, 

                            노인성만성해소, 식은땀, 자한, 빈혈증

위령선(威靈仙) - 진통제로서 신경통, 류머티즘, 통풍, 근육통, 요통


연호색(延胡索) - 진통, 통경 작용이 있고 두통, 가슴앓이, 위통, 복통, 월경통, 특히 월경불순에

                       의한 복통

하수오(何首烏) - 강장제로서 약주, 허리와 무릎의 동통, 유정, 대하, 새치머리

향부자(香附子) - 통경, 진통, 구어혈제로서 월경불순과 같은 월경통, 부인병, 신경증, 위․복통

삼칠근(三七根) - 지혈, 소종, 진통, 소염제로 타박상, 염좌, 종통 출혈, 토혈, 코피, 요실금, 

                       산후 훗배앓이

천문동(天門冬) - 진해, 이뇨, 자양, 강장제로서 해혈, 헛기침, 폐렴, 기관지염, 신우신염



토복령(土茯笭) - 구매, 해독, 이뇨제, 만성피부질환, 매독, 임질, 수은 중독으로 인한 피부염

맥문동(麥門冬) - 점활성 소염,자양,강장,해열,진해,거담제로서 인후 종통

빈방풍(濱防風) - 발한, 해열, 진통제로서 감기

구기자(拘杞子) - 강장제, 간, 신장, 만성피로, 허리 무릎통증, 무력감, 어지러움, 두통

결명자(決明子) - 완화, 강장, 이뇨, 변비, 혈압강하, 눈을 맑게함


견우자(牽牛子) - 이뇨, 수종, 구충제

오수유(吳茱萸) - 온성의 건위, 이뇨, 진통제, 냉증, 구토, 통증, 살충제, 입욕료

호채자(胡菜子) - 건위, 소화불량, 홍역

호마자(胡麻子) - 자양강장, 점활, 해독제, 병후변비, 염증, 부스럼

오미자(五味子) - 진해, 지사, 자양강장, 기관지염, 천식, 설사


산사자(山査子) - 소화불량, 만성설사, 훗배앓이

산치자(山梔子) - 소염, 지혈, 이담, 해열제로서 황달, 출혈, 염증, 타박상

산수유(山茱萸) - 자양강장제로서 식은땀, 빈요, 발기부전

산조인(山棗仁) - 신경강장, 진정, 최면제, 노이로제, 불면증, 다한증

사군자(使君子) - 구충, 소화, 소화불량, 설사


자소자(紫蘇子) - 발한, 해열, 진해, 진통제로서 기관지염, 위장염, 해독제

사상자(蛇床子) - 수렴성 소염제, 음부가려움증, 발기부전, 음낭가려움

차전자(車前子) - 소염, 이뇨, 배탈설사, 눈병, 신염, 방광염, 요도염, 진해제

소회향(小茴香) - 방향성 건위, 구풍, 거담제, 위 질환, 복통, 산통

소두구(小豆寇) - 방향성 건위, 향미료


적소두(赤小豆) - 해독, 이뇨, 각기, 설사, 종기

창이자(蒼耳子) - 해열, 발한, 풍한두통, 비염, 축농증, 류머티즘, 기름으로 짠 것은 피부가려움

대회향(大茴香) - 건위, 흥분제로서 헛배부름, 구토, 각기

토사자(토絲子) - 강정, 강장제로서 발기부전, 유정, 요통

남천실(南天實) - 천식이나 백일해



육두구(肉豆寇) - 구풍, 흥분제, 향신료

피미자(피麻子) - 사하제 

백두구(白豆寇) - 방향성 건위, 구풍제로서 위통, 헛배부름, 소화불량, 구토

빈랑자(檳廊子) - 건위, 소화, 구충제, 복통, 변비, 소화불량

복분자(覆盆子) - 강장, 강장제로서 유정, 유뇨, 발기부전, 소변잦음



마자인(麻子仁) - 허약체질, 진해제, 큰 병을 앓고 난 후의 변비

목천료(木天蓼) - 신경통, 근육통 외용, 건위제, 발모제

의이인(薏苡仁) - 배농, 이뇨, 소염, 진통제. 소름끼침, 사마귀, 동통, 류머티즘

음양곽(淫羊藿) - 강정 강장제로서 발기부전, 허리와 무릎 약함, 류머티즘

제절초(弟切草) - 베인상처, 타박상, 근육통


이질풀(痢疾草) - 건위, 정장, 소염, 살균, 대하, 건위, 설사, 종기, 피부병

차전초(車前草) - 이뇨, 진해, 지혈, 위병, 고혈압

선학초(仙鶴草) - 지혈, 지사, 소염, 강장제, 출혈

담죽엽(淡竹葉) - 해열, 지갈, 이뇨, 폐렴, 기관지염, 당뇨병, 목마름

육종용(肉慫蓉) - 강장, 강정, 발기부전, 허리․무릎 냉통, 유뇨, 불임증, 대하, 변비, 방광출혈, 

                       신장출혈



비파엽(枇把葉) - 진해, 거담, 이뇨, 건위, 기침, 더위먹은데, 건위제로서 피부염이나 땀띠,

                     입욕제

포공영(浦公英) - 해열, 소염, 건위, 이뇨, 피부궤양, 최유제, 눈병, 인후염, 임질

익모초(益母草) - 이뇨제로서 산후의 지혈, 월경불순, 현기증, 복통

연전초(連錢草) - 허약아의 체질개선, 당뇨병, 신장염, 설사

하고초(夏枯草) - 소염, 이뇨제, 종기, 부종


관동화(款冬花) - 진해, 거담제로서 해소, 후비, 토혈

금은화(金銀花) - 이뇨, 해열, 해독, 살균제, 화농성 질환의 발열, 감기초기, 창독, 매독, 장염, 

                       관절염

선복화(旋覆花) - 건위, 거담, 진해, 이뇨제로서 트림을 동반하는 위 확장, 위암, 기침

오가피(五加皮) - 강장, 이수, 진통제로서 류머티즘, 신경통, 피부풍습, 발기부전, 

                       강장제로서 약주재료

지골피(地骨皮) - 해열, 강장제로서 폐결핵, 기침, 토혈, 다한



상백피(桑白皮) - 소염성 이뇨, 해열, 진해제로서 기관지염, 천식

목단피(木丹皮) - 소염, 진통, 통경제로서 하복부의 혈액 순환장애. 두통, 부인병

상기생(桑寄生) - 진통, 강장제로서 류마티즘, 신경통(관절부분의 통증에 따르는 질환)

조구등(釣鉤藤) - 진정, 진통제로서 류마티즘, 정신불안, 경련 ,소아의 경기,

                     고혈압 환자의 두통, 현기증

안식향(安息香) - 거담제로 사용을 했지만 지금은 향료



오배자(五培子) - 수렴, 지혈제로서 설사, 오래된 기침, 당뇨, 하혈, 혈변, 다한

백강잠(白강蠶) - 진통제로서 소아의 경기, 중 풍으로 인한 언어 장애, 반신불수, 외용으로습진, 

                       피부병

영양각(羚羊角) - 해열, 진경, 신경통, 히스테리, 혈압강하, 고혈압, 뇌일혈

적석지(赤石脂) - 수렴, 지혈, 설사, 하혈, 황달

대자석(大자石) - 지혈, 보혈, 진정, 구토, 트림, 토혈, 코피, 혈변, 월경이 그치지 않을 때



울금(鬱金) - 방향성, 건위, 이뇨제로서 담석증, 황달 등에 사용합니다.

황기(黃기) - 강장효과가 있으며, 최근 혈압강하 작용이 있다는 것이 밝혀졌습니다.

황금(黃芩) - 소염, 해열제, 충혈성 질환, 설사

황정(黃精) - 자양강장, 병후허약자, 폐결핵 환자의 해소, 당뇨병의 목마름, 혈당과다

황련(黃連) - 소염, 살균작용, 정신불안, 염증, 출혈


원지(遠志) - 거담제로 기관지염에 사용, 빈혈증, 불면, 병후의 회복

아출(莪朮) - 방향성 건위, 흥분, 구풍, 진통, 소화불량, 산통

갈근(葛根) - 발한, 해열, 진통, 어깨결림, 목결림

감초(甘草) - 근육의 통증, 진해, 거담과 위경련, 위통, 위궤양, 해독

길경(桔梗) - 거담, 기관지염, 배농, 편도선염, 인후통


옥죽(玉竹) - 소염성자양, 강장제, 허약체질 회복, 다한, 다뇨

우슬(牛膝) - 월경불순, 어혈, 각기, 관절염, 중풍, 이뇨작용

시호(柴胡) - 해열, 해독, 진통, 소염제, 말라리아, 황달, 간염

산약(山藥) - 자양강장, 식욕부진, 피로, 위장허약, 당뇨병

지황(地黃) - 보혈, 강장, 해열제, 빈혈, 허약증


자근(紫根) - 해열, 해독, 항염제, 홍역예방, 궤양, 종양, 화상, 습진, 수포

작약(芍藥) - 진통, 복통, 헛배부름, 손발의 동통, 이뇨, 산혈, 부인질환

사삼(沙蔘) - 진해, 거담, 강장제, 기침

생강(生薑) - 방향성 건위, 식욕증진, 혈액순환, 헛배부름, 두통, 건강은 배의 냉통, 복통, 사하

승마(升麻) - 해열, 해독, 항염제, 감기, 홍역, 치질


천궁(川弓) - 보혈, 강장, 진통제, 빈혈증, 냉증, 월경불순, 월경통

전호(前胡) - 해열, 거담, 기침, 가래, 구토

백출(白朮) - 건위, 정장, 이뇨제, 신장기능 이상으로 배뇨이상, 부종, 위장염

대황(大黃) - 만성변비, 황달, 소변이상, 흉복통

택사(澤寫) - 이뇨, 네프로제, 방광염


단삼(丹蔘) - 월경불순, 류머티즘

천마(天麻) - 진정, 두통, 현기증, 히스테리, 발신불수, 류머티즘의 동통

당삼(黨蔘) - 깅장제로서 비위허약, 식욕부진, 설사, 사지무력, 정신불안, 피로, 번갈

독활(獨活) - 발한, 구풍, 진통, 감기, 부종, 관절통

인삼(人蔘)  -허약자의 위부정체감,소화불량,구토,흉터,이완성설사,식욕부진,자양강장


패모(貝母) - 진해, 거담, 배농, 목의 통증, 기침, 목마름, 어지러움

반하(半夏) - 임신악조,인후종통,위내정수,해소,구토 

백합(百合) - 소염, 진해, 이뇨, 진정제, 기침, 목마름, 허약증

백지(白芷) - 감기, 두통, 치통, 혈액순환 장애로 인한 부인병, 신경통

부자(附子) - 신장기능 회복, 관절마비, 동통, 복통, 설사-강장체질자는 복용을 금함


방기(防己) - 이뇨, 신경통, 류머티즘, 관절염

모근(茅根) - 이뇨, 해열, 지혈제, 황달

방풍(防風) - 발한, 해열, 감기, 두통, 관절, 피부염

목향(木香) - 방향성 건위, 설사, 복통, 소화불량

용담(龍膽) - 고미건위, 소염제, 소화기의 충혈, 염증, 요도염, 류머티즘


노근(蘆根) - 이뇨제, 당뇨병, 구역질, 딸꾹질, 변비, 식중독, 소염, 배농

낭탕(낭宕) - 위산과다, 위경련, 십이장궤양, 변비

오매(烏梅) - 해열, 진해, 거담, 진구, 회충구제

영실(營實) - 변비, 부스럼

개자(芥子) - 신경통, 폐렴


가자(訶子) - 만성후염, 후두결핵, 장출혈, 대하, 자궁염

행인(杏仁) - 호흡곤란, 천식, 피부미용

검실(검實) - 자양강장, 허리와 무릎의 통증, 실금, 설사, 대하

호초(胡椒) - 발한, 구풍, 건위, 소화불량, 설사, 복통

산초(山椒) - 건위, 소염, 이뇨, 구충제, 건위, 위하수, 위장의 냉통, 회충


두시(豆시) - 건위, 소화, 해열, 한열두통

대추(大추) - 감기, 피로회복, 혈액순환, 피부미용

진피(陳皮) - 식욕부진, 구토

도인(挑仁) - 월경불순, 아랫배가 꽉 찬 것처럼 아플때, 위내정수

맥아(麥芽) - 소화, 소화불량, 식욕감퇴, 흉복팽만


반초(潘椒) - 진통제, 강장제, 신경통, 요통

모과(모瓜) - 이뇨, 진해, 곽란, 관절통, 류머티즘, 기침

연교(蓮翹) - 소염, 이뇨, 배농, 해독제, 종양의 염증, 피부병

애엽(艾葉) - 지혈, 진통제, 대하, 복통

곽향(藿香) - 해열,식욕부진,소화불량,두통,구토,설사 



형개(荊芥) - 발한, 해열, 징경, 감기로 인한 발열, 두통, 목의 통증, 종기, 토혈, 코피, 혈변

세신(細辛) - 진해, 진통, 거담, 위내정수, 강정

십약(十藥) - 해열, 해독, 변비, 임질, 축농증, 화농증

석곡(石斛) - 해열, 건위, 강장제, 식욕부진, 위장장애, 발기부전

당약(當藥) - 소화불량, 식욕부진, 결막염, 발모제


박하(薄荷) - 발한, 해열, 구풍제, 소화불량, 두통, 현기증

마황(麻黃) - 발한, 진해, 호흡곤란, 천식, 오한, 신체동통

국화(菊花) - 해열, 해독, 진통, 소염제로서 감기, 발열, 두통, 어지러움, 귀울림, 눈병,

                종양의 통증

홍화(紅花) - 통경, 부인병, 냉증, 갱년기 장애, 혈액순환

신이(辛夷) - 진정, 두통, 두중, 비염, 축농증



정향(丁香) - 방향성 건위제, 소화기능 촉진, 정장

앵피(櫻皮) - 해독, 진해제, 천식, 기침, 피부병, 홍역

계피(桂皮) - 건위, 구풍, 발한, 해열, 혈액순환, 강장, 감기, 두통, 발열, 신체동통

후박(厚朴) - 건위, 정장, 진정, 복통, 신경통

두충(杜沖) - 강장, 진통제, 발기부전, 무릎관절통, 고혈압


침향(沈香) - 진정제로서 히스테리, 간질병, 각기

목통(木通) - 소염성이뇨, 진통제, 신경통, 관절 류머티즘

저령(猪笭) - 해열, 지갈, 목마름, 신장질환

복령(茯笭) - 진정, 위내정수, 근육경련, 소변분리, 목마름, 어지러움, 새치머리

영지(靈芝) - 강장, 신경쇄약증, 불면증, 소화불량, 노인성 기관지염, 항암


신곡(神곡) - 자양, 소화, 식욕부진

해마(海馬) - 강장, 최유제로서 난산, 발기부전, 복통, 남성호르몬

우황(牛黃) - 강심, 진정, 해열, 해독제, 심장병, 빈혈, 심장 신경증, 열병, 숙취

합개(蛤개) - 보혈, 

사향(麝香) - 진정, 진경, 강심작용, 강장, 폐결핵, 심장천식, 만상기침, 약주재료 사용경련, 실신,

                 복통, 신경통


진주(珍珠) - 해열, 진정제로서 불면, 유정, 목이 아플때, 자양, 강장, 거담, 진해작용, 폐결핵

섬수(蟾수) - 강심, 진통, 소아의 경기, 심장질환, 치아의 출혈, 악성종양

반비(反鼻) - 강장, 흥분제, 냉증, 화농성종양

별갑(鼈甲) - 해열, 강장제, 폐경시 복통, 요통, 체력증진

모려(?잇?) - 진정, 이뇨, 유정, 불면, 정신불안, 식은땀, 위산과다



웅담(熊膽) - 진경, 강심, 해독, 건위, 담즙분비 촉진, 경기, 열통, 뇌막염, 간

녹용(鹿茸) - 피로회복, 강정, 위장기능촉진, 두통, 귀울림, 발기부전, 허리와 무릎의 하약, 

                 원기회복

석고(石膏) - 해열, 진정, 목마름, 천식, 위통, 당뇨병

용골(龍骨) - 진정, 불면증, 정신불안



[피해야 하는 산야초]

 

(굶주림이 심하던 시절 어쩔 수 없이 먹었던 산야초 중에서 먹을수록 몸에 해로운 산야초)


1,고사리 **오랫동안 먹으면 복부腹部에 혹이 생기고, 각력(脚力)을 약화(弱化)시켜 보행(步行)곤란

               (困難)을 초래하고,

              남자의 성기능을 감퇴시키며 음경을 축소.

              많이 먹으면 머리카락이 빠지고 코가 막히거나 시력저하를 초래한다.

              냉기로 기울어진 사람이 먹으면 복부가 창만(脹滿)해지는 경우가 많다



2,고비 ** 隨意筋(수의근)(心筋 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사,

            시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다.

            중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련),

          또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다.



3,꽁애장군 ** 촌장의 젊은 시절 봄나물 중 단나물에 섞여 들어온 묵나물 중 딸려 들어와 같이 

                   나물로 먹은 내자가 기절하는 경험을 가진놈이다,

                  이후 묵나물(독성 때문에 바로 먹을 수 없어서

                1.삶아서

                2.흐르는 찬물에 담근 후

                   3.햇볕에 말린 후 

                   4.먹기 전에 다시 찬물로 불린 후..비로소 먹을 수 있는 나물)의 채취는 피하고 있다.



4,피마주잎 ** 중독 증상으로 구토, 복통, 설사, 의식마비, 수족냉증, 동공산대를 일으키는데,

                   병원에서 응급 처치를 해야 한다.



5,관중(간혹 고사리나 고비로 착각하여 취하는 경우가 있다) **구충, 지혈, 촌충구제약, 

              목에 가시가 걸렸을 때 사용 하던 관중 뿌리도 유독하므로 그다지 사용되지

            않게 되었다.

              隨意筋(수의근)(心筋(심근) 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는

              구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다.

              중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)

              를 일으킨다.

              姙婦(임부), 허약환자, 소아, 實質器官(실질기관)의 질병환자,

             소화기관 潰瘍患者(궤양환자)는 모두 사용을 금한다.



6, 삿갓나물 ** 어릴 때는 우산나물과 유사하여 착각하기 쉬운 독초이며 산행 시 자주 보이는 

                   야초이다,

                   해독, 나력, 경기, 뱀독 등에 약제로 쓰이지만 나물로 먹을 수 없다.



7, 은방울꽃순 ** 습지에 작은 군락을 이루는 은방울꽃 어린순은 산마늘순과 혼동하기 쉽다. 

                      보기에 탐스러운 어린순을 모든 산야초는 어릴 때는 먹을 수 있다는 속설을 믿고

                      잘못 취했다간 죽음에 이를 수도 있다.

                      철저히 아는 산야초만을 취해야 할 것이다.


8, 참죽나무<眞僧木 > ** 연한 순을 따서 날로 생무침도 하고 고추장에 무쳐 튀김도 만들어 먹는다.

                                 한 나무에서 많은 양을 取할수 있고 약성이 있다 알려져 있어서 지방

                                 에 따라서는 上品의 나물로 치기도 한다.

                                 하지만 多食(다식)하면 의식불명이 되거나 血氣(혈기)가 적어진다.  

                                 만성병자는 금한다.

                                 消炎, 해독, 살충의 효능. 腸炎, 이질 등에 치료약제로 쓰이지만 

                                 이는 中藥에 해당하므로 처방 없이 쓰일 수 없다.



9, 애기똥풀 **鎭痛, 止咳, 利尿, 해독의 효능.

                  위장의 疼痛, 황달, 水腫, 疥癬瘡腫, 蛇,蟲咬傷  등의 치료약제로 쓰이며

                  민간에서는 옻독을 풀며 기침 기관지염 황달 위암 피부암에 쓰이지만 애기똥풀을

                  너무 많이 쓰면 부작용으로 경련, 점막의 염증, 요혈, 변혈, 눈동자의 수축, 마비,

                  혼수상태, 호흡마비가 올 수 있다.

                  이때에는 위를 씻어내고 설사약을 먹어서 빨리 독성분이 몸밖으로 빠져나가도록

                해야 한다.


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우슬 사진 및 효능

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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삼지구엽초의 효능

 


삼지구엽초 (三枝九葉草)

음양곽(淫羊藿), 방장초(放杖草), 선약초(仙藥草), 선령비(仙靈脾),

삼지구엽풀, 강전, 천량금, 기장초등 여러 이름으로 불립니다.

쌍떡잎식물 미나리아재비목 매자나무과의 여러해살이풀입니다.

줄기의 가지가 3개로 갈라지고 그 가지 끝에 각각 3개씩,

모두 9개의 잎이 달려서

삼지구엽초(三枝九葉草)라고 합니다.

4~5월에 옅은 자주색 도는 황백색의

꽃이 원줄기 끝에서 아래를 향하여 매달려 핍니다.

삼지구엽초(음양곽)는 여름철에 채취하여 그늘에서 말려약으로 씁니다.

높은 산 바위틈에 자라는 것이 효과가 더욱 좋습니다.

 

주의 : 약초식물은 유사한 종류가 매우 많고, 사용량, 혼합비율, 개인적 체질에 따르는 효과 등 이 다르므로 사용시에는 반드시 인가된 전문가 상담 후 사용하시기 바랍니다


 

 

옛부터 삼직구엽초(음양곽)는정력을 세게하며 음위를 치료하고

불임증을 고치며 치매를 예방하는 약초로 이름이 높습니다.

삼직구엽초(음양곽)를 달여서 복용하거나, 차로 끓여서 마시기도 하며,

삼지구엽초(음양곽)로 담근 술은 선령비주라 하여 강정약술로는

으뜸으로 꼽고 있습니다.

민간에서는 음위(陰謄), 신경쇠약, 건망증, 히스테리, 발기력 부족 등에 사용하며,

한방에서는 식물체 전체를 음양곽(陰羊藿)이라는 약재로 쓰는데, 최음, 이뇨, 강장,

강정, 임포텐츠, 건망증, 반신불수 등에 다른 약재와 함께 처방하고 있습니다.



삼지구엽초(음양곽)는 맛이 맵고 달며 성질은 따뜻합니다.

삼지구엽초(음양곽)는 신장과 간장에 작용하며, 음위증, 불감증, 조루, 냉증, 건망증,

 마비증, 허약체질, 양기부족 등을 치료하고, 혈압을 낮추고, 말초혈관을 넓혀 혈액순환이 잘 되게 합니다.

삼지구엽초(음양곽)는 신경쇠약을 치료하고, 기억력을 회복시켜주며 염증을 없앱니다.

삼지구엽초(음양곽)는 뼈나 근육을 강화시켜줄 뿐 아니라, 힘줄을 단단하게 만들어주는 효능이 있습니다.

삼지구엽초(음양곽)는 성기능을 높이고 뼈와 근육, 힘줄을 튼튼하게 합니다.

삼지구엽초(음양곽)는 향균작용은 무척이나 탁월합니다.

삼지구엽초(음양곽)는 중풍으로 인한 마비나 손발저림 치료에 효과가 있습니다.

이밖에도 생리불순, 이명, 현기증, 기침, 소아마비 등에도 삼지구엽초(음양곽)를 씁니다.

((동의보감))

신장을 보하고 양기를 복돋우며 풍을 없애고 습한 기운을 몰아낸다.

양기를 강하게 해 발정의 효능이 있어 꾸준히 먹으면 양기와 원기가 왕성해지고,

근골이 단단해 지는 효능도 있다.

남성의 양물을 강하게 하고, 여성의 음부 발육에 효능이 좋다.

((동의학사전))

신양을 보하고 정기를 도우며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 풍습을 없앤다.

음위증 성신경쇠약증 성호르몬장애 등에 쓰며,오줌누기 장애, 귀울음, 건망증, 마비, 생리불순 등에 쓴다.

허약한 사람의 보약으로도 쓴다. 하루 6~10g을 달임약으로 먹는다.



 

※삼지구엽초(음양곽)는 성질이 더우므로 몸에 열이 많은 사람이나

소양체질인 사람이 너무 많이 먹는 것은 좋지 않습니다.

소양체질의 사람이 삼지구엽초를 지나치게 많이 먹으면

어지럼증,구토,갈증이 생기고 코피가 나는 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

 

아무리 좋은약초라 할지라도 너무 과하면 좋지 않습니다.



삼지구엽초(음양곽) 차 끊이는 방법

1. 건조된 삼지구엽초(음양곽) 전초 20g을 물에 가볍게 흔들어 씻어 물기를 뺍니다.

2. 유리나 옹기 그릇에 물 2ℓ를 넣고 끊입니다.

3. 물이 끓기 시작하면 씻어놓은 삼지구엽초(음양곽) 전초 20g을 끓는 물에 넎습니다.

4. 약한 불에 놓고 10~15분 가량 더 끓입니다.

너무 오랫 동안 끓여도 삼지구엽초 특유의 향과 약효를 잃을 수도 있습니다.

(삼지구엽초 특유의 약간 쓰고 떫은 맛이 싫다면 끓일때 감초,대추등을 첨가, 끓이고

 나서는 꿀이나 설탕을 첨가하여 드시면 좋습니다.)

5. 끓여낸 차는 밀봉된 용기에 담아 냉장보관 합니다.

(여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 데워 드시면 좋습니다.)

 

삼지구엽초술(선령비주) 만드는 방법

재료:삼지구엽초, 30~35℃소주(재료의 약3배),유리병,

재료의 비율은 용기의 크기에 따라 적당량을 사용하면 됩니다.

1.8ℓ정도의 용기라면 삼지구엽초(음양곽) 건조 100g정도가 적당합니다.

1. 건조된 삼지구엽초(음양곽) 전초을 물에 가볍게 흔들어 씻어 그늘에서 말립니다.

2.유리병에 삼지구엽초(음양곽) 와 소주를 넎어 뚜껑을 잘 닫아

공기와 완전히 밀폐시키고, 서늘하고 건조한 곳에서 숙성 시킵니다.

3. 술을 담근 뒤 90~100일 정도 지나면 건더기는 걸러네고 용액만 따로 보관하여 드시면 됩니다.

※복용법:하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마십니다.

강장, 강정, 건망증, 무기력증, 피로회복, 식욕증진, 냉병, 설사, 야뇨증, 이뇨풍, 음위, 관절통 등에 좋습니다. 펌.


 

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◆이땅의 약초효능 총정리◆

 

1, 무릇 **혈액순환,관절염
2, 쑥 **위장을 다스림
3, 가막살이 **해독,기관지,폐를 다스림
4, 곰보배추 **기침,감기, 기관지를 다스림
5, 곰취 **기혈을 돕고 기침과 통증을, 담과관절통을 다스린다


6, 참취 **기혈을 돕고 통증을 다스리며 향취가 뛰어나다
7, 개미취 **가래삭임, 기침멈춤 작용,항암성
8, 고들빼기 **건위소화, 약한 설사, 열내림,종기를 다스림
9, 수영 **관절염과 위장병 다스림
10, 느릅순 ** 피부미용,방광염,종기,종창, 위궤양·십이지장궤양·소장궤양·대장궤양, 부종,수종,수면제,비염,축농증

11, 냉이 **눈을 밝게하고 간을 튼튼하게 하는 효능
12, 참당귀순 **팔다리와 허리의 냉증, 생리통, 히스테리, 갱년기 장애, 두통, 빈혈,고혈압, 근육 관절통 및 신경통
13, 더덕 ** 강장강정,폐열,진해거담,만성기관지염, 폐결핵,기침가래, 뛰어난 향미
14, 두룹 **건위,이뇨,진통,수렴,거풍,강정,위궤양,위경련,신장염,각기,수종,당뇨병,신경쇠약,발기력부전,관절염
15, 둥굴래순 **허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과


16, 땅두룹 ** 해열작용, 진통작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용, 강압작용
17, 도라지 **가래, 기침, 기관지염을 다스리는 산도라지
18, 다래순 **위암 식도암 유방암 간염 관절염에 효험
19, 달맞이꽃순 **해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증 에 효험
20, 돌나물 **淸熱(청열), 消腫(소종), 해독의 효능. 咽喉腫痛(인후종통), 간염을 다스림

21, 달래 ** 장염, 위암, 불면증과 빈혈을 다스림
22, 만삼 **빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경 쇠약을 다스림
23, 민들래 **위염, 위궤양, 만성간염, 지방간,변비, 만성장염,천식, 기침, 신경통을 다스림
24, 돌미나리 **양신.익정.주독.장염.황달.해열.대하증.식욕촉진.수종.정혈.신경통에 효능
25, 밀나물 **노화를 방지하고 혈액순환을 원활하게 하며 이뇨와 강장의 효과도 있다


26, 머위 **해독. 편도선염, 옹종정독, 止痛(지통), 해독하고 타박상에 작용한다
27, 미역취 **疏風(소풍), 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독. 감기두통, 인후종통, 황달, 百日咳, 소아의 경련, 타박상
28, 산뽕순 **신경통, 고혈압,부종, 기관지염,보혈, 강장의 불로장수약
29, 비듬나물 **뿌리는해열·해땀ㅓ聆?ㅌ怒씩?작용하며 씨는 눈에 작용한다
30, 뻐꾹채 **열을 내리고 독을 풀며 유즙을 분비하고 항노화에 신효

31, 싸리순 **두통과 피부병에 잘 듣는 싸리나무
32, 씀바귀 **항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 신효
33, 산마늘 **강장.이뇨. 구충. 최유.해독.소화.건위.풍습 이 효능
34, 참마(산약) **滋養(자양), 强壯(강장), 强精(강정)의 상약의 대표
35, 쇠무룹 **각기. 정혈. 보익. 관절염. 통풍. 이뇨. 신경통. 통경. 담혈.강정. 두통 에 효능


36, 선밀나물 **活血활혈, 經絡流通경락유통, 止痛지통의 효능
37, 산삼 **원기회복, 補裨益肺, 生津止渴, 安神增智. 氣虛欲脫, 권태감, 무력감, 식욕부진의 명약
38, 엉겅퀴 **어혈을 풀어주고 정력을 보강하는 엉겅퀴
39, 삼백초 **변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병, 부인병, 신장병
40, 우산나물 **祛風(거풍), 除濕(제습), 해독, 活血(활혈), 消腫(소종), 止痛(지통), 관절통에 효능이 있다

41, 엄나무순 **관절염·종기·암·피부병 등 염증질환,신경통등에 탁월한 효과가 있다
42, 참나물 **고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제
43, 오이풀 **凉血, 止血, 淸熱, 해독의 효능. 吐血, 습진, 金瘡, 화상을 치료
44, 원추리 **자양강장 피로회복 주독을 푸는데는 특효
45, 잔대 **補陰, 淸肺, 祛痰, 止咳. 肺熱燥咳, 虛 久咳, 陰傷咽乾喉痛. 혈압.백 가지 독을 푸는 해독의 명약


46, 질경이 **천식·각기·관절통·눈충혈·위장병·부인병·산후복통·심장병·신경쇠약·두통·뇌질환·축농증,변비·천식·백일해,기침·안질·임질·심장병·태독·난산·출혈·요혈·금창(金滄)·종독(腫毒) 만병통치
47, 칡순 **당뇨병, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증
48, 삽주싹 **무병장수의 선약. 불로장생.특히 위장계통에 작용. 남녀노소 누구에게나 좋은 최고의 상약
49, 청미래덩쿨순 **腫毒, 염창, 화상을 치료,관절의 疼痛, 筋肉痲痺, 설사, 이질에 효능
50, 차즈기 **胃나 腸의 疼痛, 胎氣不和를 치료,변비.현기증, 통증, 코막힘, 콧물,流·早産을 치료


51, 감잎 **기침, 천식, 토혈, 진액 생성, 폐기종, 각종 내출혈을 다스림
52, 두충잎 **혈압강하작용, 특히 수피는 보간신(補肝腎), 강근골, 안태작용(安胎作用), 신허요통, 임신누출, 근골무력, 익정기, 강지, 허리 무릅통증, 유산방지, 강장약, 요통, 관절통, 관절염, 건근골, 하지위약, 진정, 진통, 소변불리등 다양한 효능이 있다
53, 오가피 **해독, 콜레스테롤, 혈당, 신경장애, 지구력,집중력, 뇌의 피로, 눈과 귀를 밝게, 성기능을 높이며, 모든 신체의 기능에 활력을 주고 온갖 질병을 예방하는 나무 산삼
54, 노루발풀**補虛(보허),益腎(익신),祛風(거풍),除濕(제습),調經(조경)의 효능.虛弱咳嗽(허약해수),관절통,
55, 달개비 **봄나물, 당뇨병에 탁월한 효능


56, 등나무순 **어린순을 나물로 꽃으로 약술, 변비 근육통 관절염 모든 부인병에 신효
57, 마가목순 **뛰어나 향미로 약술,중풍, 고혈압, 위장병, 기침, 신경통, 류마티스관절염
58, 맥문동 ** 기미가 좋아 복방에 첨가.이뇨. 심장염. 해열. 감기. 진정.강장. 소염. 진해. 거담. 강심
59, 명아주 **충독. 개선. 백전풍. 건위. 강장 의 효능
60, 삼지구엽초 **補腎(보신), 强陽(강양), 祛風(거풍), 除濕(제습)의 효능. 불임, 음위, 발기불능, 倦怠無力(권태무력), 小便淋瀝(소변임력), 筋骨攣急(근골련급), 반신불수, 腰膝無力(요슬무력), 류머티즘에 의한 마비와 통증에 효능


61, 뱀딸기 **淸熱(청열), 凉血(양혈), 消腫(소종), 해독. 熱病(열병), 이질, 蛇,蟲咬傷(사,충교상), 화상
62, 박주가리 **精氣(정기)를 補益(보익)해독. 폐결핵, 양위, 帶下(대하), 乳汁不通(유즙불통)의 효능
63, 봉황삼 **알레르기성 비염, 기침, 천식, 간염 등에 탁월한 효력
64, 보리수잎 **천식, 기침, 가래의 최고의 명약
65, 복분자 **신장과 간장을 튼튼하게 하는 覆盆(오강을 뒤엎는다?)


66, 벌나무 **간과 콩팥 질환의 선약
67, 소나무 새순 **불로장생약의 첫째로 손꼽히는 솔
68, 산사나무 순 **차로 하여 복용하면 고혈압을 치료
69, 쇠비름 ** 저혈압·대장염·관절염·변비·여성의 적·백대하·임질·설사 등에 효과
70, 생강나무잎 **산후풍의 특효약, 타박상이나 어혈, 멍들고 삔 데 등에 신통한 효력


71, 인동초 **대장염·위궤양·방광염·인두염·편도선염·결막염 등 여러 가지 염증질병에도 효과
72, 익모초 **혈액순환, 어혈, 자궁의 수축력과 긴장성을 높여,월경불순, 월경통, 대하증, 불임증을 비롯한 각종 부인병과 질환에 큰 효과가 있다
73, 야관문 ** 肝(간), 腎(신)을 補(보) 補益(보익)하며 散瘀(산어), 消腫(. 遺精(유정), 遺尿(유뇨)
74, 산죽 **위염, 기침, 당뇨병, 면역강화, 부종 무좀, 피부병, 위암, 갖가지 암, 열이 날 때, 간염, 황달, 위궤양, 고혈압, 스트레스, 화병(火病)
75, 천마 **중풍, 고혈압, 두통, 스트레스


76, 헛개나무 순 **술중독, 지방간, 간염, 온갖 간질환에는 신효한 약효
77, 하수오 **백발을 검어지게 하는 자양강장제, 신장, 간장, 심장을 튼튼하게 한다
78, 화살나무 **암, 당뇨 고치고 가위눌리는 것 낫게하는 화살나무
79, 환삼덩쿨 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다혈압낮추고 폐를 튼튼하게
80, 컴프리 **보익. 고혈압. 진정 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.


[위의 80가지 산야초외에 독성이 없는 약재 추가]

81, 소루쟁이<효소님이 즐겨쓰는 산야초효소재료> **어린순은 나물로먹으며 피부질환의 선약이다. 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.
82, 돼지감자(뚱딴지)<머피님,불조님이 추천> **골절 타박상 해열 지혈 비만증 변비 다이어트 당뇨병에 효험
83, 찔래순<잠잠님의 추천) **피부를 윤택하게 하는작용이 뛰어나다
84, 모시대<잠잠님과 능소화님 추천> **경기. 한열. 익담. 해독. 거담등에 효능
85, 얼레지<잠잠님의 추천> **위장염, 구토, 下痢, 화상을 치료


86, 방가지똥 **淸熱(청열), 凉血(양혈), 해독의 효능
87, 바디나물 **감기. 정혈. 진통. 진정. 진해. 빈혈. 부인병. 두통. 이뇨. 간질. 건위. 사기. 익기. 치통에 효능
88, 방아풀 <延命草> ** 健胃, 止痛, 凉血, 해독, 消腫의 효능. 소화불량, 식욕부진, 腹痛에 효과
89, 쇠뜨기 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다피로회복, 강장강정, 기력증진 등에 좋다
90, 시호 **해열, 진통, 소염, 항병원 등의 작용을 하며 간을 맑게 하고 양기를 돋우어주는 효능

91, 쑥부쟁이 **해독, 感氣, 편도선염, 기관지염에 효능이 있으며 뿌리채 취하는 향기롭고 맛있는 봄나물이다
92, 쥐손이풀 **류머티즘에 의한 경련과 마비,화농성종양, 타박상, 장염, 이질을 치료.
93, 장구채(女婁菜)- 血活(혈활), 調經(조경), 利水(이수), 通乳(통유), 월경불순,쇠약, 인후종통,중이염에 작용
94, 짚신나물 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다지혈. 하리.대하.자궁출혈.구충.고혈압. 해수.장출혈.안질.거풍.강장.강심등에작용
95, 호장근 **이뇨, 通經. 류마티즘, 월경폐지, 타박상, 화상등에 효과


96, 조뱅이 **대하증. 감기. 지혈. 토혈. 강장. 이뇨등의 약으로 쓴다. 지혈. 항균. 혈압강하작용
97, 각시둘굴래 **혈압강하, 강심, 혈당저하 작용
98, 고추나무순(푸른하늘님 추천> **마른기침과 산후조리에 효능
99, 지칭개 **淸熱, 해독, 外傷出血, 骨節을 치료, 나물또는 된장국에 넣어먹을수 있다
100, 진득찰 **중풍, 종양, 사지마비, 골통(骨痛), 슬약(膝藥), 풍습신통(風濕身痛), 반신불수, 구안와사에 쓰이고, 생엽은 뱀이나 벌에 의한 교상(咬傷)에 외용한다


101, 담쟁이넝쿨 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다당뇨, 어혈, 근육통 다스리는 담쟁이덩굴
102, 꼭두서니 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다근경-行血(행혈), 止血(지혈), 通經活絡(통경활락), 止咳(지해), 祛痰(거담)의 효능. 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 尿血(요혈), 便血(변혈), 血崩(혈붕), 월경폐지, 風濕痺痛(풍습비통), 타박상, 瘀滯腫痛(어체종통), 황달, 만성기관지염을 치료. 경엽- 止血(지혈), 祛瘀(거어)의 효능. 吐血(토혈), 子宮出血(자궁출혈), 타박상, 風痺(풍비), 腰痛(요통), 癰毒(옹독), (정종)을 치료


103, 황기 **뿌리를 늑막염. 적리. 폐병. 나병. 보익. 강장. 종창. 해열. 치질. 완화. 지한등의 약으로 쓴다. 강장. 이뇨. 항신염. 혈압강하. 항균. 간장보호작용
104, 해국 **어린 잎은 식용하며, 민간에서는 전초를 이뇨제, 보익제,해소.보익.방광염등의 약으로 쓴다.
105, 꾸지뽕 **여성들의 여러 가지 질병에 좋은 약이다. 부인의 붕중혈결(崩中血結)을 다스리고 월경을 통하게 하며 어혈을 풀고 신장의 결석을 없앤다. 또한 근골을 튼튼하게 하고 혈액을 맑게 하는 작용이 있다.

그밖의 약재의 효능

죽절인삼(竹節人蔘)-거담,해열,건위제로서 윗부분에 열이 있거나 더북룩한 느낌,심하부가 결릴때 왕불류행(王不留行)-최유,통경,지혈,진통제로서 부인의 난산및 부인병 동충하초(冬蟲夏草)-강장,진정,진해제로서 병후의 허약증,발기부전,폐결핵의 토혈,노인성만성해소,식은땀,자한,빈혈증위령선(威靈仙)-진통제로서 신경통,류머티즘,통풍,근육통,요통

연호색(延胡索)-진통,통경 작용이 있고 두통,가슴앓이,위통,복통,월경통,특히 월경불순으로 복통
하수오(何首烏)-강장제로서 약주,허리와 무릎의 동통,유정,대하,새치머리
향부자(香附子)-통경,진통,구어혈제로서 월경불순과 같은 월경통,부인병,신경증,위,복통
삼칠근(三七根)-지혈,소종,진통,소염제로 타박상,염좌,종통 출혈,토혈,코피,요실금,산후 훗배앓이
천문동(天門冬)-진해,이뇨,자양,강장제로서 해혈,헛기침,폐렴,기관지염,신우신염


토복령(土茯笭)-구매,해독,이뇨제,만성피부질환,매독,임질,수은 중독으로 인한 피부염
맥문동(麥門冬)-점활성 소염,자양,강장,해열,진해,거담제로서 인후 종통
빈방풍(濱防風)-발한,해열,진통제로서 감기
구기자(拘杞子)-강장제,간,신장,만성피로,허리 무릎통증,무력감,어지러움,두통
결명자(決明子)-완화,강장,이뇨,변비,혈압강하,눈을 맑게함

견우자(牽牛子)-이뇨,수종,구충제
오수유(吳茱萸)-온성의 건위,이뇨,진통제,냉증,구토,통증,살충제,입욕료
호채자(胡菜子)-건위,소화불량,홍역
호마자(胡麻子)-자양강장,점활,해독제,병후변비,염증,부스럼
오미자(五味子)-진해,지사,자양강장,기관지염,천식,설사


산사자(山査子)-소화불량,만성설사,훗배앓이
산치자(山梔子)-소염,지혈,이담,해열제로서 황달,출혈,염증,타박상
산수유(山茱萸)-자양강장제로서 식은땀,빈요,발기부전
산조인(山棗仁)-신경강장,진정,최면제,노이로??,불면증,다한증
사군자(使君子)-구충,소화,소화불량,설사

자소자(紫蘇子)-발한,해열,진해,진통제로서 기관지염,위장염,해독제
사상자(蛇床子)-수렴성 소염재,음부가려움증,발기부전,음낭가려움
차전자(車前子)-소염,이뇨,배탈설사,눈병,신염,방광염,요됴염,진해제
소회향(小茴香)-방향성 건위,구풍,거담제,위질환,복통,산통
소두구(小豆寇)-방향성 건위,향미료


적소두(赤小豆)-해독,이뇨,각기,설사,종기
창이자(蒼耳子)-해열,발한,풍한두통,비염,축농증,류머티즘,기름으로 짠 것은 피부가려움
대회향(大茴香)-건위,흥분제로서 헛배부름,구토,각기
토사자(토絲子)-강정,강장제로서 발기부전,유정,요통
남천실(南天實)-천식이나 백일해


육두구(肉豆寇)-구풍,흥분제,향신료
피미자(피麻子)-사하제
백두구(白豆寇)-방향성 건위,구풍제로서 위통,헛배부름,소화불량,구토
빈랑자(檳廊子)-건위,소화,구충제,복통,변비,소화불량
복분자(覆盆子)-강장,강장제로서 유정,유뇨,발기부전,소변잦음


마자인(麻子仁)-허약체질,진해제,큰 병을 앓고 난 후의 변비
목천료(木天蓼)-신경통,근육통 외용,건위제,발모제
의이인(薏苡仁)-배농,이뇨,소염,진통제.소름끼침,사마귀,동통,류머티즘
음양곽(淫羊藿)-강정 강장제로서 발기부전,허리와 무릎 약함,류머티즘
제절초(弟切草)-베인상처,타박상,근육통

이질풀(痢疾草)-건위,정장,소염,살균,대하,건위,설사,종기,피부병
차전초(車前草)-이뇨,진해,지혈,위병,고혈압
선학초(仙鶴草)-지혈,지사,소염,강장제,출혈
담죽엽(淡竹葉)-해열,지갈,이뇨,폐렴,기관지염,당뇨병,목마름
육종용(肉慫蓉)-강장,강정,발기부전,허리 무릎 냉통,유뇨,불임증,대하,변비,방광출혈,신장출혈


비파엽(枇把葉)-진해,거담,이뇨,건위,기침,더위먹은데,건위제로서피부염이나 땀띠,입요제
포공영(浦公英)-해열,소염,건위,이뇨,피부궤양,최유제,눈병,인후염,임질
익모초(益母草)-이뇨제로서 산후의 지혈,월경불순,현기증,복통
연전초(連錢草)-허약아의 체질개선,당뇨병,신장염,설사
하고초(夏枯草)-소염,이뇨제,종기,부종

관동화(款冬花)-진해,거담제로서 해소,후비,토혈
금은화(金銀花)-이뇨,해열,해독,살균제,화농성 질환의 발열,감기초기,창독,매독,장염,관절염
선복화(旋覆花)-건위,거담,진해,이뇨제로서 트림을 동반하는 위 확장,위암,기침
오가피(五加皮)-강장,이수,진통제로서 류마티즘,신경통,피부풍습,발기부전,강장제로서 약주재료
지골피(地骨皮)-해열,강장제로서 폐결핵,기침,토혈,다한


상백피(桑白皮)-소염성 이뇨,해열,진해제로서 기관지염,천식
목단피(木丹皮)-소염,진통,통경제로서 하복부의 혈액 순환장애.두통,부인병
상기생(桑寄生)-진통,강장제로서 류마티즘,신경통(관절부분의 통증에 따르는 질환)
조구등(釣鉤藤)-진정,진통제로서 류마티즘,정신불안,경련,소아의 경기,고혈압 환자의 두통,형기증
안식향(安息香)-가담제로 사용을 했지만 지금은 향료


오배자(五培子)-수렴,지혈제로서 설사,오래된 기침,당뇨,하혈,혈변,다한
백강잠(白강蠶)-진통제로서 소아의 경기,중풍으로 인한 언어 장애,반신불수,외용으로습진,피부병
영양각(羚羊角)-해열,진경,신경통,히스테리,혈압강하,고혈압,뇌일혈
적석지(赤石脂)-수렴,지혈,설사,하혈,황달
대자석(大자石)-지혈,보혈,진정,구토,트림,토혈,코피,혈변,월경이 그치지 않을 때


울금(鬱金)-방향성,건위,이뇨제로서 담석증,황달 등에 사용합니다.
황기(黃기)-강장효과가 있으며,최근 혈압강하 작용이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
황금(黃芩)-소염,해열제,충혈성 질환,설사
황정(黃精)-자양강장,병후허약자,폐결핵 환자의 해소,당뇨병의 목마름,혈당과다
황련(黃連)-소염,살균작용,정신불안,염증,출혈

원지(遠志)-거담제로 기관지염에 사용,빈혈증,불면,병후의 회복
아출(莪朮)-방향성 건위,흥분,구풍,진통,소화불량,산통
갈근(葛根)-발한,해열,진통,어깨결림,목결림
감초(甘草)-근육의 통증,진해,거담과 위경련,위통,위궤양,해독
길경(桔梗)-거담,기관지염,배농,편도선염,인후통


옥죽(玉竹)-소염성자양,강장제,허약체질 회복,다한,다뇨
우슬(牛膝)-월경불순,어혈,각기,관잘염,중풍,이뇨작용
시호(柴胡)-해열,해독,진통,소염제,말라리아,황탈,간염
산약(山藥)-자양강장,식욕부진,피로,위장허약,당뇨병
지황(地黃)-보혈,강장,해열제,빈혈,허약증

자근(紫根)-해열,해독,항염제,홍역예방,궤양,종양,화상,습진,수포
작약(芍藥)-진통,복통,헛배부름,손발의 동통,이뇨,산혈,부인질환
사삼(沙蔘)-진해,거담,강장제,기침
생강(生薑)-방향성 건위,식욕증진,혈액순환,헛배부름,두통 건강은 배의 냉통,복통,사하
승마(升麻)-해열,해독,항염제,감기,홍역,치질


천궁(川弓)-보혈,강장,진통제,빈혈증,냉증,월경불순,월경통
전호(前胡)-해열,거담,기침,가래,구토
백출(白朮)-건위,정장,이뇨제,신장기능이상으로 배뇨이상,부종,위장염
대황(大黃)-만성변비,황달,소변이상,흉복통
택사(澤寫)-이뇨,네프로제,방광염

단삼(丹蔘)-월경불순,류머티즘
천마(天麻)-진정,두통,현기증,히스테리,발신불수,류머티즘의 동통
당삼(黨蔘)-깅장제로서 비위허약,식욕부진,설사,사지무력,정신불안,피로,번갈
독활(獨活)-발한,구풍,진통,감기,부종,관절통
인삼(人蔘)-허약자의 위부정체감,소화불량,구토,흉터,이완성설사,식욕부진,자양강장


패모(貝母)-진해,거담,배농,목의 통증,기침,목마름,어지러움
반하(半夏)-임신악조,인후종통,위내정수,해소,구토
백합(百合)-소염,진해,이뇨,진정제,기침,목마름,허약증
백지(白芷)-감기,두통,치통,혈액순환 장애로 인한 부인병,신경통
부자(附子)-신장기능 회복,관절마비,동통,복통,설사-강장체질자는 복용을 금함

방기(防己)-이뇨,신경통,류머티즘,관절염
모근(茅根)-이뇨,해열,지혈제,황달
방풍(防風)-발한,해열,감기,두통,관절,피부염
목향(木香)-방향성 건위,설사,복통,소화불량
용담(龍膽)-고미건위,소염제,소화기의 충혈,염증,요도염,류머티즘


노근(蘆根)-이뇨제,당뇨병,구역잘,딸꾹질,변비,식중독,소염,배농
낭탕(낭宕)-위산과다,위경련,십이장궤양,변비
오매(烏梅)-해열,진해,거담,진구,회충구제
영실(營實)-변비,부스럼
개자(芥子)-신경통,폐렴

가자(訶子)-만성후염,후두결핵,장출혈,대하,자궁염
행인(杏仁)-호흡곤란,천식,피부미용
검실(검實)-자양강장,허리와 무릎의 통증,실금,설사,대하
호초(胡椒)-발하,구풍,건위,소화불량,설사,복통
산초(山椒)-건위,소염,이뇨,구충제,건위,위하수,위장의 냉통,회충


두시(豆시)-건위,소화,해열,한열두통
대추(大추)-감기,피로회복,혈액순환,피부미용
진피(陳皮)-식욕부진,구토
도인(挑仁)-월경불순,아랫배가 꽉 찬 것처럼 아플때,위내정수
맥아(麥芽)-소화,소화불량,식욕감퇴,흉복팽만

반초(潘椒)-진통제,강장제,신경통,요통
모과(모瓜)-이뇨,진해,곽란,관절통,류머티즘,기침
연교(蓮翹)-소염,이뇨,배농,해독제,종양의 염증,피부병
애엽(艾葉)-지혈,진통제,대하,복통
곽향(藿香)-해열,식욕부진,소화불량,두통,구토,설사


형개(荊芥)-발한,해열,징경,감기로 인한 발열,두통,목의 통증,종기,토혈,코피,혈변
세신(細辛)-진해,진통,거담,위내정수,강정
십약(十藥)-해열,해독,변비,임질,축농증,화농증
석곡(石斛)-해열,건위,강장제,식욕부진,위장장애,발기부전
당약(當藥)-소화불량,식욕부진,결막염,발모제

박하(薄荷)-발한,해열,구풍제,소화불량,두통,현기증
마황(麻黃)-발한,진해,호흡곤란,천식,오한,신체동통
국화(菊花)-해열,해독,진통,소염제로서 감기,발열,두통,어지러움,귀울림,눈병,종양의 통증
홍화(紅花)-통경,부인병,냉증,갱년기 장애,혈액순환
신이(辛夷)-진정,두통,두중,비염,축농증


정향(丁香)-방향성 건위제,소화기능 촉진,정장
앵피(櫻皮)-해독,진해제,천식,기침,피부병,홍역
계피(桂皮)-건위,구풍,발한,해열,혈액순환,강장,감기,두통,발열,신체동통
후박(厚朴)-건위,정장,진정,복통,신경통
두충(杜沖)-강장,진통제,발기부전,무릎관절통,고혈압

침향(沈香)-진정제로서 히스테리,간질병,각기
목통(木通)-소염성이뇨,진통제,신경통,관절 류머티즘
저령(猪笭)-해열,지갈,목마름,신장질환
복령(茯笭)-진정,위내정수,근육경련,소변분리,목마름,어지러움,새치머리
영지(靈芝)-강장,신경쇄약증,불면증,소화불량,노인성 기관지염,항암


신곡(神곡)-자양,소화,식욕부진
해마(海馬)-강장,최유제로서 난산,발기부전,복통,남성호르몬
우황(牛黃)-강심,진정,해열,해독제,심장병,빈혈,심장 신경증,열병,숙취
합개(蛤개)-보혈,
사향(麝香)-진정,진경,강심작용,강장,폐결핵,심장천식,만상기침,약주재료 사용경련,실신,복통,신경통

진주(珍珠)-해열,진정제로서 불면,유정,목이 아플때,자양,강장,거담,진해작용,폐결핵
섬수(蟾수)-강심,진통,소아의 경기,심장질환,치아의 출혈,악성종양
반비(反鼻)-강장,흥분제,냉증,화농성종양
별갑(鼈甲)-해열,강장제,폐경시 복통,요통,체력증진
모려(?잇?)-진정,이뇨,유정,불면,정신불안,식은땀,위산과다


웅담(熊膽)-진경,강심,해독,건위,담즙분비 촉진,경기,열통,뇌막염,간
녹용(鹿茸)-피로회복,강정,위장기능촉진,두통,귀울림,발기부전,허리와 무릎의 하약,원기회복
석고(石膏)-해열,진정,목마름,천식,위통,당뇨병
용골(龍骨)-진정,불면증,정신불안
피해야 하는 산야초] (굶주림이 심하던 시절 어쩔수 없이 먹었던 산야초중에서 먹을수록 몸에해로운산야초)


1,고사리 **오랫동안 먹으면 복부腹部에 혹이 생기고, 각력(脚力)을 약화(弱化)시켜 보행(步行)곤란(困難)을 초래하고, 남자의 성기능를 감퇴시키며 음경을 축소. 많이 먹으면 머리카락이 빠지고 코가 막히거나 시력저하를 초래한다. 냉기로 기울어진 사람이 먹으면 복부가 창만(脹滿)해지는 경우가 많다


2,고비 ** 隨意筋(수의근)(心筋 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다. 중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다.


3,꽁애장군 **촌장의 젊은시절 봄나물중 단나물에 섞여들어온 묵나물중 딸려들어와 같이 나물로 먹은 내자가 기절하는 경험을 가진넘이다, 이후 묵나물(독성때문에 바로먹을수 없어서 1.삶아서 2.흐르는 찬물에 담근후 3.?볕에 말린후 4.먹기전에 다시 찬물로 불린후..비로서 먹을수 있는나물)의 채취는 피하고 있다.


4,피마주잎 ** 중독 증상으로 구토, 복통, 설사, 의식마비, 수족냉증, 동공산대를 일으키는데, 병원에서 응급 처치를 해야 한다.


5,관중(간혹 고사리나 고비로 착각하여 취하는 경우가 있다) **구충, 지혈, 촌충구제약, 목에 가시가 걸렸을 때 사용 하던 관중 뿌리도 유독하므로 그다지 사용되지 않게 되었다. 隨意筋(수의근)(心筋(심근) 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다. 중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다. 姙婦(임부), 허약환자, 소아, 實質器官(실질기관)의 질병환자, 소화기관 潰瘍患者(궤양환자)는 모두 사용을 금한다.


6, 삿갓나물 **어릴때는 우산나물과 유사하여 착각하기 쉬운독초이며 산행시 자주 보이는 야초이다, 해독 나력 경기 뱀독 등에 약제로 쓰이지만 나물로 먹을수 없다.


7, 은방울꽃순 ** 습지에 작은 군락을 이루는 은방울꽃 어린순은 산마늘순과 혼동하기쉽다. 보기에 탐스러운 어린순을 모든 산야초는 어릴때는 먹을수 있다는 속설을믿고 잘못취했다간 죽음에 이를수도 있다. 철저히 아는 산야초만을 취해야 할것이다.


8, 참죽나무<眞僧木 > **연한 순을 따서 날로 생무침도 하고 고추장에 무쳐 튀김도 만들어 먹는다. 한나무에서 많은양을 取할수 있고 약성이 있다 알려져있어서 지방에 따라서는 上品의 나물로 치기도 한다. 하지만 多食(다식)하면 의식불명이 되거나 血氣(혈기)가 적어진다. 만성병자는 금한다. 消炎, 해독, 살충의 효능. 腸炎, 이질등에 치료약제로 쓰이지만 이는 中藥에 해당하므로 처방없이 쓰일수 없다.


9, 애기똥풀 **鎭痛, 止咳, 利尿, 해독의 효능. 위장의 疼痛, 황달, 水腫, 疥癬瘡腫, 蛇,蟲咬傷 등의 치료약제로쓰이며 민간에서는 옻독을 풀며 기침 기관지염 황달 위암 피부암에쓰이지만 애기똥풀을 너무 많이 쓰면 부작용으로 경련, 점막의 염증, 요혈, 변혈, 눈동자의 수축, 마비, 혼수 상태, 호흡마비가 올 수 있다. 이때에는 위를 씻어내고 설사약을 먹어서 빨리 독성분이 몸밖으로 빠져나가도록 해야 한다

 

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약초차 만들기

 grape01_purple.gif 단방약차(單方藥茶)
  
한가지 생약만 사용하며 끓인 약차를 말한다
  만들기가 간편하고 그 맛이 담백하며 효과가 뜅어나다는 장점이 있다

   grape01_blue.gif  복방약차(複方藥茶)
  
여러 가지종류의 생약을 사용하여 끓인 약차를 말한다
  생약과 생약간의 오묘한 조화와 색다른 분위기를 즐길 수 있으며 여러 가지 복합적인
  효능을 얻을 수 있다    

  

book_red.gif 단방약차 만들기    (표안에 있는 약초차 글자를 클릭하세요 상세한 설명이 나옵니다)

감꼭지차

감잎차

감초차

결명차

계피차

구기자차

귤차

난초차

녹차

다시마차

당귀차

대파차

두충차

마늘차

모과차

무잎차

백옆차

벚꽃차

보리차

비파잎차

사과차

사프란차

산약차

산사자차

삼백초차

생강차

수박껍질차

쑥차

연근차

영지차

오미자차

오이차

유자차

율무차

은행잎차

이질풀차

익모초차

인삼차

잣차

 

진피차

참깨차

칡차

토사자차

포도차

행인차

하수오차

현미차

호두차

황국차


book_blue.gif 복방약차 만들기

감비차

질경감초차

당귀금강차

당귀천궁차

두충감초차

두향차

미삼차

백작약감초차

백초차

산약산수유차

생강계피차

생강대추차

수삼대추차

쑥과생강차

쑥과잡곡차

시호맥문동차

신선옆차

오과차

오미구기차

오수유정향차

옥수수수염차

인삼구기차

인삼대추차

잡곡차

장수차

제호차

죽엽대추차

행국차

황가마늘차

흑두감초차

                                                                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

          
 
1. 감꼭지차      
               감꼭지를 말리면 시체라는 한방약이 되며, 기침에 매우 효과적이다.
    【효능】
     천식과 만성 기관기염. 딸꾹질에 좋다.
    【끓이는 법】
       재료-감꼭지 말린것 3개, 끓는물 1잔
     ①찻잔에 감꼭지를 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 1∼2분 정도 엑기스를 우려낸 후 건더기는 건져 내고 꿀을 타서 마신다.
 
  2. 감잎차
 
      감나무는 매우 유익한 과실수로서 감잎에는 많은 영양분이 들어있어 옛 조상들의 기호와   
       영양을 겸한 건강차로 손꼽혀 왔다.
    【효능】
       감잎에는 여러 영양소가 많지만 그 중에서도 비타민 C의 함유량이 100g중 100mg이나 된
     다. 비타민C 가 많다고 알려진 레몬의 약20배 분량이다. 괴혈병(壞血病), 빈혈 고혈압에 뚜  
     렷한 효과가 있다고 하며 특히 5∼6월 경에 수확한 어린 잎에 비타민이 가장 많이 있으며   
     칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 매우 효과적이다.
   【재료 만드는 법】
     ① 5∼6월 경에 어린 잎을 따서 깨끗이 물에 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서
        몇 분간 찐다.
     ③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따뜻한 기운이 남아 있을 때 포대를 손으로 잘 주무른
        다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다.
     ④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2∼3 일간 바싹 말린다.  
     ⑤ 습기와 곰팡이를 막기 위해 방습제를 넣어 통에 보관한다.
   【끓이는 법】   
     ① 차관에 재료를 녛고 끓는 물을 붓는다.
     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다.
   【주의할 점】
     약산성이므로 알칼리성 음료와 함께 마시지 않도록 한다.
  
  3. 감초차
 
    감초는 시베리아 동부와 중국 동북부가 원산인 콩과의 다년초로서 뿌리가 달기 때문에 감  
    초라고 한다. 여러 가지 약효가 많아 한방약에 거의 포함되는 매우 중요한 생약이다.
     해독 작용과 함께 한방약의 맛을 순하게 하고 효력을 촉진시키는 역할을 한다.
   【효능】
      감초에는 부신피질 호르몬과 비슷한 그리틸리틴 배당체인 구루크론산이 들어 있으며 장을  
     조절하여 대사를 원활하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있다. 따라서 위궤양, 노이로제에  
     효과적이고 통증과 경련을 완화시키는 효능도 있다.
   【끓이는 법】
      재료- 감초 10g  물 600ml
     ① 감초를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동  
       안 달인다.
   【참고사항】
     검정콩이나 볶은 현미를 함께 끓이면 더욱 효과적이다.
 
  4. 결명차
 
  결명차의 재료인 결명자(決明子)는 결명차풀의 씨앗이다. 콩과의 1년초로 미국이 원산지이며 오
   래 전 중국으로부터 전래되엇다. 양지 바른 언덕이나 들에 많이 자생하며, 결명자를 달여 끓인 차
   를 결명차 또는 하부차라고 한다.
 【효능】
    결명차는 이름 그대로 시력을 증진시키는 효능이 있어 가성 근시에 좋다. 또한 혈압을 내려 주고
    현기증, 만성 변비, 노인성 변비에 효과적이다. 그리고 간장과 신장을 보호하고 부종을 없앤다.
 【재료 만드는 법】
     싱싱한 결병자를 골라 개끗이 씻어 물기를 뺀다.
     프라이팬에 약한 불로 볶는다.
     노릇노릇하게 볶은 후 방습제를 넣어 통에 보관한다.
 【끓이는 법】
    재료-결명자 20g  물600ml
     차관에 결명자를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달인다
     건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 기호에 맞워 꿀을 타서 마신다.
 【주의사항】
   혈압이 낮은 사람은 삼간다.
 
5. 계피차
 
   계피는 계수나무의 속껍질로 독특한 향기가 있어 음식의 향기를 내는 재료로 많이 사용한다.
 【효능】
    자양 강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정장 작용이 잇으며, 특히 몸이 허하여 추위를 타는 경우
    땀을 내주는 효능이 있다.
 【끓이는 법】
    재료-통계피 10g,  생강20g,   꿀 약간,   물 800ml,    잣, 대추채 약간
   ① 통계피와 생강을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
   ② 차관에 통계피와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안
      끓인다.
   ③ 건더기는 체로 걸러 내고 꿀과 잣, 대추채를 띄워 마신다.
 
6. 구기차
      구기자는 예로부터 자양 강장의 묘약으로 널리 사용되어 왔다. 야산에 자생하는 낙엽 저목인 구
     기자나무의 열매가 구기자이다. 여름에 엷은 보라색 꽃이 피고 가을에 작고 길쭉한 붉은 열매가
     익는다. 구기차는 잎을 이용한 차와 열매를 이용한 차가 있는데 효능은 비슷하다.
   【효능】
      어린 잎에는 단백질이 비교적 많으므로 자양 강장, 피로 회복에 이용하는 것이 가장 효과
     적인 사용법이다. 잎에는 모세혈관 등의 혈관벽을 튼튼하게 하여 동맥 경화를 예방하는 비  
     타민 C가 들어 있고, 열매에는 혈액 순환을 원활하게 하는 성분이 들어 있다.
   【재료 만드는 법】
     ① 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 잘게 썰어 햇빛에 완전히 말린다.
     ③ 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않는 통에 보관한다.
     ④ 열매는 한약 상가에서 구입한다.
   【끓이는 법】
      재료-구기자 또는 구기잎 15g,   물 600ml,   꿀 약간.  
     ① 구기자 또는 구기잎을 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한불로 은근하게 오래  
        달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다.
     ③ 찻잔에 국물을 따르고 꿀을 타서 마신다.
 
  7. 귤차
      귤은 운향과 귤나무류에 속하는 상록 교목으로 따뜻한 지방에서 많이 나는데 맛이 달고 시  
     며 껍질은 말려 한약재로 사용한다.
   【효능】
      비타민 C가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어있어 피로를 풀어준다.
   【재료 만드는 법】
      재료-귤 10개,  설탕 1컵,  물 1컵
      ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.
     ② 귤은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아 낸다.
     ③ 껍질을 벗겨 껍질과 알맹이를 얇게 썬다.
     ④ 잘게 썬 귤은 용기에 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 귤청을 만든다.
     ⑤ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 사용한다.
   【끓이는 법】
     ① 귤청 2작은술을 찻잔에 담는다.
     ② 끓는 물을 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다
 
  8. 난초차
      난초차는 춘란 등 난초의 곷봉오리를 소금물에 담궜다가 뜨거운 물을 부어 향기를 즐기면  
      서 마시는 약차이다
   【효능】
    .  가장 흔한 난초인 석곡(石斛;일명 석곡풀)에는 덴드로빔이라는 성분이 들어 있는데 강장,   
     진정 작용을 한다.  
   【재료 만드는 법】
     ① 손을 깨끗이 씻고 난초의 꽃봉오리 부분만 따서 꽃잎이 상하지 않도록 물에 살짝 씻는다  
     ② 꽃의 무게와 같은 분량의 소금을 탄 소금물에 3일 정도 담궈 둔다.
   【끓이는 법】
      재료-소금에 절인 꽃봉오리   1∼2개   끓인물   1잔
     ① 찻잔에 꽃봉오리 한두 개를 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 1일 1∼회 정도 마신다.
 
  9. 녹차
      녹차는 차(茶)나무의 잎을 쪄서 말린 것이며 이것을 발효시킨 것이 홍차이다.생김새가 참새  
    의 혀처럼 생겼다고 해서 작설차(雀舌茶)라고 하기도 하고, 엽차, 죽로차, 설록차 등으로도    
    린다.
   【효능】
       녹차는 호흡기에 효과적으로, 기침을 해소하고 순환기에 도움을 주므로 만성적인 심장 질  
     환에 많이 쓰인다. 또한 당뇨병과 노화방지, 술을 많이 마셔 술독이 생겼을 때, 혈압이 낮은  
     사람에게 특히 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 녹차  1큰술    물  500ml
     ① 차관에 물을 끓여 약간 식힌다. 약 80℃ 정도가 가장 좋다.
     ② 찻잔에 녹차를 넣고 물을 부어 3∼4인분 우려내어 마신다.
     ③ 한꺼번에 우려내어 냉장고에 보관해 두고 목이 마를 때 마셔도 좋다.   
   【주의할 점】
      혈압이 높은 사람에게는 좋지 않으므로 주의 해야한다.
 
  10. 다시마차
        다시마는 해조류로서 칼슘, 요오드, 회분, 무기질 등이 풍부한 알칼리성 식품이다.
   【효능】
      다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에   
     고혈압을 예방하는 효능이 있다.
   【끓이는 법】
      재료- 다시마  30g,   소금  약간,   물  300∼500m
     ① 다시마를 물에 씻지 말고 젖은 행주로 먼지만 닦아 낸다.
     ② 적당한 크기로 자른다.
     ③ 물을 끓여 불을 끈 후 다시마를 넣는다.
     ④ 다시마를 건져 낸 후 소금으로 간을 맞춰 마신다.
     ⑤ 나머지는 냉장고에 보관한다.
  
  11. 당귀차
     당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이며 이  
     것을 삶은 물은 예로부터 피부를 희게하는 약재로 유명하다. 또, 향과 맛이 일품이어서 접대용  
     으로도 매우 좋다.         
   【효능】
       여성의 냉증, 혈색 불량, 산전ㆍ산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육부진에 좋으며, 오      
     랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다.
   【재료 만드는 법】
     ① 2년생 뿌리ㅣ를 11∼12월에 캐어 흙을 털어 내고 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린  
       다.
     ② 더운 물에 담궈 흙을 씻어 낸다.
     ③ 다시 50℃ 정도의 물에 10분 정도 담근 후 꺼내어 그늘에 말린다.
     ④ 완전히 마르면 습기가 없는 통에 넣어 보관한다.  
   【끓이는 법】
      재료- 당귀  10g,    물  300∼500ml
     ① 증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다.
     ② 먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀후 차관에 담고 물을 부어 끓인다.
     ③ 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 은근히 오랫동안 달인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 생강을 첨가하
        여 달이면 더욱 좋다.
   【주의 할점】
      설사 기미가 있는 사람에게는 좋지 않다
  
  12. 대파차
      대파의 흰 부분은 총백(悤白)이라 하여 한방약으로 사용하는데, 이것으로 끓인 약죽도 매우
    효과가 좋다.
   【효능】
      속을 편안하게 하고 오래된 소화 불량과 갈증, 구토을 치료한다. 식욕을 증진시키고, 건위  
     (健胃), 정력 증진 효과가 있다.
   【끓이는 법】
       재료- 대파(뿌리와 흰 부분)   1개분,    생강  약간,   물  300ml
     차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 끓여 마신다.
  
  13. 두충차
     두충나무의 껍질을 말린 것으로 한방 생약으로 사용된다.
   【효능】
      두충은 강장 효과가 있어 몸을 튼튼하게 하고 신장과 간 기능을 촉진시킨다. 또한 등과 허  
     리, 다리의 통증, 생식 기능의 증진에도 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 두충  20g(두충잎은 50g),   물  500ml
     ① 두충이나 두충잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 달인다.
     ③ 체로 건더기를 건져내고 국물은 식힌 후 냉장고에 보관한다.
     ④ 꿀을 약간 타서 마시면 더욱 좋다.
 
  14. 마늘차
      마늘은 정력에 좋은 식품이며 많은 유효 성분이 들어 있어 즐겨 마시면 잔병을 모르고 건  
    강하게 지낼수 있다.
   【효능】
      정력증진, 항암, 오래된 기침에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 마늘  1통,   물 300ml
     ① 마늘의 껍질을 벗기고 절구에 넣고 찧는다.
     ② 끓는 물을 부어 마신 후 입 안에 마늘 냄새가 나므로 생김을 한 장 씹어 먹는다.
 
  15. 모과차
   【효능】
       여름에 더위를 먹어 식욕이 부진할 때, 몸에 원기가 없고 피곤할 때 체력을 보충하여 준  
     다. 기침과 변비 해소에도 효과적이다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 모과  3개,   설탕  500g
     ① 모과를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 6토막으로 썬다.
     ② 씨를 뺀 후 약2mm 두께로 썬다.
     ③ 용기에 모과를 한 겹 깔고 설탕을 깔아 덮고 다시 모과를 한 겹 깐다.
     ④ 이와 같은 방법으로 모과 위에 설탕을 깔아 냉장고에 보관해 두면 며칠 후에 맛있는 모  
        과청이 된다.
   【끓이는 법】
     ① 10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다.
     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 마신다.
 
  16. 무잎차
      무우잎을 잘 말려 두면 시레기가 되는데 이것을 달여 차로 이용할 수도 있으며, 평소 위장  
    이 약하여 설사를 자주 하는 사람에게 특히 좋다.  
   【효능】
     배탈, 설사에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 무우잎   30∼60g,    물  600m
     ① 무우잎을 깨끗이 씻어 적당히 썬 다음 그늘에 잘 말린다.
     ② 차관에 무잎을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 건져 내고 국물만 따라 통에 보관해 두고 수시로 마신다.
 
  17. 백엽차
     잣나무의 잎을 한방에서는 백엽(柏葉) 이라 하는데 소화기를 튼튼하게 해주는 효능이 있다.
   【효능】
      어린이의 설사와 이질에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 잣잎  50g,   물  300ml       
     ① 싱싱한 잣잎을 골라 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 은근하게 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근하게 달인  
        후 국물만 따라 내어 천천히 마신다.
 
  18. 벚꽃차
      벚꽃의 색과 향기, 모양을 그대로 담고 있으므로 축하모임에 접대용으로 매우 적합하며, 벚
     꽃은 여덟 겹 꽃이 가장 좋다.
  【효능】
      예로부터 숙취나 식중독의 해독제로 쓰여 왔다. 벚꽃 잎에는 비타민A B 복합체, 비타민E  
    가 들어 있으며, 신염, 당뇨병, 무좀, 습진 기침에 효과적이다.
  【재료 만드는 법】
     재료- 꼭지가 붙은 벚꽃  100g,   물  1000ml,    소금  약간
     ① 여덟 겹 벚꽃을 꼭지 채 따서 물에 살짝 씻은 다음 물기를 뺀다.
     ② 물에 소금을 약간 타서 소금물을 만든 후 (약10%의 소금물) 벚꽃을 담궈 숙성 시킨다.
     ③ 병에 보관하고 매실초나 식초를 약간 넣으면 맛이 더욱 좋아진다.
     ④ 냉장고에 보관해 둔다.
   【끓이는 법】
     ① 벚꽃 1∼2개를 찻잔에 넣는다.
     ② 끓인 물을 부어 1분 후에 마신다.
 
  19. 보리차
       우리가 흔히 마시는 보리차가 약이 된다는 사실을 아는 사람은 흔치않을 것이다. 보리차  
    를  즐겨 마시면 가슴이 시원해지고, 체력이 약해 여름에 더위를 타는 사람에게 좋다.
   【효능】
      소화 촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상의 해소에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 보리  30g,   물  600ml
     ① 보리를 볶아 사용하거나 시중에서 티백으로 포장된 것을 구입한다.
     ② 차관에 적당량의 보리를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 은근히 끓인 후  
        건더기는 건져 내고 차게 식힌 후 마신다.
               
  20. 비파잎차
       예전에는 비파잎이 땀띠를 예방해 준다 하여 이불의 재료로 사용하기도 했으며, 지금도   
    류머티즘, 신경통 약으로 쓰이고 있고, 치질에는 4∼5장의 잎을 끓인 물로 좌욕(坐浴) 을 하  
    면 효과적이다.
   【효능】
       비파의 잎에는 아망다린이라는 성분이 들어 있어 이뇨, 진해, 여름철 더위, 피로회복, 식   
     욕 증진에 좋은 효과를 발휘한다. 또, 신경통이나 종기 등에 비파의 엑기스를 환부에 바르고  
     습포하면 효과적이라고 한다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 비파잎  100g,   물  1컴
     ① 비파의 신선한 잎을 따서 개긋이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 3일 정도 그늘에서 완전히 말린다.
     ③ 다 마르면 잘 비벼 부드럽게 만든 후 방습제와 함께 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 말린 비파잎 한 개를 가제천에 싸서 찻잔에 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 1∼2분 정도 엑기스를 우려낸 후 마신다.
   【참고사항】
      벌꿀을 약간 넣고 냉장고에 넣어 차게 식힌 후 마시면 여름철 청량음료로 매우 좋다.
   【주의할점】
      비파잎의 뒷면에는 작은 가시털이 있으므로 반드시 가제천으로 싸서 달여야 한다.
       
  21. 사과차
   【효능】
       갈아 낸 사과는 식중독이나 배가 싸늘하게 아프고 설사를 할 때 효과적이다. 비타민 C가  
     풍부하고 각종 유기산이 많이 들어 있어 자양 강장과 피로 회복 작용을 한다. 사과 씨를    
     빻아 10∼15분 달인 액으로 양치질을 하면 가래가 없어진다. 옛 문헌에도 뇌를 보호하고    
     유해물을 제거한다고 전하고 있다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 사과  3개,   설탕  1컵,   물  1컵
     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.
     ② 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다.
     ③ 껍질을 벗기고 8등분하여 시를 꺼낸 후 얇게 썬다.
     ④ 용기에 사과를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부워 두면 사과청이 된다.
     ⑤ 냉장고에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 사과청 2작은 술을 찻잔에 담는다.
     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다.
   【참고사항】
      사과청이 없을 경우 사과 껍질 50g에 물 4컵을 붓고 끓인 후 꿀을 타서 마셔도 좋다.      
 
  22. 사프란차
        사프란은 붓곷과의 구근 식물인데, 가을에 연보라색 곷이 피며, 꽃 속의 암술만 따서 말  
     린 것이 바로 사프란이다. 이것은 향신료나 차의 재료로 많이 사용된다.
   【효능】
       사프란은 유럽의 경우 천식, 발작을 진정시키는 민간약으로 쓰이고 중국이나 일본에서는  
     부인병과 타박상의 소염제로 사용되고 잇다.
      한방약‘중장탕(中將湯)’의 주재료가 바로 사프란으로, 편두통, 현기증, 우울증 등 여성 특  
     유의 병에 매우 효과적이다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 사프란  100g,     물  1컵
     ① 10월 말에서 11월 상순에 피어난 꽃에서 핀셋으로 암술 3개를 뽑는다.
     ② 그늘에 잘 말린다(바람에 날려 가지 않도록 주의한다).
     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 암술 8∼10개를 찻잔에 넣는다.
     ② 물을 끓여 찻잔에 붓고 잠시 후에 마신다.
   【주의할 점】
      통경(痛經) 작용이 미우 강하므로 임신 중인 여성은 피해야 한다.
 
  23. 산약차
      산약(山藥)은 참마의 한방명으로 영양분이 풍부하고 유효 성분이 많아 자양 강장, 불로     
    장생의 약죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료로 쓰인다. 보통 참마라고 하면 생것을 가리키고    
    산약은 참마를 말려 한방 약재로 만든 것을 가리킨다.
   【효능】
      기침, 천식, 식은땀, 숨가쁨을 치료하고 허약 체질을 개선시킨다.
   【끓이는 법】
      재료- 산약  60g(또는 참마 120g),   물  600ml
     ① 생 참마는 즙을 내고 산약으로 끓일 경우 썰어 사용한다.
     ② 차관에 재료를 넣고 살짝 달인 후 천천히 조금씩 마신다.
 
  24. 산사자차
     산사자는 산사(山査)나무의 열매를 말린것으로  차를 끓이거나 한약재로 사용한다.
   【효능】
      모과 열매처럼 쿠엘세틴, 오레아놀산을 함유하고 있기 때문에 이뇨작용을 하며, 비타민B₁,  
    비타민 C,칼로틴, 클로로겐산 등을 함유하고 있어 산후 복통, 숙취, 건위, 소화 불량, 만성 설  
    사에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 산사자  10g,    물  600ml
     ① 한약 상가에서 건조시킨 산사자를 구입한다.
     ② 차관에 산사자를 넣고 물을 부은후 가열한다.
     ③ 끓으면 불을 끄고 체로 건더기를 걸러 낸다.
     ④ 1일 4∼5회로 나눠 마시면 건위, 소화 불량, 설사를 치료할 수 있다.
   【주의할 점】
      너무 오래 끓이면 떫은 맛이 난다.
   【참고사항】
      산사자차를 끓이는 또 다른 방법을 소개한다.
     ① 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담는다.
     ② 끓는 물을 부어 3∼4분 우려낸 후 마신다.
 
  25. 삼백초차
       삼백초는 우리 나라 여러 곳의 습지에 자라며 장마 때 흰꽃이 핀다. 한방명을 십약(十藥)  
     이라고 하듯이 많은 효능을 가지고 있다.
   【효능】
       삼백초는 악취를 풍기는 유세포를 갖고 있어 해독 작용을 한다. 또 항균성이 있기 때문   
     에 세균성 설사를 치료하는 효과가 있다. 완하 작용, 이뇨 작용도 있어 변비와 부종을 해소  
     한다.
       생잎을 비벼 환부에 붙이면 고름이 잘 나오고 통증도 완화된다.
   【재료 만드는 법】
     ① 장마철에 삼백초의 지상부(뿌리를 뺀 전체)를 베어 물에 깨끗이 씻는다.
     ② 그늘에서 완전히 건조시킨다.
     ③ 완전히 마른 후 잘게 썰어 방습제와 함께 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
      재료- 삼백초  10∼15g,   물  600ml
     ① 차관에 삼백초와 물을 넣고 은근한 불로 달인다.
     ② 물의 양이 절반으로 졸아들 때까지 달인 후 하루에 4∼5회로 나눠 마신다. 변비가 심할  
        때는 삼백초의 양을 늘린다.
   【주의할 점】
      햇빛에 말리면 차의 색이 좋지 않게 된다.
   【참고사항】
      한약 상가에서 말려 놓은 삼백초를 구입할 수 있다.(한방명은 십약)
 
  26. 생강차
     쪄서 말린 생강은 건강(乾薑)이라 하며 한방에서는 중요한 생약으로 쓰이고 있다.
   【효능】
       생강에는 간장의 기능을 활발하게 하고 수분의 대사를 원활하게 하는 이뇨 작용이 잇으   
     며, 발한을 촉진하고 부종을 제거한다. 또, 음식물이 잘 삭지 않아 위와 가슴이 불편하거나  
     숙취일 때도 좋은 효과를 발휘한다.
   【끓이는 법】
      재료- 생강  3톨,   물  300ml
     ① 생강을 잘 씻어 물기를 뺀 후 강판에 곱게 간다.
     ② 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰술 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ③ 1∼2분 후 꿀을 부어 마신다.
 
  27. 수박껍질차
       수박은 더위를 이기게 하고 몸의 부종을 제거하며, 수박을 다 먹은 후 껍질을 말려 달여  
    마시면 고혈압에 좋다.
   【효능】
       수박과 수박 껍질에는 이뇨 작용이 있어 몸의 부종을 제거하고 현기증을 치료한다. 또한  
     고협압에도 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 수박 껍질 말린 것  10g(또는 생 수박 껍질 30g),   물  300ml
     ① 말린 수박 껍질을 사용할 때에는 재료의 양을 줄인다.
     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.
     ③ 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 달인다.
     ④ 건더기는 건져 내고 국물만 마신다.
 
  28. 쑥차
   【효능】
       쑥잎에는 여러 가지 졍유(精油)가 들어 있으며, 건위, 빈혈, 신경통, 냉증, 류머티즘, 노이  
     로제, 심장병, 강장에 효과적이다. 특히 지혈과 노인의 자양 강장, 피로 회복에 효과가 뛰어  
     나다.
   【만드는법】
       쑥은 봄부터 가을에 걸쳐 자라지만 약차의 재료로는 기운이 가장 왕성한 단오(음력 5월)  
     무렵에 수확한 잎이 가장 좋다.
     ① 쑥의 잎만 따서 잘 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 잘게 썰어 그늘에 3일 정도 말린 후 방습제를 넣은 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 차관에 쑥을 한 줌 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 마신다.
     ③ 하루 1∼회가 적당하다.
   【참고사항】
        복통, 건위, 감기, 설사, 냉증에 매일 10g을 넣고 달여 마시며, 허리 통증에는 쑥 4∼5장  
      에 끓는 물을 부어 식힌후 마신다. 또한, 쑥의 생즙은 혈압 강하, 신경통에 좋다.     
 
29. 연근차
     연근은 연꽃의 뿌리를 말하며, 식품으로 많이 쓰인다. 연근차는 맛이 담백하여 비위가 약한  
   사람에게 적합하다.
   【효능】
      자양 강장과 각종 출혈 증상에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 연근  반뿌리,   물  300ml
     ① 연근을 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다.
     ② 차관에 재료를 담고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더   
        끓인다.
     ③ 국물만 따라내어 수시로 마신다.
 
  30. 영지차
        영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즈음 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해  
       복용하는, 인기 높은 약차이기도 하다.
        영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대  
     표적인 것으로서 오래 복용하면 불로 장생할 수 있다.
   【효능】
      비만을 치료하고 고콜레스테롤을 예방하며 오래 복용하면 장수한다.
   【끓이는 법】
      재료- 영지  10g,   물  300ml
     ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게 썬 것을 산다.
     ② 찻잔에 썰어 놓은 영지를 넣고 끓는 물을 부어 1∼2분 우려낸 후 마신다.
     ③ 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마시도록 한다.
     ④ 마실 때 꿀물을 약간 타면 맛이 더욱 좋아진다.
 
  31. 오미자차
        오미자(五味子)라는 이름은 단맛, 신맛, 매운 맛, 짠맛, 쓴맛을 갖고 있다고 해서 붙여진  
     이름이며 특히 단맛과 신맛이 가장 강하다.
     각각의 맛은 신체의 장부를 이롭게 하는데, 짠맛과 신맛은 간을 보호하고, 단맛은 자궁을,   
     매운 맛과 쓴맛은 폐를 보호한다.
   【효능】
       오미자는 자양 강장제로서 체력을 증강시키고 피로 회복, 해소와 천식의 진정, 눈을 밝게  
     하는 효능이 있다.     
   【만드는 법】
      재료- 오미자  30g,   물  600ml,   꿀  약간
     ① 오미자는 잘 마른 것을 한약 상가에서 구입한다.
     ② 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ③ 오미자에 물을 부어 하루 정도 담궈 둔다.
     ④ 체로 걸러 낸 국물을 냉장고에 보관하였다가 마실 때 약간의 꿀을 타서 마신다.
   【주의할 점】
      이 약차는 다른 약차와는 달리 끓이지 않는다.    
   
  33. 오이차
       오이 껍질에는 비타민C 등 각종 영양소가 풍부하여 피부 미용에 좋다. 특히 황달로 몸이  
      노랗게 변할 때 달여 마시면 바로 효과를 볼 수 있다.
   【효능】
      피부 미용과 황달에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 오이 껍질  1개,   물  300ml
     ① 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 오이 알맹이는 반찬으로 사용하고 껍질은 적당히 썰  
        어 그늘에 바싹 말린다.
     ② 차관에 오이 껍질을 넣고 물을 부어 끓인다.
     ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인 후 체로 건더기는 건져내고 국물만  
        찻잔에 따른다.
     ④ 꿀이나 설탕을 약간 타서 마신다.
 
  34. 유자차
        감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나고 열이 내리게 된다. 또한 기  
     침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이다.
   【효능】
        발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용에도 효과가 있다. 특히 과음했을 때나  
      임산부가 입맛이 없을 때 마시면 매우 좋다.  
   【재료 만드는 법】
      재료- 유자  10개,   설탕  1컵,   물  1컵
     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.
     ② 유자를 깨끗이 씻어 반으로 잘라 2mm 두께로 썬다.
     ③ 용기에 유자를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 유자청을 만든다.
     ④ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 먹기 시작한다.
   【끓이는 법】
     ① 유자청 2작은 술을 찻잔에 담는다.
     ② 물을 Rfg여 찻잔에 부은 후 잘 섞어 마신다.
 
  35. 율무차
        율무 껍질을 벗긴 알맹이를 한방명으로 의이인(薏苡仁)이라 한다. 예로부터 율무쌀로 밥  
     을 짓거나 죽을 끓여 먹으면 폐벙에 좋다고 전해져 오고 있다.
   【효능】
       피부 미용과 사마귀를 제거하며, 기미와 주근깨에도 효과가 있을 뿐만 아니라 각종 영양  
     소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 하는 효과가 있다. 또한 신진 대사를 원  
     활하게 하여 피로 회복, 자양 강장에 도움을 주는 건강식품이다.
   【재료 만드는 법】
     ① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다.
     ② 방습제를 넣어 깡통속에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 율무 20∼25g을 600ml의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다.
     ② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 10∼15g 정도를 사용하는 것이 적당하다. (껍질벗  
        긴 율무도 볶아서 사용한다.)
     ③ 율무를 천으로 만든 자루에 넣어 끓이거나 포장된 율무차를 사용하면 편리하다.
 
  36. 은행잎차
        은행잎에서 추출한 성분이 심장과 혈전에 좋다고 해서 옛 선인들은 이미 오래 전부터 은  
     행잎의 효능을 알아 내어 약차로 사용해 왔다. 그러나 은행잎은 반드시 푸른 잎의 싱싱한   
     것을 골라 사용해야 한다.   
   【효능】
      동맥 경화, 심장병 고콜레스테롤 혈증, 이질, 복통, 설사에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 푸른 은행잎 말린 것  5장,   물  300ml
     ① 싱싱하고 푸른 은행잎을 그늘에 말려 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 얇게 썰어 차관에 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 엑기스를 우려낸다.
     ③ 국물만 찻잔에 따라 내고 꿀을 타서 하루 한 번 마신다.
 
  37. 이질풀차
         이질풀은 보통 산이나 들, 길가의 양지 바른 곳에 자생하며 예로부터 이질을 치료하는  
      민간약으로 유명하다.  
   【효능】
        설사와 이질을 멈추게 하며 계속 마시면 변비에 잘 걸리지 않고 변비도 낫게 되며, 타닌  
      을 많이 함유하고 있어 수렴(收斂) 작용, 살균 작용이 매우 강하며 대장염과 같은 심한 설  
      사에 특효약이다. 그래서 이름도 이질풀이다. 그 밖에 건위 정장, 위 궤양, 십이지장 궤양에  
      도 효과가 있다.
   【재료 만드는 법】
     ① 한여름 꽃이 피어 있을 때 지상부(뿌리를 뺀 전체) 를 베어 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 그늘에 바싹 말려 잘게 썬다.
     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
        <설사일 때>
      재료- 이질풀  10∼15g,   물  600ml
     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다.
     ② 약한 불로 진하게 달인 후 체로 걸러 낸다.
     ③ 1일 3∼4회 뜨거울 때 마신다.
        <변비일 때>
      재료- 이질풀  5∼7g,   물  600ml        
     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다.
     ② 약한 불로 연하게 달여 체로 걸러 낸다.
     ③ 1일 3∼4회 공복에 식힌 후 마신다.
 
  38. 익모초차
         익모초(益母草) 는 이름 그대로 여성들을 위한 약초이다. 맛이 매우 쓰기 때문에 차로
       즐기기는 조금 어렵기는 하지만 몸에는 매우 좋다.      
   【효능】
      여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 사용하면 좋다.
   【만드는 법】
      재료- 익모초  60g,   물  300ml,   흑설탕  50g
     ① 익모초를 차관에 넣고 물을 부어 약한 불로 은근히 끓여 국물만 따라 낸다.
     ② 국물에 흑설탕을 타서 마신다.
   【주의할 점】
      복용 후에는 배를 따뜻하게 한다.
 
  39. 인삼차
        뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로를 해소시키며, 정력과 체력을
     증진시킨다.     
   【효능】
      빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 말린 삼  3g,   물  400ml   
     ① 인삼을 잘게 썰어 차관에 담고 물을 붓는다.
     ② 물이 절반으로 졸아들 때까지 천천히 달인 후 체로 거른다.
     ③ 1일 3회로 나눠 마신다.       
   【주의할 점】
        고혈압인 사람은 의사와 상담해서 사용하고, 금속 용기에 달이면 좋지 않으므로 주의해  
      야 한다.  
 
  40. 잣차
       한방명으로 해송자(海松子) 또는 송자(松子) 라 한다.
   【효능】
      혈액이 부족하여 가슴이 두근거릴 때, 식은땀, 불면증. 변비 증상을 치료하는 효과가 있다.
   【끓이는 법】
      재료- 잣  15g,   물  300ml,   꿀  약간
     ① 잣은 물에 씻어 물기를 빼고 남비에 향기가 나도록 볶는다.
     ② 절구에 넣고 살짝 찧은 후 찻잔에 1큰술을 담는다.
     ③ 끓는 물을 부어 5분 정도 엑기스를 우려낸 후 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.
 
  41. 진피차
         진피(陳皮)란 감귤의 껍질을 말린 한방약이다. 집에서 감귤을 먹기전에 깨끗이 씻은 후  
      껍질을 벗겨 말리면 충분히 재료로 사용할 수 있다
   【효능】
      구역질과 열이 나고 갈증, 기침이 있을 때 사용한다.
   【끓이는 법】
      재료- 진피  20g   물  300ml
     ① 진피는 감귤의 껍질을 말려 만든다. 진피를 물에 씻어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물  
        이 끓으면 불을 줄여 은근하게 끓인다.
     ② 국물만 따라 내어 설탕이나 꿀을 타서 마신다.
     ③ 생강을 약간 넣어 끓이면 더욱 좋다.
 
  42. 참깨차
         참깨는 지방과 영양이 풍부하여 허약한 체질을 강화시키는 데 매우 적합한 재료로 참깨  
      차뿐만 아니라 약죽을 쑤어도 좋으므로 수험생과 노인의 건강차로 아주 그만이다.
   【효능】
       허약 체질의 강화, 백발증, 빈혈증, 무력감, 피부가 거칠어짐, 귀울림 등 여러 가지 노쇠   
     증상을 없애고 원기를 복돋아 젊음을 회복시킨다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 참깨  500g,   소금  약간
     ① 참깨의 겉껍질을 벗기고 프라이팬에서 고소한 냄새가 나도록 볶는다.
     ② 곱게 갈아서 소금을 친 다음 통에 넣어 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 찻잔에 참깨 가루 1큰술을 넣고 끓는 물 한 잔을 부어 잘 저은 후 마신다.
     ② 물 대신 홍차나 녹차를 부어 마셔도 좋다.
     ③ 하루 1∼2회가 적당하다.
  
  43. 칡차
         칡차는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 칡의 뿌  
        리를 달인 칡차가 잇다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근(葛根) 이라   
        하는데, 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료 이다.
   【효능】
      기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적이다.
   【끓이는 법】
         <생칡차>
      재료- 칡뿌리  30g,   물  적당한양,   꿀  약간
     ① 생칡을 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어 절구에 넣고 찧는다.
     ② 절구에서 잘 찧은 후 면 보자기로 싸서 국물을 짜낸다.
     ③ 꿀물을 약간 타서 묽게 만들어 마신다.
         <칡차>
      재료- 칡뿌리  30g,   물  적당한 양,   꿀  약간
     ① 칡뿌리 30g을 얇게 썰어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.
     ② 물이 끓으면 약간 불로 줄이고 은근하게 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 건져 내고 물만 따라 내어 꿀을 타서 마신다.
 
  44. 토사자차
         토사자는 음양곽, 하수오와 더불어 정력을 증진시키는 대표적인 생약으로 손꼽힌다. 도  
      사자차를 오래 복용하면 눈과 귀가 밝아지고 몸이 가벼워져 장수할 수 있다.
   【효능】
      남녀가 함께 복용하면 신장의 허약으로 인 한 불임증을 치료할 수 있고 정력이 증진된다.
   【끓이는 법】
       재료- 토사자  10g,   물  300ml
     ① 토사자를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 절구에 넣고 찧는다.
     ② 차관에 끓는 물을 부어 엑기스를 우려낸 후 찻잔에 따라 마신다.
     ③ 약간의 꿀을 타면 마시기에 좋다.    
 
  45. 포도차
   【효능】
     피부 미용과 함께 감기 예방, 가슴이 두근거리고 식은땀이  날 때 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 포도  50g,   물  300ml    
     ① 포도를 깨끗이 씻어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 푹 끓인 후 건더기는 체로 건져 내  
        고 국물만 따른다.
     ② 설탕이나 꿀을 넣고 마신다.
 
  46. 행인차
        행인(杏仁) 은 살구의 속씨(흰 알맹이) 로서, 가래를 삭이는 효과가 있어 한방약으로 많  
      이 쓰인다.
   【효능】
      진해, 거담, 이뇨, 강장, 변비에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 살구 속씨  6g,   쌀  6g,   물  600ml
     ① 행인은 끓는 물에 살짝 데친 후 속껍질을 벗기고 쌀과 함께 갈아 놓는다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 은근하게 끓인 후 설탕  
        을 쳐서 마신다.
     ③ 하루 1회만 복용한다.
   【주의할 점】
      행인을 많이 복용하면 중독될 수 있으므로 용량을 지켜야 한다
 
  47. 하수오차
       하수오는 재박덩굴의 뿌리를 건조시킨 것으로, 한방 생약으로 쓰이고있으며 강장 효과가  
     뛰어나 불로 장생 약재로 불린다.
   【효능】
       관상 동맥이 경화되는 것을 막고 심장병, 고지혈증을 예방, 치료한다. 자양 강장 효과가   
     뛰어나 노인에게 매우 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 하수오 6g,   물  300ml
     ① 하수오를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 얇게 썬다.
     ② 차관에 하수오를 넣은 후 끓는 물을 부어 맛이 우러나면 찻잔에 따라 마신다.
     ③ 하루 한두번 차 맛이 싱거워질 때까지 우려내어 마신다.
 
  48. 현미차
       현미는 벼에서 왕겨(겉껍질) 만 벗긴 쌀이다. 색이 거무스름 하기 때문에 현미라고 하며,  
     쌀눈이 그대로 붙어 있어 각기병을 예방하는 효과가 있다.
   【효능】
       현미에는 지방과 단백질, 비타민, 철분, 인, 칼슘, 섬유질이 풍부하며 암과 변비, 각기병을  
      예방한다
   【끓이는 법】
      재료- 현미  50g,   물  600ml
     ① 현미를 깨끗이 씻어 물기를 밴 후 남비에 넣어 살작 볶는다.
     ② 볶은 현미에 물을 넉넉히 붓고 은근하게 끓인 후 체로 거른다.
     ③ 국물만 따라 내어 수시로 마신다,
   【참고사항】
      현미와 콩을 함께 볶아 가루를 내어 차를 타 마셔도 좋은 효과를 거둘 수 있다.
 
  49. 호두차
         호두는 잣, 땅콩과 더불어 고단백, 고영양 식품으로 너무 많이 복용하면 설사할 우려가  
      있다. 그러나 적당하게 매일 마시면 장수할 수 있는 식품이다.
   【효능】
        허약 체질을 강화하고 요로에 생긴 결석을 녹여 배출시킨다. 자양분이 풍부하여 노약자  
     와 임산부의 회복 촉진을 위한 약차로 적당하다.
   【끓이는 법】
      재료- 호두  30개,   설탕  90g,   물 적당량
     ① 호두의 겁질과 속껍질을 벗긴다. (살짝 데치면 속껍질이 잘 벗겨진다.)
     ② 믹서에 넣고 곱게 갈아 차관에 넣고 설탕과 물을 부어 끓인다. 이때 주걱으로 잘 저어   
        주고 식으면 마신다.   
 
  50. 황국차
         노란색 국화로 끓인 차를 황국차(黃菊茶) 라 하며, 어느 국화든 재료로 사용할 수 있으  
      나 농약이 묻어 있을 수 있으므로 되도록 식용 국화를 사용한다. 예로부터 중국에서는 국  
      화를 식용과 약용으로 사용해 왔으며 국화술을 담그거나 국화 꽃잎을 말려 벼개 재료로 쓰  
      기고 했다.
   【효능】
      국화에는 쿠산테논과 같은 정유와 아데닌, 프린, 베타인, 황색 색소인 크리사세민 등이 들  
     어 있는데, 이들 성분이 해열, 해독, 감기로 인한 두통, 현기증, 귀울음, 눈의 충혈, 종기 등  
     을 해소하며, 곽란(?亂), 복통 등에 효과적인 민간약으로 쓰여 왔다는 기록이 남아 있다.
   【재료 만드는 법】
     ① 국화 꽃잎만 훑어 내어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데친다.
     ② 체반으로 받친 다음 찬물로 헹구고 물기를 뺀다.
     ③ 그늘에 말려 방습제를 넣은 통에 보관한다.
   【주의할 점】
       어느 국화든 사용할 수 있으나 농약이 묻어 있을 수 있으므로 가능하면 식용 국화를 사용 하도록 한다.
   【끓이는 법】
      재료- 말린 국화 꽃잎  20장,   물  300ml
     ① 국화 꽃잎을 찻잔에 담는다.
     ② 끓는 물을 붓고 1∼2분이 지나면 마신다.
     ③ 꿀이나 설탕을 조금 타면 맛이 더욱 좋으며 수시로 마시도록 한다.
 
복방 약차
     복방 약차(複方藥茶)란 여러 종류의 생약을 사용하여 끓인 약차를 말한다. 생약과 생약간의  
   오묘한 조화와 색다른 분위기를 즐길 수 있으며 여러 가지 복합적인 효능을 얻을 수 있다.
  
  1. 감비차
      이름 그대로 감비차(減肥茶)는 중국 고대부터 전해져 내려오는, 살을 빼는 약차이므로 날씬  
    한 몸매를 원하는 여성에게 특히 적합하다. 또한 살이 빠지면서 피부도 고아진다.
   【효능】
      단순 비만, 고지혈증의 해소에 쓰인다.
   【끓이는 법】
      재료-(이틀분) 연잎 60g,   산사자 10g,   율무 10g,   진피 5g,   끓는 물 600ml
     ① 신선하고 어린 연잎을 깨끗이 씻어 말 린 후 다른 재료와 함께 갈아 섞는다.
     ② 차관에 재료를 넣고 끓는 물을 부어 엑기스를 우려내어 마신다.
     ③ 다 마신 후에도 끓는 물을 다시 부어 재탕해 마셔도 좋다.
  
  2. 질경감초차
      길경은 말린 도라지의 뿌리로서 기침 감기에 매우 효과적이며, 감초에는 해독 작용이 잇어  
    감기를 치료한다.
   【효능】
       사포닌이 들어있어 목을 윤택하게 하여 기침, 가래를 없애주고 편도선의 부종에도 효과   
     가있다.
   【끓이는 법】
      재료- 말린 도라지 10g,   감초 10g,   물 600ml
     ① 도라지와 감초를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다.
     ② 차관에 도라지와 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도  더 끓인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 굴을 타서 마신다.
 
  3. 당귀금강차
       당귀금강차는 여성들을 위한 약차이다. 혈액 순환 장애로 인한 각종 부인병, 산후풍(산후
     정신작용·근육신축· 감각 등에 탈이 생긴 병) 에 특히 효과적이다. 평소 즐겨 마시면 몸과  
     마음이 가벼워지고, 향기가 좋아 손님 접대용으로도 좋다.
   【효능】
      혈액 순환 장애, 산후풍, 구갈, 부종에 특히 효과가 뛰어나다.
   【끓이는 법】
        재료- 당귀 30g,   대추 20g,   생강 20g,   금강초 20g,   꿀 약간,
              황기 또는 인삼 20g,   물 600∼1000ml
     ① 각 재료는 썰어 말린 것을 구입하거나 썰어 사용한다.
     ② 차관에 각 재료를 넣은 후 불을 부어 끓인다.
     ③ 물이 끓으면 불을 줄이고 약한 불로 은근하게 오랫동안 달인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
 
  4. 당귀 천궁차
      당귀는 부인병에 특효인데 여기에 보혈작용을 가진 천궁은 그 효과를 더욱  높여준다.
   【효능】
       피를 늘리고 어혈을 풀어 주며 각종 부인병을 치료한다. 도한 자양 강장 작용이 잇어 원  
     기를 회복시킨다.
   【끓이는 법】
      재료- 당귀 20g,   천궁 12g,   물 600ml,   꿀 약간
     ① 당귀와 천궁은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료와 물을 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마시거나 차게 식혀서  
        마신다.
 
  5.두충감초차
      두충은 두충나무의 껍질을 말린 것으로, 강장제로 많이 쓰인며, 감초는 약의 효과를 촉진시  
    키므로 모든 약재에 두루 쓰이는 생약이다.              
   【효능】
      정기를 도와 몸을 튼튼하게 하며 특히 요통, 무릎의 통증에 탁월한 효과가 있다.
   【끓이는 법】
      재료-(이틀분) 두충 10g,   감초 10g,   물 1000ml,   꿀이나 설탕  약간
     ① 두충은 잘게 찢어 물에 깨끗이 씻고 감초도 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 두충과 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫  
        동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다.
 
  6. 두향차
       두향차(豆香茶) 는 흰콩을 재료로 만든 차로서 여름철에 더위를 많이 타는 사람에게 적합  
     한 약차이다.  
   【효능】
        흰콩은 밭에 나는 쇠고기라고 불릴 정도로 영양가가 많아 몸이 쇠약한 사람의 원기를 회  
     복시키는 효능이 있다. 특히 단백질이 풍부하기 때문에 어린이의 발육 부진에 매우 효과적  
     이다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 흰콩 500g,   대추 20개
     ① 흰콩은 하룻밤 물에 불려 껍질을 벗긴다.
     ② 물기를 빼고 찜통에서 푹찐다.
     ③ 찐 콩은 바싹 말려 약한 불에 볶은 다음 빻아 가루로 만든다.
     ④ 방습제를 넣은 통에 보관한다.
     ⑤ 대추는 잘 씻어 물기를 뺀 후 채썰어 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 찻잔에 콩가루 2큰술을 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 꿀이나 설탕을 넣어 잘 섞은 다음 대추채를 뛰워 마신다.
 
  7. 미삼차
       미삼은 인삼의 잔뿌리를 모은 것으로, 강장 강정 효과가 잇으므로 여름철 더위타는 사람  
     에게 적당하다.
   【효능】
        혀약 체질의 개선, 강장 강정 효과가 뛰어나다. 위장을 튼튼하게 하고 피를 만들어 주므  
     로 식욕 부진과 피로 회복에 매우 효과적이다.   
   【끓이는 법】
      재료- 미삼 80g,   대추 10개,   황률 4개,   좁쌀 1/4컵,   물 1000ml
     ① 각 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동  
        안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다.
 
  8. 백작약감초차
     여름에 더위를 타고 입맛이 없을 때, 소화가 잘 되지 않을 때 알맞은 건강 약차이다.
   【효능】
        식욕을 촉진시켜 원기를 되찾게 한다. 그리고 감초의 유호 성분은 몸 속에서 해독 작용  
     을 한다.
   【끓이는 법】
      재료- 백작약 50g,   감초 25g,   물 600ml,   꿀이나 설탕 약간   
     ① 백작약과 감초를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달  
        인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다.
   【참고사항】
      여름에는 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋다.
 
  9. 백초차
        여러 가지 약초를 다섯 가지 이상 섞어 만든 약초가 백초차(百草茶)이며, 재료로 쓸수 잇  
     는 약초는 도꼬마리잎, 쥐꼬리망초, 차조기잎, 쇠비름, 익모초, 쑥 등이다.     
   【효능】
        자신의 체질과 증상에 알맞은 약초를 한 데 섞어 차를 끓여 마시면 몸의 컨디션을 조절  
     하는 데 매우 이상적인  음료가 되므로 한꺼번에 만들어 보관해 두고 보리차 마시듯이 자주  
     마신다.
        약초에는 아직 성분이 밝혀지지지 않은 것도 있으므로 가능한 무독한 약초를 선택해서   
     만드는 것이 중요하다.
   【재료 만드는 법】
     ① 약초의 잎과 줄기를 깨끗이 씻는다. 이때 세제는 사용하지 않도록 한다.
     ② 물기를 빼고 찜통에서 2∼3분간 찐다.
     ③ 식힌 약초를 훑어 잎만 따낸다.
     ④ 3mm 정도로 썰고 가볍게 짜서 쓴물을 빼낸다.
     ⑤ 체반에 넣어 햇빛에 완전히 말린 다음 차통이나 차봉투에 넣어 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 차관에 재료를 골고루 석어 넣고 끓는 물을 붓는다.
     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다.
 
  10. 산약산수유차
        산약은 참마를 가리키는 한방명으로 노화와 직접적인 관련이 있는 신장을 보호해 주므로  
      노화 방지에 특히 효과적이다. 불로 장생죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료가 바로 산약이다.
   【효능】
       각종 성인병을 예방하고 신경통이나 산후풍, 빈혈, 거친 피부에 효과적이다. 또한 감기 예  
     방, 정력증진, 귀울음, 식은땀에도 효과가 있다.
   【끓이는 법】
      재료- 산약(건조시킨 참마)30g,   산수유 15g,   물 600ml,   꿀이나 설탕  약간
     ① 산약과 산수유를 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재룔를 넣고 물을 부어 끓인다.
     ③ 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 딸라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다.
   【참고사항】
       여름철에는 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋다.
 
  11. 생강계피차
         허약 체질로 인해 추위를 많이 타는 사람에게 효과적이다. 겨울철 감기 기운이 있거나  
      몸이 덜덜 떨릴 때 따끈하게 끓여 마신다.
   【효능】
      추위를 물리치고 땀이 나게 한다. 또한 구역질이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다.  
   【끓이는 법】
      재료- 생강 80g,   통계피 20g,   물 800ml,   작 1/2큰술,   황설탕 4큰술        
     ① 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 통계피는 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 통계피와 생강 썬 것을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은  
        근하게 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 황설탕을 타서 녹인 후 잣을 뛰워  
        마신다.
 
  12. 생강대추차
         겨울철 목이 칼칼하고 감기 기운이 있을 때 마시면 매우 효과적이다. 몸이 차고 떨릴   
      때는 뜨겁게 끓여 마신다.  
   【효능】
       생강보다 대추의 효과가 더 많이 작용한다. 자양 강장, 이뇨 작용과 함께 기침을 멈추게   
     하는 효과가 뛰어나다.
   【끓이는 법】
      재료- 대추 16개,   대추채 약간,   생강 20g,   물 800ml,   황설탕 4큰술
     ① 대추와 생강을 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
     ② 차관에 대추와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오  
        랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 황설탕을 넣어 녹인 후 대추채를  
        띄워 낸다.  
 
  13. 수삼대추차
         수삼은 캐내어 아직 말리지 않은 인삼의 뿌리를 가리킨다.
   【효능】
        만성적인 피로를 해소시키고 체력을 보충해 부므로 허약 체질에 알맞은 약차이다. 자양  
     강정 효과가 있어 남성의 고민을 해결해 준다.
   【재료 만드는 법】
      재료- 수삼 3뿌리,   꿀 20ml
     ① 수삼은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 얇게 썰어 용기에 담고 힘껏 누른 후 꿀을 붓는다.
     ③ 20일 정도 지나면 향기로운 수삼청이 완성된다. 냉장고에 보관해두고 수시로 끓여 마신  
        다.
   【끓이는 법】
      재료- 수삼청 1큰술,   물 1찻잔,   잣·대추채 약간
     ① 찻잔에 수삼청 1큰술을 담고 끓는 물을 붓는다.
     ② 1∼2분 후 잣과 대추채를 띄워 마신다.
 
  14. 쑥과 생강차
         쑥과 생강차는 여성들의 고민을 해결해 주는 약차다. 평소 자주 마시면 고질적인 생리  
      통을 없앨 수 있다. 손발이 찬 사람에게도 좋다.
   【효능】
      월경 주기가 길 때, 생리통, 수족 냉증에 효과가 있다.
   【끓이는 법】
      재료- 쑥 6g,   생강 6g,   물 300ml,   흑설탕 15
     ① 쑥과 생강을 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 차관에 쑥과 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도 더  
        끓인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
 
  15. 쑥과 잡곡차
          쑥은 너무나 흔한 풀이어서 그 효용 가치를 잊기 쉽지만 사실 매우 유용한 생약이다.  
      특히 지혈에 큰효과가 있어 코피가 났을 때 쑥을 비벼 콧속에 넣으면 피가 금방 멈추게 된  
      다. 그 외에도 많은 효능을 가진 쑥과 영양가가 풍부한 잡곡이 어울러진 쑥과 잡곡차는 거  
      의 모든 병을 치료한다고 할 정도로 효과가 탁월하다. 가족 모두가 평상시에 복용하면 몸  
      과 마음이 건강해짐은 물론 가정의 화목과 평안을 도모할 수 있다.
   【효능】
        쑥에는 비타민 A,C가 많이 들어 있어 감기를 예방하고 복통, 토사, 출혈을 치료한다. 그  
     리고 해열, 진통, 해독, 구충, 혈압 강하, 소염 작용을 한다.     
   【재료 만드는 법】
      재료- 쑥 200g,   현미(찹쌀) 150g,   율무 100g,   수수 100g,   검정콩 100g,   
            검정깨 25g,     보리 25g
     ① 쑥은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 찜통에 찐 다음 그늘에 말린다.
     ② 잡곡은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 솔에 볶는다.
     ③ 모든 재료를 한꺼번에 갈아 방습제를 넣은 통에 보관한다.
   【끓이는 법】
     ① 분말 1큰술을 찻잔에 넣고 끓는 물을 부어 마신다.
     ② 기호에 따라 꿀이나 설탕을 타서 마시되 하루 3회 정도가 적당하다.
 
  16. 시호맥문동차
       오성 대감이 즐겨 마셨다고 해서 오성탕이라 하기도 한다. 여름철 무더위에 지쳐 식욕    
    이 없고 활력이 떨어질 때 차게 식혀 마시면 좋다.       
   【효능】
      시호는 해열, 맥문동은 해독 작용이 있고, 오미자는 오장을 보호하여 체력을 강하게 한다.
   【끓이는 법】
      재료- 시호 30g,   맥문동 50g,   오미자 30g,   물 600ml,   꿀 약간
     ① 시호와 오미자, 맥문동을 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안
        달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 매일 꿀을 타서  
        마신다.      
 
  17. 신선엽차
        신선엽(神仙葉)이란 뽕잎을 가리키는 한방명으로 뽕나무는 본래 누에를 치기 위해 재배  
     하지만 뿌리 껍질(상근백피), 열매(상심), 잎 등 많은 부분이  한약재로 쓰이는 유익한 나무  
     이다. 또한 뽕잎에는 유효한 성분이 매우 많아 허약 체질을 튼튼하게 해준다.
   【효능】
      식은땀과 허약 체질을 개선시키며 자주 마시면 눈이 밝아진다.
   【재료만드는 법】
      재료- 뽕잎 100g,   꿀 25g
     ① 뽕잎은 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 솥에 뽕잎을 넣고 꿀과 끓는 물을 약간 부은 후 잘 섞는다.
     ③ 약한 불로 줄여  손으로 만져 끈적하지 않을 정도로 고은 후 꺼내어 식힌다.
     ④ 냉장고에 보관해 둔다.
   【끓이는 법】
     ① 뽕잎 10g을 찻잔에 담는다.
     ② 끓는 물을 부어 2∼3분 우려낸 후 마신다.
 
  18. 오과차
       다섯가지 약재가 어울러져 허약 체질을 개선시키는 영양 만점의 약차이다. 특히 병후,     
    산후의 회복을 위한 약차로 적합하다.
   【효능】
      자양 강장, 피로회복, 영양 보충에 효과적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 황률 10개,   대추 10개,   건삼 1뿌리,   진피(귤껍질) 5g,   호두 5g,    꿀 600ml
     ① 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 황률과 건삼은 힘껏 두드려 부드럽게 만든다.
     ② 호두는 껍질을 벗겨 알맹이만 꺼낸다.
     ③ 차관에 모든 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 긇으면 불을 약하게 줄인 후 은근하게  
        오랫동안 달인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 찻잔에 부은 후 꿀과 대추채를 띄워 낸다.
 
  19. 오미구기차
        몸이 허하고 쇠약하여 늘 피곤하고, 신장이 약하여 몸이 붓는 사람에게 좋은 약차이다.  
      특히 양기 부족으로 인해 식은땀이 흐를 때 효과적이다.
   【효능】
      신장을 보호하고 체질을 강화하여 식은땀이 흐르는 체질을 개선시켜 준다.
   【끓이는 법】
      재료- 오미자 5g,   구기자 5g,   물 300ml
     ① 차관에 재료를 넣고 물을 적당히 부어 은근하게 오랫동안 달인다.
     ② 달여 낸 국물에 꿀을 타서 자주 마시도록 한다.
 
  20. 오수유정향차
      손발이 차고 쉴새없이 소변이 자주 나오는 여성을 위한 한방약차이다.
   【효능】
        오수유는 몸을 따뜻하게 하여 손발이 찬 증상을 개선시키고, 정향은 몸 속에 쌓인 노폐  
     물을 배설시키는 효능이 있으며, 냉증성 요도염과 오줌 소태를 예방하는 효과도 있다.    
   【끓이는 법】
      재료- 오수유 50g,   정향 40g,   물 1000ml
     ① 오수유와 정향을 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫  
        동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다.
 
  21. 옥수수수염차
         옥수수수염에는 소변을 배출시키는 효능이 있어 예로부터 부종을 제거하는 특효약으로  
     사용하여 왔다.
   【효능】
      고혈압, 심혈관 질병, 부종에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 옥수수수염 20g,   결명자 10g,   감국화 5g,   물 600ml
     ① 옥수수수염은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 그늘에 말린다.
     ② 차관에 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다.
     ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 끓인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다.
 
  22, 인삼구기차
        더위로 인해 체력이 떨어졌을 때 체력보강에 가장 좋은 약차이다. 구기자는 강장 강정   
     의 묘약으로 알려져 있고, 인삼은 흥분 작용을 갖고 있어 작업 능률을 향상 시켜준다.     
   【효능】
      체력 보강, 식욕 증진, 노화 방지, 스태미나 보강에 탁월한 효능을 발휘한다.
   【끓이는 법】
      재료- 인삼 50g,   구기자 10g,   진피(귤의 껍질을 말린 것) 30g,   물 100ml,   꿀 약간
     ① 인삼과 진피, 구기자를 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫  
        동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다.
 
  23. 인삼대추차
         인삼은 피로를 회복시키고 정력을 증진시키는 생약이다. 또한 대추 역시 노화를 방지하  
      는 효과를 지니고 있는데 이 두가지 생약으로 끓여 낸 인삼대추차는 만병 통치 약차라고   
      할 만큼 여러 가지 효과가 있으며, 특히 독특한 맛을 지니고 있어 누구나 즐길 수 있는 약  
      차이다.
   【효능】
       피로회복, 무기력 해고, 노화 방지에 좋으며, 대추에 들어 있는 비타민C 가 피부를 희게   
     하고 주근깨를 없앤다.
   【끓이는 법】
      재료- 건삼 2뿌리,   대추 10개,   물 1000ml,   꿀 약간
     ① 건삼과 대추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 인삼과 대추를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄인 후 은근하게 오랫  
        동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다.
   【참고사항】
      식힌 후 냉장고에 넣어 두고 마셔도 좋다.
   【주의할 점】
       인삼이 들어간 약차는 금속 용기에서 끓이면 약효가 떨어져 좋지 않으므로 반드시 질그릇  
     남비나 약탕기를 사용하도록 한다
 
  24. 잡곡차
        영양가가 풍부한 잡곡을 이용하여 만든 건강 약차이다. 허약 체질을 개선하는 효과가 뛰  
     어나다.
   【효능】
       각 재료가 모두 곡식이므로 속이 편안하고 허약한 사람이 물 마시듯 자주 마시면 체질을  
     건강하게 변화시켜 준다.
   【끓이는 법】
      재료- 옥수수 3큰술,   보리 2큰술,   흰콩 3큰술,   물 1000ml
     ① 각 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
     ② 재료를 솥에 넣고 살 짝 볶는다.
     ③ 볶은 옥수수, 보리, 흰콩을 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 약한 불  
        로 줄여 5∼10분 정도 더 끓인다.
     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 마신다.
 
  25. 장수차
        장수차(長壽茶)는 변비를 치료하는 효과가 있다. 치료 효과 99% 를 보장하는 이 약차는  
     효과가 좋은 대신 재료가 제법 많이 들어간다. 하지만 수고스럽더라도 약차의 진수를 보    
     여주는 장수차를 꼭 만들어 마시길 권한다. 그만큼의 뛰어난 가치와 효과를 얻을수 있을    
     것이다.
   【효능】
      위장을 튼튼하게 하고 변비를 해소 시킨다.
   【끓이는 법】
      재료- 당귀 10g,   구기자 10g,   오미자 10g,   산수유 10g,   영지 5g,   대추 5g,   
            감초 3쪽,   생강 3쪽,   물 1500ml    
     ① 각 재료를 씻어 물기를 완전하게 뺀다.
     ② 차관을 깨끗이 씻은 후 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄  
        여 20∼30분 정도 은근하게 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 이틀분으로 나누어 식사후에 마신다.
   【참고사항】
      영지버섯은 자연산으로 구입하며, 특히 썰어 놓은 것을 구입하도록 한다.
 
  26. 제호차
         보통 제호탕이라 불리는 차로서 오매육이 주재료이다. 오매육(烏梅肉)이란 푸른 매실을  
     그릇 남비에 넣어 연기가 나지 않을 때까지 검게 구워 말린 것으로 수렴, 건위, 정장, 구    
     충, 등 주로 소화기를 도와 주는 효과가 뛰어나며 백단향, 사인과 잘 어울려 독특한 맛과    
     향기가 나는 약차가 만들어진다. 자주 마시면 위장이 튼튼해진다.  
   【효능】
        수렴, 건위, 정장, 구충, 진통 작용을 하며 특히 흥분 작용이 있어 부부 생활 전에 마시면  
     매우 효과 적이다.
   【끓이는 법】
      재료- 오매육 80g,   백단향 50g,   사인 80g.   물 1000g,   꿀 약간
     ① 각 재료를 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을  약하게 줄여 은근하게  
        오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
 
  27. 죽엽대추차
        죽엽은 대나무의 푸른 잎을 말린 거스로 피를 맑게 하고 열을 식히는 작용을 한다. 여   
    름철 더위를 먹고 식욕이 부진할 때, 몸에 기운이 없고 피로할 때 적합하다.
   【효능】
      피로 회복, 모폐물 배석, 심장 보호, 만성 두통 및 불안증을 해소시키며 몸을 가볍게 한다.
   【끓이는 법】
      재료- 푸른 대잎 15,   대추 20개,   물 600ml,   꿀 약간    
     ① 대잎을 따서 깨끗이 씻은 후 말리거나 바로 사용한다. 대추는 깨끗이 씻어 물기를 닦는  
        다.
     ② 차관에 대잎과 대추, 꿀을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄인 후   
        은근하게 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후에 마신다.
 
  28. 행국차
        행국차(杏菊茶)는 살구 속씨와 국화 꽃잎이 주재료이다. 머리가 자주 아프고 눈이 충혈되  
     는 사람에게 좋다,
   【효능】
      만성 두통 및 눈의 충혈에 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 행인 6g,   국화 6g,   물 400ml
     ① 행인(살구 속씨)을 찧어 국화와 함께 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.
     ② 끓기 시작하면 불을 끄고 식으면 꿀을 타서 마신다.
   【참고사항】
        행인(杏仁)은 살구씨의 단단한 껍질을 벗긴 속씨(흰 알맹이)를 말린 것으로, 은행알(白果  
     仁)과 혼동하지 않도록 한다. 행인의 기름에는 특수한 효과가 있어 맛사지를 하면 피부가 고  
     아진다.  
 
  29. 황기마늘차
        몸이 쇠약하여 땀을 많이 흘리거나 정력이 부족하여 발기가 되지 않는 경우에 매우 효과  
     적이다. 특히 마늘은 혁액 순환을 황성하게 하며 스태미나를 보강해 주므로 허약한 사람이  
     자주먹으면 체질이 개선된다.  
   【효능】
      식은땀, 만성 피로, 정력 부족, 불면증에 효과적이며 허약 체질의 개선에도 좋다.
   【끓이는 법】
      재료- 황기 60,   마늘 10쪽,   물 600ml,   꿀 약간
     ① 황기는 깨끗이 손질하고 마늘은 껍질을 벗긴다.
     ② 차관에 황기와 마늘, 꿀을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 은근  
        하게 오랫동안 달인다.
     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 마신다.
 
  30. 흑두감초차
        가슴이 답답하고 짜증과 울화가 치미는 증상에 흑두감초차를 자주 마시면 그러한 증상   
     이 없어진다. 효과를 본 사람이 비교적 많이 있으므로 꼭 시음해 보길 권한다.
   【효능】
      가슴이 답답하고 홧병이 있을 때 마시면 반드시 치료가 되는 약차이다.
   【끓이는 법】
      재료- 검정콩 10g,   감초 10g,   물 300ml
     ① 각각의 재료를 씻 물기를 뺀 후 차관에 넣고 은근히 달인다.
     ② 보리차 끓이듯 끓여 자주 마시도록 한다
         
 
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위궤양에 좋은 당마늘 만드는법,마늘 발효액 만들기와 마늘차 만들기

건강에 좋은 식재료 하면 마늘과 생강이 떠오르는데요. 둘 다 혈액순환을 촉진하고 진통작용, 소염 작용이 있는데다 체온을 상승시켜 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 지난 천기누설 방송에서는 마늘, 생강의 효능과 위궤양에 좋은 당마늘 만드는법, 마늘 발효액 만들기와 마늘차 만들기를 소개해 주었는데요. 그냥 먹기에는 너~무 매운 마늘이지만 당마늘로 만들어 먹거나 마늘 발효액,마늘차로 만들면 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. 오늘은 위궤양 극복에 도움을 주었다는 천기누설 당마늘 만드는법, 마늘 발효액 만들기와 마늘차 만들기를 알아볼까요.

위궤양 극복 음식 당마늘이란

방송에 소개된 분은 하루 2갑씩 피운 담배와 불규칙한 식습관으로 생긴 만성위염이 위궤양까지 진행된 상태였다고 합니다. 위궤양은 심한 경우 암은 물론 생명까지도 위험한 질환이에요.

사연자는 위궤양 극복을 위해 식생활을 바꾸었으며 특히 마늘의 효능 덕분에 위건강이 좋아졌다고 합니다.

 

 

마늘 효능 알아보기

마늘은 냄새 빼고는 100가지 이로움이 있다고 해서 일해백리라고도 부르는데요. 네로황제를 독살하기 위해 포도주에 비소와 마늘을 섞어 마시게 했지만 마늘의 유황성분이 비소의 독을 중화시켜 독살에 실패했다는 일화도 있을 만큼 마늘은 다양한 효능은 물론 해독 작용이 뛰어납니다.

- 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 원활하게 해주고 매운 맛은 종기를 없애주고 몸의 냉과 풍증을 없애준다는 말도 있습니다. 그리고 위장과 비장의 기능을 튼튼하게 하면서 장을 튼튼하게 해줍니다.

가장 강력한 항산화제인 마늘을 맛있게 먹을 수 있는 당마늘 만드는법!

당마늘? 마늘에 풍부한 단맛 때문에 붙여진 이름으로 위건강에 탁월하다고 합니다. 당마늘을 만들기 위해서는 주재료인 마늘을 준비해야하는데요. 마늘은 껍질이 불그스름하고 묵직한 것이 좋은 마늘입니다.

당마늘 만드는법 1. 마늘 잘까는 방법은 물에 담가 1시간 동안 껍질을 불려 까는 것으로 물에 불리면 까기도 쉽고 마늘의 아린 맛이 어느 정도 제거가 됩니다.

당마늘 만드는법 2. 준비한 마늘을 믹서에 넣고 갈아줍니다.

당마늘 만드는법 3. 부드러운 맛을 원하면 곱게 갈아주고 씹히는 식감을 원한다면 거칠게 갈아줍니다.

그런데 마늘이 달다? 보통 마늘은 매운 맛이 강하고 단 맛이라고 전혀 없는데...

실제 당도는 오렌지보다 2배, 수박보다 3배가 높다고 하는데요. 마늘의 매운 향 때문에 단맛을 잘 느끼지 못할 뿐 마늘의 당도는 높다고 합니다.

당마늘 만드는법 4. 갈아준 마늘을 밥솥의 보온 상태로 10일 이상 두면 완성이 됩니다. 숙성을 하면 아린 맛이 줄고 단맛은 더욱 상승하는 효과가 있습니다.

10일이나 숙성을 시켜야 하다니..당마늘 만드는법 따라하려면 밥솥이 하나 더 있어야 당마늘을 편하게 만들수 있겠어요.

숙성이 된 당마늘은 짙은 갈색이 되는데요. 갈색으로 변하는 건 마늘의 탄수화물과 단백질 성분에 열을 가하면 발생하는 갈변현상입니다.

완성된 당마늘의 당도는 ? 생마늘이었을 때 보다 40% 높아진답니다.

당마늘 효능, 마늘을 숙성 시켰을 때 장점

마늘을 숙성하면 아린 맛은 사라지고 단맛을 내는 성분이 증가하는데요. 마늘의 단맛을 내는 것은 프로토스라는 과당으로 이 과당이 대장에서 발효되면 산성화된 조건 때문에 몸에 나쁜 유해균이 줄어드는 효과가 있습니다. 따라서 이런 작용을 통해 배변활동이 좋아지고 변비가 사라지면서 마늘 단맛 자체가 우리몸에 좋은 효과를 나타내게 됩니다.

완성된 당마늘은 음식의 잡냄새를 없애고 감칠맛을 높이고 찌개, 볶음 등에 활용할 수 있습니다.

당마늘 만드는법이 어렵다면 마늘 발효액 만들기는 어떨까요. 당마늘과 비슷해 보이지만 마늘 발효액 만들기 방법이나 쓰임은 조금 다른데요. 당마늘이 열을 가하는 방식이라면 마늘 발효액은 설탕에 재워 효모를 만드는 것으로 발효되는 과정에서 마늘 유익균이 생성됩니다.

당마늘은 불로 조리하는 요리에 사용된다면 마늘 발효액은 불에 약해 무침요리나 음료수로 활용할 수 있어요.

위 건강에 좋은 마늘 발효액 만들기를 알아보아요.

마늘 발효액 만들기 1. 잘 씻은 마늘을 곱게 갈아줍니다.

마늘 발효액 만들기 2. 갈아준 마늘에 설탕을 6:4 비율로 넣어주고 섞어줍니다.

보통 발효액을 담글 때 설탕과 재료의 비율이 5:5 인데요. 마늘 발효액 만들기에서는 6:4의 비율입니다. (마늘 6:설탕 4) 마늘이 단맛이 있기 때문에 설탕량을 줄여도 상관없는데다 발효가 잘되고 맛도 좋다고 합니다.

마늘 발효액 만들기 3. 병에 넣어 3개월간 숙성하면 완성됩니다.

당마늘 만드는법과 비교하니 마늘 발효액 만들기는 정말 간단하네요. 다만 3개월간의 숙성기간이 필요하다는 아쉬움이 있어요.

마늘 발효액은 채소나 나물 무칠 때 감칠맛을 내고 빵에 바르면 과일잼 못지 않은 달콤함이 있다고 합니다. 음료수 대신 물에 타 먹을 수도 있습니다.

당마늘 섭취시 장점

마늘 안에 있는 알리신이나 셀파이드 화합물은 면역력을 좋게 해주고 위궤양이나 위암을 일으킬 수 있는 헬리코박터균의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 마늘을 빻거나 조리 후 숙성을 하면 마늘 속 알리신 성분이 활성화될 뿐만아니라 소화흡수를 높여주고 , 그 자체로서 위를 자극하는 부작용을 줄여줄 수 있습니다.

건강을 위해 마늘을 섭취하는 분들이 많은데요.. 생마늘은 아린맛이 강하고 섭취시 속이 쓰릴 수 있기때문에 당마늘이나 마늘 발효액 만들기로 먹는 것이 좋은 방법이될 것 같아요.

마늘차 만들기를 알아보아요.

마늘은 버릴 것이 없다고 하는데요.껍질과 뿌리,줄기를 활용해 차를 만들어 먹으면 감기 예방이 되고 감기에 걸려 목이 아플 때 마셔도 좋다고 합니다. 환절기라서 콜록콜록 기침하는 분들이 많은데 마늘차 만들기로 예방,치료하는데 도움을 받는 건 어떨까요.

마늘차 만들기 1. 마늘 껍질과 뿌리를 깨끗하게 씻어 줍니다.

마늘차 만들기 2. 물기가 남지 않게 잘 짜서 햇볕에 말려줍니다.

마늘차 만들기 3. 말린 껍질과 줄기를 프라이팬에 덖어줍니다. 이 과정을 통해 차의 빛깔이 더 진하게 우러나게 됩니다.

마늘차 만들기 4. 마늘 줄기와 껍질을 따뜻한 물에 넣으면 마늘차 만들기 끝~

마늘 냄새는 거의 없는데다 구수한 맛이 난다고 하는데요. 기침과 감기 예방에 좋다고하니 앞으로 마늘 껍질이나 줄기도 버리지 말고 활용해야 겠어요.

마늘 뿌리와 껍질의 효능

뿌리와 껍질에는 항산화 물질인 폴리페놀이 마늘보다도 많이 들어 있으며 말린 후 덖는 과정을 통해 영양소가 농축이 됩니다. 그래서 차로 우려서 먹으면 피부, 여드름에 좋고 감기나 기침에도 효과를 볼 수 있습니다.

그동안 마늘은 생으로 먹거나 초절임을 해서 먹었는데 당마늘과 마늘발효액,마늘차로 보다 맛있고 편하게 먹으면 좋을 것 같아요.

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산과 들이 초록을 머금은 5월이 되었다.

변덕쟁이 날씨탓에 작년보다 꽃도 나물도 열흘정도 늦되기는 하지만, 성장이 조금 느릴뿐 그래도 날것들은 벌써 다 자라고 있다.

약초산행이나 산나물 산행은 멀리 깊고 높은 곳으로는 거의 못가고 서울에서 가까운 경기도권 특히 앙평으로 주로 나서는 편이다.

산좋고, 물좋고, 공기좋고, 서울에서 가깝고 하여 노후에도 집짓고, 텃밭 일구고 살고 싶은 곳이 양평이다.

입산금지된 산을 궂이 들어가지 않아도 양평은 먹을거리가 지천에 널렸다.

산등선을 헉헉 거리며 올라가다 활짝핀 진달래를 만났다.

화사하게 피어있는 진달래꽃을 똑똑따서 한 움큼 입안에 털어 넣어본다.

진달래꽃은 참꽃이라 하여 먹어도 되는 꽃이도.

맛은 생각보다 상콤하고 촉촉하며, 뒷맛에 살짝 시콤한 맛도 난다.

산을 오르며 깊은 호흡을 계속하다 보면 입안이 마르는데, 그럴때 참꽃을 따서 먹으면 입안이 촉촉해진다.

 

 

 

 

 

 

 

 

키작은 두릅이다.

훤칠하고 두툽한 참두룹은 이제 겨우 싹을 틔운 상태라서 돌아오는 이번주 주말부터나 딸수 있을듯 싶다.

평상시 같으면 딱 두릅철인지라, 벌써 휘리릭 앞서가신 분의 흔적이 있지만 아마도 수확은 그닥.

 

 

 

 

 

비탈지고 양지바른 곳에 작년에 자라서 말라 버린 고사리줄기인데, 우린 '고사리 밥'이라고 부르기도 한다.

이곳에는 올해도 당연히 고사리가 자란다.

 

 

 

 

역시나.ㅎ

 

 

 

 

 

취나물도 보이는데, 아직 채취하기엔 좀 아깝다.

좀더 풍성해지면 하나를 뜯드라도 양이 푸지니 취나물도 돌아오는 주말에나 작정하고 뜯어야 할듯.

 

 

 

 

 

산등선을 하나 넘어 수풀이 우거진 개울가쪽으로 내려섰다.

비탈지고 돌이 버석거리는 곳보단 아무래도 이렇게 촉촉한 기운이 있는 곳에 산나물들이 많이 자란다.

죽어버린 나무며 떨어진 낙엽들이 고대로 거름이 되어주고 있다.

나 어렸을적만 해도 산으로 나무를 하러 다니면서 갈퀴로 솔잎 떨어진것까지 싹싹 긁어 왔었는데

오히려 그 시절보단 산나물과 약초에게는 지금이 더 양분이 풍부할 수도 있겠다.

나뭇가지며 바닥에 무언가가 많이들 올라와 있다.

 

 

 

 

 

이곳은 무슨 산나물들이 자라는지 찬찬히 둘러보다 유독 삐죽 올라온 녀석에게 눈길이 꽂혔는데

설마? 싶어 가까이 가 보니, 이거이 더덕줄기다.

올들어 처음 만나는 더덕이다.

그도 대가 범상치 않게 굵다.

더덕줄기는 지금 새순이라 야들해서 고대로 꺽어서 씹어 먹어도 된다.

그런데 당췌 얼마나 클라고. 응?ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

땅속에서 뽑아내니 더덕 향이 퐉 올라온다.

굵은 줄기를 보고 기대했던것 보다 크지는 않지만, 그래도 올들어 첫 더덕 이정도면 대박이다.

 

 

 

 

 

고거 하나 캐고는 더덕찾기에 여념이 없네.

대가 올라온것만 보이면 쫓아가서 확인하고 말이쥐.ㅋ

이것은 으아리 새순이다.

부드러운 부분을 똑똑따서 나물로 먹는다.

지금 산에는 으아리 순이 여기저기 올라와 있어서 으아리순도 많이 채취할 수가 있다.

 

 

 

 

 

산나물중 내가 가장 좋아하는 어수리다.

생긴것은 무 잎처럼 생겼는데, 샐러드처럼 상큼하면서도 씹을수록 향이 넘 맛있다.

개인적으로 취나물보다 좋아하는 나물이다.

보송보송 털이 나 있기는 하지만 무잎처럼 깔끄럽지는 않다.

생채로 쌈을 싸 먹으면 향이 가장 좋고, 데쳐서 나물로도 먹고, 장아찌를 담궈두면 밑반찬으로 오래먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

촉촉하고 서늘한곳에서 자라는 바디나물이다.

처음 약초산행을 시작할때 당귀인줄 알고 캤던 것인데, 자라면서는 잎이 당귀잎처럼 길쭉해지기도 한다.

물론 개당귀는 조심해야 한다.

여린 순은 나물로 먹고, 쌈용으로 먹고, 뿌리는 말려서 약차를 끓여 먹기도 하고, 효소를 담궈도 좋다.

바디나물 하나 가지고도 입맛대로 다양하게 활용할 수 있으니 이 좋은 것을 맛보려면, 필요한것은 오로시 넘치는 관심뿐.ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

개미취도 딱 좋게 자라고 있다.

개미취도 취나물 종류인데, 산나물 중에는 유독 취나물 종류가 많다.

참취, 곰취, 단풍취, 수리취, 미역취, 분취, 각시취, 벌개미취, 병풍취...

각자 생김새도 다르고 물론 특유의 맛도 다 다르니 그만큼 우리는 산나물 천국에 살고 있는 것이다.

그러니 이 봄철에 부지런만 떤다면 굶어 줄을 일은 없다.ㅋ

미역취는 워낙에 잘 자라 나물이 풍성하기 때문에 금새 수북하게 수확을 할 수 있다.

 

 

 

 

 

경기도 습지쪽에 무리지어 많이 자라는 나물중에 하나가 미나리 냉이다.

미나리를 닮아서 지어진 이름이라고 하는데,

지금은 앙증맞게 꽃 봉오리를 달고 있고, 조금 있으면 하얀 꽃을 피운다.

비슷하게 생긴것 중에 쥐오줌풀이 있는데 그것은 연분홍빛 꽃이 핀다.

둘다 먹을 수 있는 것이고, 쥐오줌풀은 약재로도 활용도가 높다. 

여튼 미나리 냉이를 채취할 때는 다른 나물과 섞이지 않도록 따로이 봉지를 준비를 해야 한다.

이 나물은 쌉싸름 하기 때문에 데쳐서 찬물에 쓴맛을 우려내야 하기 때문이다.

보통의 나물과 섞이다 보면 머가 먼지는 모르겠지만 써. 응?ㅋ

나물채취를 하러 갈때는 작은 봉지를 여러개 준비해 가서 뿌리약초, 쓰지 않은 나물과 쓴나물 등을 미리 분리해서 담는 것도 요령이다.

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

울릉도가서 삼나물(눈개승마)을 먹어보고는 너무 맛있어서 나물을 꼭 한번 캐보려 맘을 먹고 공부를 해두고 있었는데

옴마나!!

'혹시 너?'

싶은 순간이였다.

허나 삼나물과 닮은꼴인 노루오줌이였다능.

부근에 노루오줌이 좀 많기에 눈개승마면 나 오늘 완존 계 탄겨ㅋ 싶었는데, 다 노루오줌이드라고.

꽃이 있으면 확인이 더 수월한데 말라버린지라.

맛나게 먹을 수 있는 삼나물이라는 눈개승마는 하얀 꽃이 피고, 나물로는 아니지만 약재로 쓰이는 노루오줌은 보라빛 꽃이 핀다.

그리고 무엇보다 잎이 다른데, 노루오줌 잎의 일반적인 생김새와 달리 눈개승마의 잎이 더 날렵하고 끝이 뾰족하게 생겼다.

나중에 눈개승마를 만나게 되면 꼭 비교사진을 올려 놓겠으.

아쉬움을 몇번이나 경험하고 넌 패쓰.ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

곤드레 나물도 이제 올라오고 있어서 채취가 이르다.

 

 

 

 

 

이것은 물레나물이다.

어떤이는 고추나물이라고도 한다는데 난 그냥 물레나물이라고 부르고

나무에서 순을따는 나물이 있는데, 개인적으로 그것만 고추나물이라고 부른다.

물레나물은 이름은 나물인데, 사실 나물로 보다는 내성이 없는 천연 항생제로써 효능이 뛰어난 약초로 알려져 있다.

이 나물에는 히페리찐, 이마닌이라는 물질이 들어 있는데 식물에 들어 있는 천연 항생제로, 살균, 마취, 수렴작용이 있어 새살을 돋게 하고

상처, 궤양, 유선염, 뾰루지, 곪는데, 축농증, 편도염, 중이염, 화상 등에 널리 쓸 수 있다고 한다.

일반적인 항생제에 내성이 생긴 여러 가지 염증성 질병에 탁월한 치료효과가 있다고.

어린순은 데쳐서 나물로 먹고

가을쯤 되면 작은 고추처럼 열매가 열리는데, 이왕이면 이때에 뿌리부터 열매까지 다 채취를 해서 말렸다가 차로 끓여 마시며 된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

허걱!!

손등이 스칠만한 높이에 자잘한 쐬기들이 다다닥 징그럽게 붙어 있다.

요거요거 스치기만 해도 통증이 한 20분은 간다.

생각만해도 끔찍하다.

약초산행 할때는 그래서 꼭 긴 옷에 긴 장화, 깃을 올려 목도 감추어 꼭꼭 싸매고 다녀야 한다.

비싼 등산복 같은것은 절대 필요 없고,

집에서 가장 허름한 옷을 주어 입고서는 산을 막 굴러 댕길만큼 편하게, 그래서 혹여 산에서 날 만나거든 산그지?쯤. 흐~

 

 

 

 

 

그늘진 나무 아래서는 우산나물이 보송보송 솜털을 달고 올라오고 있다.

이때쯤이 가장 부드럽고 먹기에 좋다.

조금 더 있으면 잎이 펴져서 조금은 억새진다.

 

 

 

 

 

나물뜯고 다니는 동안 고사리 밥처럼, 더덕도 작년의 자랐던 줄기가 말라버린 것을 발견했다.

보통의 약이 되는 약초들은 겨울에 말라도 일반 풀처럼 누르스름 한것이 아니고 유독 흰빛이여서 찾기가 수월하다.

말라버린 더덕줄기 밑에는 당연 더덕 새순이 자라고 있었으니, 부근에서 자잘하지만 다섯뿌리를 찾은것 같다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조금씩 해가 길어지고 있지만, 유독 나물철이면 하루 해가 금새 져 버리는것 같아 늘 아쉽다.

산속의 어둠은 더욱 빨리 찾아오니.

시원한 개울에서 뿌리 약초들은 얼추 씻어서 간다.

 

 

 

 

 

수확한 더덕 녀석들을 살살 비벼 씻으니 산골에 향기가 진동을 한다.

물 좋고, 향기좋고, 기분도 좋으니 이 보다 더 좋은 시절은 없는듯.

 

 

 

 

 

집에와서 한번 더 손질을 해서 나물은 데치고, 뿌리는 말리고, 효소할것은 병속으로 들어가고.

이렇게 또 제철 먹을거리들이 차곡차곡 곡간에 곡식 쟁이듯 쟁여져 간다.

 

 

 

 

 

출처 : 애물단지의 봄 여름 가을 겨울
글쓴이 : 애물단지 원글보기
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생맥산

ㅇ 효능
  - 원기부족, 식욕부진에 숨이차고 맥이 약할 때
  - 여름철 더위에 땀을 많이 흘려 기운이 없고ㅡ 맥이 약할때
  - 마른기침하면서 식은땀을 흘리고, 입안이 마르고, 맥이 약할 때

ㅇ 재료
  - 맥문동 : 강심, 이뇨, 가래삭임, 기침멈춤, 영양 작용
  - 오미자 : 간보호 및 해독, 스트레스성 궤양 예방, 진통, 위액분비 억제 작용
  - 인삼 : 황기로 대체해도 됨
  - 물

ㅇ 만드는 법
   <준비>
  - 물 3리터, 맥문동(80g), 인삼(40g), 오미자(40g)
  - 비율 : 맥문동(2):인삼(1):오미자(1)

   <만들기>
  - 물 3리터에 맥문동(80g)+인삼(40g)을 넣고 1:30 달인다
  - 끓인물을 충분히 식혀 유리병에 담고 오미자(40g)를 차주머니에 담아 끓인물에 담가둔다

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산야초 효능 모음집 / 이황의 심신건강법 활인심방

호흡기관에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특성과 이용
달맞이꽃
종자유
일반 식용유에는 거의 없는 감마 리놀렌산이 다량 함유되어 있으며 외상과 피부염, 비만의 개선작용, 천식치료, 항혈전작용과 항염작용 등 많은 생리 활성작용을 한다.
늦여름부터 가을에 걸쳐 노란색의 꽃이 핀다. 기름을 섭취
더 덕 인삼과 같은 사포닌과 스테롤 성분이 함유.
거담, 폐열 제거, 조혈, 항피로작용, 자양 강장이나 허약자의 치료와 몸을 덥게 하고 면역력을 향상.

사삼이라고도 하며 녹즙을 내어 섭취해도 좋고, 구이나 장아찌로 조리 한다.
도라지 알칼리성 식품으로 옛부터 폐의 기능 활성, 인후의 보호작용, 뱃속의 냉기는 물론 한열을 없애주는 약초로 사용. 도라지만을 삶아서 물만 마셔도 감기로 인한 코막힘 현상은 사라지며, 기침도 말린 도라지에 생강과 율무를 넣고 끓여 마시면 효과가 뚜렷하다.
동충하초
버섯
지방, 단백질, 핵산 등이 함유.
강장,진정, 진해제로 사용.
허약 체질, 발기부전증, 폐결핵의 토혈, 해소, 빈혈 등의 치료.
180ml의 물에 동충하초버섯 10g 정도를 넣고 미지근한 불로 1시간 가량 끓인 다음 건더기는 버리고 병에 넣어 식후 하루 2번(커피잔 1잔)씩 음용한다.
둥글레 몸을 왕성하게 하며 오장을 튼튼히 하고 당뇨병이나 폐결핵 환자에게 효과 일명 둥글레라고 하는 황정을 소주에 담아 1개월쯤 지난 다음 취침 전에 1잔씩 마시면 좋다.
도두
(작두콩,칼콩)
다른 콩에서 볼 수 없는 비타민A와 C가 마른 도두에 들어 있으며 비타민 B군이 일반 콩의 4-5배가 된다. 잇몸병과 축농증, 비염, 치조농루, 치통, 구내염, 종기, 습진, 화농성, 염증성 질환치료에 이용.
붉은콩, 흰콩 두 종류가 있으며 물에 담근 후 여러 번 우려서 이용.
로얄제리 및 꿀 장기 보관하여도 썩지 않는 것은 강력한 살균능력에 기인하며 감기의 예방, 이질, 폐렴, 피부병 등에 효과가 있는 천연 약제.
여왕벌의 먹이인 로얄제리에는 필수아미노산이 10여종 이상이 있어 피부미용, 조혈기능, 신경, 면역계 활성작용 등에 인정받고 있다.

꿀물, 곶감, 수정과에 이용
이태리 상추류-
롤로로사.
롤로
철과 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인과 유황을 함유.
신경계통과 폐조직의 세포를 만들어 내며 혈액의 정상적 흐름을 유지,
감기치료, 기관지치료, 열내림의 효과가 있다.
로사는 이태리말로 장미색처럼 붉다는 뜻을 의미한다.
쌈채로 이용되고 겉절이 무침등으로 쓰인다. 횟거리나 요리 장식용채소로 사용.
무순이 특유한 매운맛과 향기성분은 메칠메르캡탄과 배당체 시니그린의 분해로 생긴 머스타드 오일이다. 비타민 C의 함량은 파종 후 7일째가 최고치에 달한다. 열을 제거하고 폐활동을 활발하게 한다.
된장양념, 토란조림 등이나 스테이크 등에 곁들인다.
맥문동 폐를 보하며 자양 강장효과, 진해작용, 거담작용, 해열작용에 효과가 있다. 국을 끓일 때마다 맥문동을 넣어 섭취하면 신체기능이 좋아진다.
모 과 기침약의 최고 치료제이며 사포닌과 타닌은 콜레스테롤치를 낮춰주며 간장과 신장활동을 원활하게 해 준다. 정과를 만들거나 술과 차로 이용, 얇게 썬 모과에 대추를 넣어 끓인 모과차와 건조한 모과를 술에 3개월 이상 침지시켜얻은 모과술은 좋은 기호식품.
수분과 당분으로 구성. 배설을 촉진하고 해열작용을 하며, 갈증을 없애주고 해소나 기침 등에 좋은 약제, 소화를 촉진시키며, 알콜의 작용을 중화시키는 역할도 하기 때문에 과음한 이후의 배즙 섭취는 알콜 해독작용을 돕는다. 담이 많은 기침을 할 때에 배즙과 생강즙에 꿀을 타서 복용,
당뇨나 기타 합병증에서 오는 갈증에는 배즙에 꿀을 넣고 달인 다음 수시로 복용하면 소갈현상이 없어진다.
복숭아 담배로 인한 니코틴이 제거되며 폐 질환이나 폐 기능이 약한 사람에게는 효과가 좋은 과실이며 혈액순환을 돕는 혈약이기 때문에 피부미용제로도 쓰인다.
씨를 도인이라고 하는데 진해 거담제, 월경불순과 월경통의 첨약제로 쓰인다.
말린 꽃을 백도화라 하는데 이뇨작용과 변비을 치료.
도인과 행인(살구씨)을 섞어 생강탕과 함께 먹으면 효과가 있다.
잎은 말려 열탕하여 마시면 두통과 복통에 효과.
살구,살구씨 씨를 행인이라 하며 진해 거담작용,이뇨작용, 편도선, 부종, 유선염, 숨이 차고 해소가 심할 때 등 광범위한 약제. 특히 폐를 깨끗이 해 주는 성약. 살구씨와 복숭아씨를 50:50으로 볶은 다음 가루로 만들어 가루 또는 환으로 하루 2g(커피스픈) 또는 10환씩 복용.
씨를 볶아 가루로 만든 다음 꿀에 넣고 끓인 후 식전에 조금씩 먹으면 치료 효과가 있다.
쑥 갓 파와 생강, 쑥갓을 한데 넣어 끓인 물을 마시면 발한작용이 일어나 몸의 열이 떨어지고 기침, 해소, 천식에 좋고, 거담효과가 뛰어나다.
종기가 났을 때 생잎을 찧어 붙이면 좋고, 타박상이나 삐었을 때 생즙으로 온습포를 만들어 붙이면 통증이 가라앉고 부기가 내린다.
생즙 내어 하루에 반 컵씩 아침 공복에 마시면 식욕 증진과 위장이 튼튼해진다.
잎과 줄기를 건조시켜 헝겊에 싸서 욕조에 넣고 침탕했을 때는 어깨결림이나 냉증, 신경통에 효과가 있으며 감기 환자의 목욕법으로 특효..
자 소
(차조기)
칼슘, 인, 카로틴, 비타민A. B. C를 함유하고 있고 진정, 기침해소, 진통, 이뇨제로 쓰인다.
쌈거리, 방부작용이 있어 생선에 의한 중독을 중화하는 역활.
표고버섯 면역력을 강화하는 식품.
바이러스에 감염되었을 때 표고버섯 뒷면에 있는 포자에 함유된 물질이 우리 신체에 섭취되어 바이러스를 공격하는 인터페론을 증가시키는 강한 힘을 가지고 있다.
감기열과 몸이 나른할 때 국물을 먹으면 기분이 가벼워진다.
건조된 표고버섯을 3-4개를 3컵의 물에 2시간 정도 불린 다음 미지근한 불로 20-30분 끓인 후 버섯은 요리하여 먹고 국물을 조석으로 마신다. 이때 생강을 넣어 끓여 마시면 발한이 촉진되며 자양 강장효과가 있는 꿀을 넣어 마시면 좋다.
호 도 호도의 지질은 녹는 점이 낮고 불포화지방산이 많은 양질의 건성유이다. 한방에서는 변비, 기침 및 구리독의 해독 등의 약제로 쓰이며 기관지염, 폐결핵, 이뇨제 등으로 널리 이용.
저녁 식사 후 2개의 호두를 그대로 먹거나 과자나 요리의 첨가제로 쓰인다,
호 박 단맛은 설탕과 포도당이며 비타민A, 황색은 카로틴과 크산토필이다.
가래, 기침, 해소 천식, 산모의 영양 및 요 배설을 유도하며 부기를 내리는 식품이다.
쪄먹거나 범벅, 죽 등으로 늙은 호박을 널리 이용.



소화기관에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특징과 이용
갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과  우리 나라 해안가에 자생,
녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용
검정무 겨자유를 함유, 소화를 돕고 복통을 진정, 기침을 물리치게 하고 소염, 진통효과.      
특이한 검정색을 띤 무이다.
절임,물김치,무생채로 이용.

 
고 수 비타민A,C,단백질이 함유.
풍과 신경쇠약을 치료하고 혈액을 청결, 혈압을 낮춰 주고 소화를 잘되게 하고 입냄새도 없앤다. 젖의 분비를 촉진
향신채 채소,카레의 원료. 생선요리에 넣어 먹으며 어린 잎은 수프, 샐러드,쌈에 이용  
가물치 단백질,비타민A,B1,B2가 함유된 알칼리성 식품.
비장과 위장의 기능을 활성화, 원기를 돋구어 주며 혈액의 양도 늘려 주고 부기도 빼 준다.

민물에서 자라는 물고기. 약간의 참기름과 소금을 넣고 끓여서 곰탕으로 먹는다.
고구마 인,칼륨이 많아 길항작용을 한다.노란색은 프로비타민A인 카로틴을 함유. 변비에 효과 대마도에서 종자를 얻어 온 것이 시초.
무즙과 먹으면 장내의 가스 발생
김 치 갖은 양념에서 나오는 영양소와 발효로 인한 젖산의 생성으로 살아 있는 유산균을 섭취하고 식이섬유 섭취 등의 정장효과가 있다. 물에 소금이 용해된 소금물이 세포와의 삼투압 차이에 의해서 채소로부터 수분이 나오게 된다.
냉 이 비타민A,C가 많이 함유.
간,위,신장의 기능이 강화, 고혈압등의 순환기계질환과 출혈성질환에도 효과  
  
논둑과 밭둑,야산이나 들판에 자생. 즙내어 술에 타 마시면 장출혈이 멈추고 냉이 뿌리를 말려 불붙여 놓으면 향기도 좋고 모기와 나방, 옴이나 바퀴벌레가 침범을 못한다 
대 추 당질로서 과당이 주로 포함, 대추씨에는 단백질과 지질로 구성. 쇠약한 내장의 기능을 활성화, 전신을 튼튼하게 해주며, 신경을 안정, 노화를 방지, 몸을 덥게 하는 약제 약제로 알려진 과일. 생식도 하고 한과나 요리에 사용. 말린 대추를 볶아서 차로 달여 마시기도 한다. 
도토리 떫은 맛은 타닌이며 쓴맛은 사포닌인데 인체에 무익.
배가 끓는 사람,식사를 끝내자마자 대변을 보는 사람, 소변을 자주 보고 몸이 붓는 사람이 섭취하면 원인치료가 된다.
구황식품으로 이용. 외피와 과피인 껍질을 제거한 후 온수에 오래 담가 두어 건조시켜서 요리. 묵, 국수, 빵, 과자, 피자, 빈대떡, 수프 등을 만든다.
된 장 삶은 콩의 성분을 코지 곰팡이 중의 가수분해효소를 이용하여 소금물에서 분해시킨 것.
항암작용, 암세포의 저지 및 사멸, 유방암의 전이를 예방.
항암식품이며 된장국이나 찌개가 암을 예방.
두 부 질 좋은 단백질과 지질이 주성분이고 대두의 수용성 단백질 용액에 겔 모양으로 응고시킨 식품. 항산화작용을 한다. 두부나 연두부,순두부로 이용 
대엽쑥갓 카로틴의 함유량이 많다.비타민A,C 및 광물질이 풍부.
소화를 도와 준다.
잎에 따라 소엽,중엽,대엽으로 구분.
무침에는 깨소금이나 땅콩가루를 섞는다.

(소향)

칼슘과 마그네슘,칼륨을 많이 함유. 방향성 구풍제,거담제,건위제로 이용. 씨앗은 소화,진정, 최면의 효과. 구취 제거,동맥경화예방에 좋다. 병충해에 강해 무농약 유기농 향신체. 잎과 줄기를 쌈채로 이용. 비린내를 없애준다  
땅 콩 단백질, 지질은 중성지방, 당질이 함유
기침을 치료, 폐를 보호, 당뇨병 환자의 영양간식, 병중, 병후, 허약자의 영양식품
땅속으로 들어가 속에서 껍질에 알맹이를 맺는다. 땅콩기름이나 과자류에 이용.
루이보스 자연이 준 항산화물질이 다량 함유
노화 억제 기능, 변비, 알레르기증세 개선
희망봉 근처의 세바르바크 산맥지대에서 재배. 아스파라시스 리네아리스란 이름으로 차로 복용
로즈마리 정유와 탄닌, 사포닌, 유기산, 수지 함유.
피로회복, 두통, 위통방지, 두뇌를 명석하게 하는 작용
강한 향기를 풍긴다. 고기를 구울때 소금과 같이 약간 뿌려 같이 들면 고기 맛이 좋아진다.
로켓트
(아르굴라)
비타민A,C, 칼륨과 미네랄을 함유.
소화와 감기 치료에 효과
매운 겨자맛이고 신선한 잎은 쌈,샐러드채로 이용
말라바
시금치
(황궁채)
비타민A,C,카로틴,칼슘이 풍부, 열을 내리고 장을 부드럽게 하고 해독하는 작용.
매일 생채를 먹으면 당뇨에 효과
덩굴이 적자색과 녹색이 있다.
잎은 쌈으로 줄기는 데쳐 요리, 샐러드,튀김,볶음,된장절임
물냉이 칼슘,인,철분,비타민A,C 함유
혈액의 노화를 방지, 강장효과, 소화, 해열작용, 요오드가 있어 갑상선, 호르몬선에 유익
습한 토지에 자생
잎은 샐러드, 국, 부침개, 나물, 수프 등으로 이용
매 실 유기산과 카테킨산, 펙틴, 타닌, 미네랄 함유
구연산을 보충, 장내의 유해균을 사멸, 소화효소의 활성화, 칼슘의 장내 흡수율을 높여주는 기능
일본인들은 식사시의 부식이다.
매실주, 매실원액 및 농축액, 캅셀, 정제, 매실장아찌, 매실절임,쨈.
맥 아 아밀라제, 프로테아제, 인베르타제, 산화효소, 피타제등이 포함. 자연에서 얻은 효소, 맥아용 보리는 겉보리만을 사용. 엿기름이라는 한국의 전통식품.
식혜, 감주, 물엿, 엿, 맥주등을 제조하는 데 이용

포도당, 설탕, 엿당의 당류, 아미노산, 무기질,아밀라제가 많이 함유. 무잎에는 식이섬유도 함유. 소화제로 사용,
장내 유용세균의 기능을 높여 노폐물의 배설을 촉진, 즙은 해열,진정작용을 한다.
각양각색의 요리로 입맛을 돋구는 근채류. 설렁탕이나 곰탕을 먹을 때 누린내를 없애준다.   
바나나 고형분이 많은 식품, 수분, 당질, 녹말,설탕, 포도당, 과당등. 천연 식이섬유, 쾌변을 유도. 생과일 중에 칼로리가 가장 높은 식품이며 표피에 반점이 있는 것은 부패의 시작을 나타냄 
브로콜리 글루코시노레이트는 자연상태로는 인체에 이로울 것이 없으나 자르거나 씹으면 효소가 분비되면서 다른 물질로 전환, 이 물질이 발암물질을 해독, 암 종양의 성장을 억제  꽃양배추라 불림.
엽산함유량도 높기 때문에 건강 야채로 각광.
     
블루베리 유기산,플라보노이드류는 가공되어 이용. 비타민E함유. 토코페롤로 보안 건강식품으로 만듬. 진달래과 산앵도나무속의 관목.
달기 때문에 날것으로 먹고 과실주, 잼등으로 가공

바 실 비타민A,C의 함량이 높다. 풍을 예방하고 기를 돌게 하며 속이 더부룩할 때, 체했을 때, 위통, 설사, 월경불순에 효과 향신채, 쌈채, 샐러드, 피자파이, 스파게티, 스튜, 수프, 소스등의 요리에 이용  
방아풀 노화방지, 암예방에 효과가 있는 항산화물질인 로즈마린산을 함유.
메스꺼움과 구토증이 없어지며 소화촉진,감기치료에 효과
야산, 들, 햇빛이 드는 자갈밭,논,밭,뚝에 자생. 어린 잎은 생으로먹고 향신채로 비빔밥, 추어탕에 넣어 먹는다.
방울다다기양배추
(아기양배추)
칼륨, 철, 칼슘, 비타민C는 150mg이나 함유.
특수성분인 비타민U가 있어 위장병 치료에 효과적.
자주색과 녹색 두 가지 품종. 잎을 쌈채, 샐러드채로 이용. 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹음. 
산마늘 비타민A, 베타카로틴, 미네랄, 칼슘,인, 철을 함유.
비타민 결핍증, 위장병, 위염, 신경쇠약, 심장병등에 효과.   
 
고산지대, 울릉도의 숲에서 자람.
쌈, 샐러드,데쳐 초무침, 나물볶음, 국거리, 튀김, 장아찌, 조미료, 묵나물로 이용.
셀러리·
양미나리
정유를 함유. 칼슘, 낮은 당함량과
지방.
소화나 신장의 활동을 촉진,대소변을 연화시키는 효과.혈압을 내려주고 피부건조, 비듬 방지.

계속 베어내 생산.
샐러드, 수프에 넣거나 국거리 매운탕에 넣어 비린내를 없앤다.
식용색비름 철분, 비타민A,C,U가 풍부, 칼슘 함유
해열제, 갑산선종, 자궁염증에 활용, 이뇨제, 지혈제로 사용하고 치질에도 이용. 
 
여름채소로 각광.
어린 포기나 잎, 줄기는 쌈, 샐러드,수프로 이용. 
  
사 과 주성분은 당분으로 과당, 포도당, 설탕,소르비톨로 구성. 피로를 풀어주며 식욕 증진, 설사나 변비 예방,
소화불량의 치료에 사용. 
 
유기산으로 생식하면 좋고 주서나 믹서로 갈지 않고 섬유소와 함께 먹는다. 
생 강 매운맛을 내는 정유성분은 지방질의 소화 흡수를 촉진하는 담즙 분비를 증가시킴. 항궤양작용, 변비 예방, 설사를 멈추게 하는 정장기능,통증의 진정,진해작용.
한방이나 조미료에 사용한다. 황색이 짙은 것이 약효성분이 강함. 얇게 썰어 꿀에 재워 차로 음용.   
시금치 잎에 비타민이 다량 함유, 베타카로틴,칼슘, 철이 함유. 조혈작용, 장의 활동을 활발하게, 냉증이나 피부미용에 좋고 변비를 없애준다. 생즙을 살짝 끓여 1일에 반컵씩 2-3회 먹으면 빈혈에 효과가 있고 알콜 중독증을 치료.
함유된 수산은 칼슘의 체내 흡수를 저해하며 옥살산 결석의 주성분으로 요결석을 일으키므로 90도C 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 조리한다.  
비타민A가 많고 일반 차 잎에 있는 아데닌이 함유. 식욕 증진, 소화기관의 특효 약재, 천식에도 효과.
'본초강목'에 속을 덥게, 냉을 쫓으며 습을 없애 준다고 기록됨. 
어린 잎은 국, 나물로 이용. 삶아 건조시킨 다음 떡, 경단,조청제조에 사용. 키가 큰 것은 말렸다가 약용으로 사용한다. 
안젤리카 정유, 안젤리카산, 하이스로카로틴,
발드리안산을 함유. 강장, 소화촉진에 효과, 빈혈증, 이뇨, 발한작용에 쓰이고 안젤리카술은 위장장애에 효과가 빠르다.  
  
뿌리나 종자60g, 휀넬종자8g,아니스종자8g, 순수알콜에 넣어 8일이 지난 후 걸러서 물1.5L에 설탕500g을 녹여 만든 술
알팔파 아르기닌, 리진, 스레오닌,비타민A,K,U등이 풍부.
식물섬유가 많아 장의 발암물질등 부패성 생성물을 흡수하고 배변을 좋게 하므로 간장의 부담이 줄고 피부미용효과가 있다   
  
녹비작물. 샐러드, 고기에 곁들이면 좋고 수프, 된장국, 냄비요리에 좋다. 마요네즈나 샐러드 드레싱으로 먹는다. 알팔파콩나물은 육류와 영양 밸런스가 맞다.
애플민트 비타민A,C가 함유. 입으로 씹을때 시원한 느낌을주는 것은 멘톨의 작용.
장내가스제거, 호흡기관의 염증, 근육 및 뼈통증에 효과. 
사과향을 풍김. 어린 잎은 쌈으로 고기, 생선, 계란요리의 향신채로 이용. 3-4잎을 넣어 차로 즐긴다.  
엔다이브
(치커리로
통용)
비타민A 효력이 있는 카로틴, 철분이 풍부.
힘 없는 위를 조화시킴.
눈과 손발이 저리고 통풍이 걸렸을때 식용하여 효과를 본다.
상추류, 물냉이, 피망과 함께 모듬샐러드로 이용. 쌈, 무침 등에 이용.
엔다이브류-
(스카롤라)
철, 칼륨, 베타카로틴 함유하며 비타민A와 B복합체도 들어 있다.
위를 진정시키고 소화작용을 도우며 눈이 아프거나 손발이 저리는 통풍에 효과. 
잎이 둥글게 자라 잎이 두터워 이태리 치커리라 부름.
샐러드, 쌈채, 국거리채로 이용
엔다이브류-
(에스카롤)
무기질,비타민A, 철, 칼륨과 섬유질이 풍부.
간이나 위가 열을 받았을때 차갑게 하는 역할.
소화작용을 돕고 녹즙에 섞어 먹으면 시신경과 안근육에 효과, 빈혈,심장병에도 좋다. 
잎이 넓다. 연백색의 부분은 잘라서 샐러드로 이용, 외엽은 쌈, 조림, 국, 나물로 이용  
용설채 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴이 함유.
건위소화제, 설사약, 열내림약, 진정, 마취작용을 한다. 산성 체질의 개선 효과가 있다.
추위를 견뎌 내는 힘이 강하다.뿌리를 썰어서 즙을 내어 설탕을 넣고 물에 타서 마시면 좋다.
알로에 건위작용을 하는 알로인과 에모딘, 항궤양작용을 하는 울신, 항암, 항균, 항종양작용을 하는 알로미친, 알로에친,알로에신등 60여종의 인체에 유익한 성분이 함유. 민간요법약제로 보편화적으로 사용. 얼굴 미용을 위한 팩으로 즙을 내어 생즙으로 이용.
양배추 설탕, 과당, 포도당, 식물성단백질 리신,비타민C등 흰 양배추보다 자주색이 영양상으로 더 좋다.
위장이 약하거나 소화가 안되는 사람은 위장장애에 유효한 성분인 S-메틸 메치오닌이라는 특이한 비타민U가 포함.

자주색 양배추를 녹즙을 내어 식전에 반 컵씩 음용.
옻.옻닭 옻에는 생칠과 건칠이 있는데 생칠은 독이 많아 밀폐된 가마에서 가열해 탄화시킨 뒤 사용해야 독성도 줄고 위장의 손상이 없으며 건칠은 옻나무 줄기의 껍질에 칼로 상처를 내어 진을 모아서 말린 것으로 어혈을 파괴하며 침적되어 굳는 것을 분해하며 구충, 변비 개선 작용이 있다. 강한 약성과 함께 강한 독성도 있는데 이 옻을 닭과 함께 먹으면 닭에 의해 중화되기 때문에 옻을 탈 염려가 적어 함께 요리한다.
알레르기 체질과 임산부, 고혈압, 간이 약한사람은 피한다.
요구르트 농축우유, 탈지유이기 때문에 영양가가 높은 유단백질, 무기질류, 비타민류가 포함되고 젖산 발효에 의해 소화흡수도 좋을 뿐만 아니라 살아 있는 젖산균을 포함하고 있으므로 장내를 산성화하여 부패균의 증식을 저지하는 정장작용 한다. 탈지유나 환원우유, 균질화한 전지유 등을 원료로 살균하고 젖산균을 첨가하여 일정의 온도로 발효하고 응고시킨 것
인삼,산삼,홍삼 단백질, 무기질 중 에너지 전달의 역할을 하는 인의 함량이 제일 많으며 마그네슘, 칼슘, 철, 망간, 아연, 구리 순으로 함유.
구리올리고펩타이드는 장내 세균 중 유해균의 활성을 저지하는 역할을 하고 유익균인 비피더스균과 젖산 증식을 돕고 장관 내 세균의 정균 작용을 한다. 항암, 항종양, 항균능력이 탁월한 것으로 증명.
인삼은 4년근, 홍삼은 6년근이상, 수삼보다 건삼이, 건삼보다 쪄서 숙성시켜 건조시킨 홍삼이 효과가 높다.
산삼은 10년 이상 되어야 약효가 좋다.
 
죽 염 대나무는 많은 황을 가지고 있는데 대나무 관 속에 소금을 넣어 1,000℃에서 여러 번 구워낸 것.
장기의 염증을 죽염의 성분인 황화나트륨은 강력한 살균효과를 나타내므로 세균에 의한 염증을 저지.
소금 대신 식품 조미용이나 양치용으로 죽염을 사용한다면 효과적이다.
적환20일
무·레디쉬
단백질, 지방, 당류, 섬유질, 회분, 비타민B,C, 나트륨, 칼슘, 인등을 함유.
전분을 분해하는 디아스타제는 소화를 돕고 해독작용도 있어 고기, 생선구이시 발생하기 쉬운 발암성 물질도 제거할 수 있다. 목의 통증과 쉰 것을 치료, 숙취로 인한 울렁거림을 방지한다.

20일 정도 길러서 먹을 수 있다 하여 20일무라 한다.
영양이 많으며 통째로 생식하는 것이 좋다.  
     
치커리류-
구루모
비타민A, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 마그네슘등 미네랄이 풍부. 치커리차는 당뇨환자에게 효과.
혈관계를 강화.
 
청경채를 닮은 것으로 색이 진한 녹색이며 잎은 쌈, 샐러드, 닭갈비를 먹을때 양배추와 함께 볶음, 무침등에 이용.
치커리류-
슈가로프
비타민A,C, 칼슘, 인, 철등을 함유. 소화촉진, 혈관강화작용, 항균작용, 항염작용 긴 배추 포기를 닮았으며 쌈채로 쓰고 샐러드, 썰어서 닭갈비, 오리갈비 요리에 이용
치커리류-
윌트루프
무기엽류의 입맛을 돋우는 약간의 쓴맛, 흡수가 잘되는 당류가 많이 포함되어져 있는 다이어트용 채소.
소화제, 이뇨제, 완화제, 류마티스 관절염, 통풍을 예방. 
치커리의 뿌리에서 돋아난 싹으로 치콘이라 부른다. 1차재배를 해서 뿌리를 활성화시킨 후 뿌리를 캐서 다시 2차로 어두운 곳에서 재배.
쌈채, 샐러드로 이용.
치커리류-
적잎치커리
이눌린, 고미질, 탄닌, 과당, 페쿠틴, 알칼로이드등이 있다. 담즙을 증가시키므로 담석증의 특효약,
간장질환의 치료제, 건위소화제, 이뇨제, 완하제, 해열제로 이용. 
잎모양이 민들레잎모양과 비슷함. 어린 잎은 샐러드, 쌈, 국거리, 데친 나물로 쓰인다. 
치커리류-
트레비소
칼슘, 인, 철, 비타민A,C를 함유. 쓴맛을 내는 인티빈이 들어 있어 소화를 촉진하고 혈관계를 튼튼하게 한다. 당뇨 환자에게 좋은 쌈, 샐러드 채소이다.
붉은색 치커리이며 쓴맛이 나고 양배추보다 연해서 샐러드용으로 이용.     
치커리류-
푼타레
인티빈이 들어 있어 소화를 촉진시키고 혈관계를 강하게 한다.
류마티스 관절염, 통풍에 효능이 있다.
잎이 가늘고 침 모양으로 가늘다. 샐러드, 쌈채, 데친 요리에 쓰이고 무침으로 이용.
케일류-
꽃케일
칼슘, 철, 베타카로틴, 비타민E,C가 함유. 생록즙은 엽록소나 섬유질로 장의 유해물질의 배설을 촉진, 정장작용.
비타민C는 간장 기능을 높여 해독촉진을 하며 고혈압증을 개선한다. 
색깔내는 샐러드나 장식용채소로 쓰며 샐러드, 수프, 주스,데쳐먹기 등으로 요리.
참 외 수분이 90%, 당분, 칼륨이 함유. 갈증을 해소, 배뇨능력이 있고 뱃속의 답답하고 더부룩한 것을 없애주는 작용.
참외씨는 위,장,코가 막힌 것을 풀어주는 묘약. 냉한 사람은 피한다.
황색, 백색, 녹색, 줄무늬를 띤 참외로 명칭. 꼭지의 쓴맛이 구토를 일으키는 최토제로서 약의 원료로 사용. 땅콩과 함께 먹지 않는다.
녹말이 주성분이며 위장약으로 사용. 한방에서 발한, 해열제, 소화불량, 두통, 빈혈, 이질, 복통, 주독, 감기, 구토, 하혈등의 약재로 사용.
전분질이 용출되기 때문에 주서나 믹서를 사용하지 않고 찧어서 즙을 낸다.
콩나물 주목할 점은 콩에는 없는 비타민C,B2,나이신과 비타민K가 생성된다는 것. 대두콩나물은 소화효소가 있어 소화가 잘되고, 숙취를 해소한다.
성인병 예방, 치료하는 효과.

다른 야채와 함께 요리하면 장관의 건강증진. 특유의 냄새는 식초나 술을 약간 넣고 삶으면 없어진다.
컴프리 엽록소와 유기게르마늄, 비타민B 복합체.C.E. 식물에는 함유량이 적은 비타민B12가 들어 있다. 위산과다, 위궤양 치료에 사용. 포기 전체에 암을 예방하는 항암작용 화학물질을 함유.
데치거나 버터에 볶아 다른 채소와 함께 먹거나 시금치처럼 요리에 이용. 컴프리차는 손상된 뼈의 접골효과가 있다.
콘샐러드·
맛슈
칼로리는 낮지만 베타카로틴, 비타민C,엽산(비타민B의 합성물로서 빈혈, 설사따위의 특효약)등 함유. 영양가뿐만 아니라 소화를 돕고 해독작용도 한다.
생채를 상추처럼 이용하며 잎은 시금치처럼 요리.
콜라비 단백질, 회분, 칼슘, 비타민C는 결구양상추의 10배. 아동에게 골격을 강화, 치아를 튼튼하게 하며 즙은 위산을 중화시켜 위산과다증을 치료. 가정원예 텃밭에 인기가 높은 채소이며 콜라비, 샐러리, 당근등과 함께 알칼리성이 강한 즙을 만들어 마시면 위산과다증 치료에 효과
케일류-
꽃케일
잎에는 칼슘, 철, 베타카로틴, 비타민E,C가 함유. 생록즙은 장의 유해물질의 배설을 촉진, 정장작용을 한다. 비타민C는 간장기능을 높여 해독촉진.
고혈압증을 개선.

백색과 핑크색의 두 종류이며 색깔내는 샐러드나 장식용채소로 쓰임.
토스카노·
뉴그린
비타민C, 카로틴, 칼륨, 칼슘, 인, 철분등이 보통채소의 2배이다. 구성물질이 소화기관에서 항암작용을 한다. 브로콜리가 꽃봉오리와 꽃대를 식용으로 하는데 토스카노는 브로콜리류로서 잎을 먹을 수 있는 품종. 샐러드, 쌈채,무침,데쳐서 초장에 찍어 먹는다.
해파리 98%이상이 수분이므로 영양적 가치보다는 식욕을 돋구는 기호식품. 염장된 해파리를 물로 씻어 소금기를 제거하고 뜨거운 물로 데친 후 가늘게 잘라 식초와 같이 무쳐 요리한다.
황 토 흙의 성분은 무기질, 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 유황등의 무기물질의 비율이나 구성성분에 따라 다르며 이온 성분에 따라 인체에 미치는 영향도 다르고 황토는 인간과 가깝고 특수미네랄 이온을 내며 인체에 유익한 원적외선을 발생. 시골 부엌의 가마솥 아궁이 밑의 오래된 황토를 복룡간이라 하여 구토나 입덧등에 민방으로 사용하고 붉은 진흙은 호적토라 하여 상처로 피가 날 때 지혈제로 사용하면 효과가 나타난다고 한다.
후 추 당질이 주체로서 단백질, 지방질 있고 흑후추에는 철, 매운맛 성분인 차비신 포함. 구풍제, 건위제로 사용. 소화액의 분비를 촉진하며 장관에서는 쾌장, 가스제거, 정장작용. 후추기름은 리놀렌산이 많이 있어 동맥경화등 순환기계통의 질병치료에 탁월한 효과가 있다.
열매가 익기 전에 따서 말리면 검어지는 것이 흑후추, 완숙한 열매의 외피를 제거하고 건조한 것이 백후추이며 흑후추보다 온화하다.
흑임자 M-100이라는 새로운 항산화 물질로서 발암의 기초인 상태나 증식되어 눈에 보이는 종양의 상태에 가장 강력한 억제작용을 하는 발암억제작용을 발견 깨의 종류에서 지질을 참기름,들기름으로 분류하며 식물유지류 중에서 산패현상이 일어나지 않는 것은 참기름이다.
홍채태 비타민A,B군, 철분등이 많으며 줄기와 잎이 항생작용을 한다. 비타민C 결핍질환에 먹으면 효과가 있는 치료 채소이다.
맛은 유채와 비슷한데 단맛이 더 있고 매운향과 맛이 난다. 쌈, 볶음에 쓰인다.



간장과 체력증강에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특성과 이용
갯방풍·
장명초
비타민A,C, 식이섬유를 풍부히 함유. 항암물질이 있어 암 예방에 효과적이며 구마린산이 들어 있으며 당뇨, 간장에 좋은 미네랄이 다량 함유. 미나리과로 스스로 자라는 약재식물. 된장과 고추장, 파, 다진마늘, 깨소금을 넣고 참기름을 쳐서 나물로 먹는다.
감 초 감초 속에 들어 있는 글리시리친이 가수분해에서 얻어지는 글루쿠론산은 간에서 유독물질과 결합한 후 글루쿠론산염으로 변화되어 간의 해독작용을 한다. 한약재나 녹차나 홍차,결명자,구기자, 산수유, 대추, 인삼이나 홍삼 등과 함께 넣어 끓여 마시면 최대의 효과를 볼 수 있다.
고들빼기 잎과 뿌리는 고지혈증의 지질대사를 개선시켜주며 지방간으로 인한 간세포의 손상을 회복시키는 기능은 물론 지연시켜주는 작용.
논두렁이나 밭두렁,야산에서 볼 수 있으며 나물이나 김치로 이용.
그리폴라
버섯
단백질과 탄수화물이 주성분, 인체에 유효성분은 베타,D-굴루칸인데 암환자에게 투여했을 때 T세포가 증가되어 면역력을 높여 주는 것으로 보고. 유방암,폐암,간암,뇌종양에 유효. 사기그릇냄비에 건조된 버섯 15g과 물750ml을 넣고 얕은 불로 30분 끓인 후 하루 2번 3일간 복용.
김.파래 김에는 단백질이 야채나 육류보다 많이 들어 있고 콩과 비슷한 양이 있어 바다의 고기라고 한다. 악성빈혈을 치료하는 시아노코발라민이라는 비타민B12가 있어 육지식물에 존재하지 않는 물질이다. 파래에는 메칠메치오닌과 비타민A가 있어 담배의 니코틴을 해독하고 간기능을 활성화시켜주는 작용.
살짝 굽거나 날 것 그대로 섭취하는 것이 좋다.
 단델리온
(식용민들레)
민들레 샐러드는 비타민이 풍부하고 간의 기능을 자극하고 보조하며 정화시킨다. 맛이 짜기 때문에 병충해의 피해가 거의 없다. 쓴맛이 위와 심장을 튼튼하게 한다. 은은한 쓴맛이 특징이며 어린 잎이 쓴 맛이 적다. 국거리, 나물로 먹고 새잎을 고추장에 찍어 먹는다.
돈(돌)나물 칼슘,비타민A를 많이 함유. 해열, 해독, 타박상, 뱀에 물린 데 사용. 식욕증진효과와 항암작용도 있다. 즙을 내어 계속 마시면 전염성 간염에 효과. 잎이 쌀 모양을 한 것으로 줄기에 다닥다닥 붙어 있으며 물김치, 겉절이무침, 초장을 넣은 무침으로 애용한다.
막걸리.청주 효모에 의해 주정 발효시키면 술 성분인 에탄올이 생성되는데 젖산, 숙신산 등 6-7종의 카르복시산도 생성. 누룩 속에는 기능성 물질인 펩타이드가 있어 간 기능을 좋게 하며 혈압 안정, 피부미용, 멜라닌색소의 침착 방지 기능이 있어 기미나 검버섯의 예방과 해소에도 효과. 청주는 알맞게 데워 마셔야 제 맛과 향을 느낄 수 있고 욕조의 더운물에 청주 4홉(약720ml)을 넣고 20분 동안 목욕을 했을 경우 혈압의 수치가 최소한도 50 이상은 떨어지는 효과가 있다고 한다.
삼지구엽초 일명 선령초라고 하며 말린 잎을 음양곽이라 한다. 예로부터 정력에 좋은 약초로 알려져 있으며 자양,강장, 피로 회복, 식욕 증진에 효과.
산 좋고 물 맑으며 공기가 좋은 산간지방에서 자생. 잎을 끓여서 차로 음용한다.
설 탕 탄수화물 가운데 가장 부담이 적은 물질이며 체내에 들어가 근육과 간장에 쉽게 저장될 수 있는 에너지 영양원이다. 설탕은 비만의 직접적인 원인물질이 아니며 소화과정에서 분해되었던 지방산과 당의 대사에 의하여 생성된 인산화 글리세린이 결합하여 중성지방을 만드는데 이것이 비만의 원인이다.
쏘렐(수영)·신검초 비타민C가 풍부, 담석을 내리는 데 효과가 있고 혈액을 맑게 하며 간장기능을 강화시켜 소화를 돕고 식욕도 증진시킴. 신맛이 나는 채소. 신선한 잎을 쌈채로 이용. 시금치같이 요리해도 된다.
연근, 연자 연근은 유리아미노산인 아스파라긴, 알기닌, 트로신, 레시틴이 있어 면역체계활성작용, 정력증진, 인슐린 생성촉진등 인체에 미치는 기능이 많은 약초.
연자는 단백질이 다량 함유되어 자양강장, 신체 허약, 설사병으로 인한 신체 회복등에 사용.
연근과 연자를 잘게 쪼갠 다음 말려서 볶아 차를 끓여 마신다.
연자는 잘 쪄서 으깬 다음 쌀과 함께 죽을 쑨 것을 연자죽이라 한다.

오골계 단백질이나 지질, 당질, 미네랄, 비타민등 닭이나 오리에 비하여 차이는 없지만 옛부터 간장과 신장을 튼튼히 해주는 효과가 있다. 증상에 따라 처방하는데 정력 감퇴에는 은행, 연육, 후추, 찹쌀을 넣고 식욕 부진에는 배두구와 초과를, 간이 허해져서 감정 변화가 심하고 시각이나 청각장애가 올 경우 인삼, 당귀, 천궁, 율무을 넣으며, 간경화증이 심할 경우 생간에 식초,소금,참기름을 넣어 먹으면 효과가 크다.
중풍으로 인한 언어장애와 반신불수에는 살코기만을 골라 파,후추,생강,식초,소금,간장등을 넣어 탕으로 끓여 섭취한다.
삼오계탕은 한 마리에 인삼과 대추, 밤, 생강, 도라지, 천궁,찹쌀등을 넣고 고아서 먹되 남자는 암오골계를 여자는 숫오골계를 사용.
잉 어 잉어 살의 영양성분은 단백질, 지질, 당질, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 임신 전후나 임신중에 먹으면 체력보강, 임신중독이나 젖의 생성증가, 하혈방지, 부종, 순산에 특효. 잉어 뱃속에 말린 대추 50개를 넣고 푹 삶아 국물을 5-6회 나누어 마시면 남녀 모두에게 효과. 산모에게는 삶은 물에 쌀과 마늘, 생강을 넣어 끓인 죽이 좋다.
치커리류-
레드치커리
칼륨, 인, 나트륨, 칼슘의 함량이 많고 비타민A.C.E가 함유. 허약한 사람에게 자양,완화제로 사용, 기운이 나게 하며 수명을 길게 한다. 뿌리를 폐염, 폐창, 자양강장, 당뇨병, 장생, 명목, 풍습 등에 사용.
쌈으로 이용하고 샐러드로 많이 먹는다.
치커리류-
뿌리치커리
비타민C, 아스코르브산, 엽산등과 미네랄 성분을 함유. 당뇨에 효험이 있으며 담석증의 특효약이며 간장 질환의 치료제. 술은 항균, 항암작용.
차는 카페인이 없는 음료로서 강장, 소화작용이 뛰어나다.

생뿌리를 술에 담가서 치커리술로 이용. 치커리차, 음료,
엑기스로 이용.
천 마 수분, 당질, 녹말 이외에 펜토산과 만난,단백질이 함유. 끈적끈적한 물질은 뮤신이라는 당단백질로서 만난과 글로불린단백질이 결합된 것.
식욕부진이나 정력증강제로 사용.
마를 이용한 된장을 담으면 마된장 속에 천연의 DHEA가 함유된다. 생마, 마죽 등이 있다.
케일류-
곱슬케일
비타민C, 카로틴, 단백질 함량이 높다. 장의 유해물질 배설을 촉지하여 정장작용이 있다. 간기능을 향상시키고 혈중 콜레스테롤을 낮게 하여 고혈압증을 개선, 혈당치를 정상으로 되돌리는 작용.
잎가장자리가 곱슬거린다.
잎을 떼어 샐러드, 쌈용채소,살짝 데친 요리에 이용.
케일류.콜라드-
쌈케일
단백질, 비타민A,B2,C,K,U가 들어 있어 궤양을 치료하는 비타민을 함유. 비타민C는 간장의 기능을 높여 해독 촉진을 한다.
녹즙, 쌈, 샐러드채로 이용.
화 분 화분 속에 함유되어 있는 아미노산은 쇠고기나 치즈보다 5-8배가 더 높으며 비타민B군과 무기질류가 균형되게 함유. 병중, 병후 회복, 영양보강 꿀벌이 모아온 화분의 영양가가 높기 때문에 완전식품이라고 불리며 오랜 기간 먹어도 인체에 무해하다는 의미에서 완전 무공해식품으로 취급.
흑염소 육질은 지방질이 적은 편이고 근육섬유가 부드러워 소화흡수에 용이. 비타민E와 무기질인 미네랄 성분 중 칼슘 함량이 많은 것이 특징. 생식기계통의 영양보강이나 비뇨기계통, 신경계, 조혈강장계,내분비계통이 허약한 사람에게 특효.
남자는 십전대보탕, 여자는 사물탕의 한약재를 함께 넣으면 약품의 상승효과를 얻을 수 있기 때문에 권장.



심혈관계에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특성과 이용
경수채 카로틴이나 비타민A,C. 칼슘과 철이 풍부 쌈거리, 고기냄새를 없애 주는 효과가 있으므로 오리나 굴과 함께 요리.
공심채.옹채 칼슘은 시금치의 1.5배, 비타민A는 1.4배, 섬유질은 3.5배나 된다. 철분이 많아 빈혈에 효과적. 연한잎이나 줄기부분을 먹으며 소금물에 데쳐서 무침이나 국을 한다.
감(곶감) 단감이 떫지 않은 이유는 조직 내에서 분자간에 호흡을 하여 아세트알데이드를 생성하고 이 물질이 탄닌과 반응하여 불용성물질로 변화되기 때문이다.
탄닌은 콜레스테롤을 제거하는 작용을 함으로써 고혈압이나 동맥경화증의 예방과 치료에 효과가 있는 건강식품. 감잎에는 다량의 비타민C가 함유.
곶감, 곶감수정과, 당침꿀곶감, 감잎차등으로 이용.
개구리 미네랄과 비타민 함량이 일반 물고기와 비슷하고 아미노산이 골고루 포함되어 있으며, 지질에는 불포화지방산이 함유.
질 좋은 단백질원이며 찬 성질을 이용하여 열창, 노열, 체중감소, 빈혈, 부종, 복창 등의 치료제.
개구리와 인삼을 섞어 끓여 마시면 허약 체질이 개선되고, 으름나무덩쿨과 함께 끓여 마시면 산모의 젖량이 많아지는 효과. 콩과 함께 삶아 먹으면 부종이 치유되며 돼지고기와 마,귤껍질,검은콩과 함께 넣어 끓여 마시면 체력이 강해진다.
결명자 음료나 차로 항상 마시면 콜레스테롤을 제거시켜 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화증, 심근경색은 물론 만성위장병, 소화불량, 위산과다, 구내염, 신장이나 심장질환, 류머티즘, 신경통, 각종 안질환, 머리가 희어지는 현상을 예방하고 치료할 수 있다.
살짝 볶은 결명자5에 볶은 구기자1과 보리차나 옥수수차를 넣고 녹차와 함께 끓인 후 냉장고에 넣고 마신다.
국 화 단맛이 나는 감국과 줄기가 푸르며 굵고 쓴맛이 나는 고의로 나눌 수가 있는에 고의는 쓰기 때문에 약용이나 식품의 용도는 감국을 사용. 국화차를 마시면 머리가 개운해지며, 어지럽거나 눈이 침침하고 미열이 있을 때도 탁월한 효과를 보며 고혈압이나 중풍환자에게 권하는 차이다.
국화를 응달에서 말린 다음 물을 부어 달인다.
콜레스테롤은 그리 많지 않고 비타민A와B1, B2, 나이아신, C등이 있으며 무기질로서는 아연을 다량 함유하고 있어 당뇨병을 개선, 구리,철,마그네슘,요오드 등도 있어 빈혈이나 강장제 역활.
피를 맑게 해주는 산혈작용을 하여 간장병, 심장병, 고혈압 환자의 약용식품으로 적합.
굴 냉채로 양념하여 식전에 섭취.
다시마 알칼리성 식품이며 미네랄과 요오드가 들어 있는 바다의 보약. 특히 칼슘과 인의 함량이 높아 혈액의 뭉침을 방지하고 혈액의 흐름을 다스림.
곱게 분쇄하여 차로 타서 마신다.
당 귀 혈액순환을 촉진시켜주고 혈액의 정화작용을 하며 장의 연동운동을 활발하게 해주는 역할과 피부를 윤택하게 해주는 효능.
당귀에 천마와 대추를 넣고 끓여 매일 차로 마신다.
두 유 단백질, 지질의 함량은 우유와 흡사하고 칼슘,비타민등의 함량은 적으므로, 고혈압,동맥경화등 순환기계질환 영양소로 훌륭한 식품이다.
매일 180ml의 두유를 섭취
두릅-참두릅 잎, 줄기, 뿌리 등에 아라린,아레로사이드, 사포닌, 쿠마란, 알데하이드를 함유하고 소량의 정유와 파이토스테롤등도 함유.
뿌리는 발한, 거풍, 진통, 마비, 반신불수,두통, 현기증, 관절염, 치통, 부종 치료제에 이용. 혈관확장, 혈관강화에 효과.

살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹고 모듬쌈채와 함께 쌈장에 찍어 먹는다.
명일엽(신선초) 비타민A, B1,C, E등을 다량으로 함유하고 다른 채소에는 함유되어 있지 않은 비타민 B12도 다량 함유.
고혈압, 저혈압, 동맥경화, 어깨통, 빈혈에 효과. 강장, 이뇨작용도 있다.

어린 잎은 쌈으로, 뿌리는 쥬스 제조에, 지상부는 녹즙용으로 이용.
마 늘 비타민B1(티아민)중에서도 유취성 티아민이 다량 함유됨. 암은 물론 심장병을 예방하는 물질이 있다는 연구결과가 보고. 피로회복, 정력증진, 혈압강하작용이 있고혈관 내부에 차단물질을 쌓이게 하는 현상인 혈전위험을 감소시키는 작용.
마늘을 가열하면 장내에 들어가 분해되면서 살균작용이 생기므로 살짝 익혀 먹어도 무방하다.
메 밀 모세혈관을 보강시켜 주는 루틴인 비타민P를 함유하여 모세혈관의 출혈방지작용이 있고고혈압의 예방과 치료에도 효과.
메밀국수, 메밀묵 섭취, 메밀껍질로 만든 베개 사용.
미꾸라지 비타민과 미네랄류가 골고루 들어 있는 영양소의 보고.
고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게 좋은 식품.
표피의 점질물은 세균번식의 원인물질이므로 소금으로 씻어낸 다음 요리. 산초가루나 호박순, 우거지를 넣고 끓인 추어탕으로 이용.
미나리 카로틴이 많이 함유되고 철분과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이며 변비를 예방하는 특수한 섬유소를 함유.
고혈압, 치질, 류머티즘, 신경통등에 좋은 식품이며 한방에서는 소장이나 대장질환, 신경쇠약, 정력감퇴, 여성들의 냉증, 대하증, 하혈에 도움이 되는 식품으로 여김.
월경불순에는 뿌리 채로 말려서 달여먹으면 효과가 있고 대하증에는 즙을 내어 매일 1컵씩 먹으면 효과가 있다.
미 역 칼슘, 인, 철의 비율이 합리적이면서 다량 함유되어 있기 때문에 미네랄 공급원으로 각광받는 식품.
미네랄 부족현상으로 유발되는 골다공증이나 콜레스테롤 축적으로 인한 고혈압, 동맥경화에 좋은 효과.
분말로 만들어 하루에 20g 정도를 뜨거운 물에 타서 차처럼 마시는 곤포차가 있다.
보리지 잎에 미네랄, 칼슘, 칼륨을 다량 함유.
민간요법에서 심장을 강화시키고 류마티스에 응용. 이뇨, 진통, 발한, 정화,피부연화작용도 뛰어나다.
말려서 나물로 이용하고 꽃은 샐러드, 다른 채소와 같이 쌈으로 먹으면 좋다.
샐러드채
(버터헤드)
결구양상추보다 우수하여 비타민A가 3배, C가 1.3배, 철분을 4배 함유. 최유 효과가 있고 불면, 빈혈, 구내염에도 좋다.
신선한 잎이나 포기를 생채로 많이 먹는다.
소 금 과잉 공급되면 해가 되는 물질. 소금 속의 과다한 나트륨은 고혈압을 유발하므로 저염식사를 생활화함이 필요하다.
칼륨이 많이 함유된 식품과 곁들여 먹는다.
솔잎.
송화가루
대표적인 알칼리 식품이며 피부의 탄력을 증강, 혈색을 좋게 하는 클로로핀을 비롯하여 각종 영양소가 풍부하게 함유.
솔잎 속의 송진기가 있는 수지는 혈중 콜레스테롤을 저하시키며 말초혈관의 확장작용을 하여 뇌졸중을 예방하는 고혈압 치료제이며 심장 장애를 막아주는 강정보강제인 털팬이 함유된 자연이 준 장수식품이라 한다.

생식하는 것이 좋다. 생솔잎 한줌(30g)을 2L의 물에 놓고 달인 후 꿀을 물엿 정도로 진하게 첨가하여 한번 더 끓인 후 물을 타서 하루에 1컵을 마신다.
세파
(차이브)
칼슘, 철분을다량 함유하고 유황이 함유되어 식욕을 증진시키고 빈혈예방 효과가 있으며 피를 맑게 하는 정혈작용이 있다.
부추를 닮았으며 부추처럼 살짝 데친 요리, 무침요리에도 좋다.
잎파슬리.향나물 비타민A, B1, B2, 특히 비타민C를 다량 함유.
이뇨, 혈액정화, 건위, 해독등에 쓰인다.

장식용 채소, 마늘냄새를 없애 주는 효과가 있다. 샐러드, 수프, 샌드위치에 넣어 먹는다.
야자유 산패하지 않기 때문에 장기 보존이 가능한 지방식품이며 농축의 비타민E가 함유.
노화억제, 항암, 심장병에 효과.

분말 커피 크림에 널리 사용.
양다래 양다래 씨앗에서 얻은 기름은 고혈압, 동맥경화증, 뇌졸증,심근경색등 심장병의 원인물질이 되는 콜레스테롤을 녹여 준다. 다래과에 속하는 과수 열매. 생과일로 섭취할 경우 소화에 용이토록 씨앗을 이로 파쇄시켜 먹는다.
양 파 프로스타그란딘라는 혈압강하제가 다량 함유. 자극적인 맛의 기호식품. 양파 녹즙, 조림, 절임하여 섭취.
영지버섯 기와 혈을 잘 조정.  쓴맛을 내는 성분은 가노데르산이며 게르마늄은 희귀한 무기질로서 영지버섯과 신선초를 통해 자연적 섭취가능. 체액의 산성화와 체질의 약화를 예방하는 역할.
대표적인 영지는 적영지로서 원목이나 포토를 사용하여 인공재배를 많이 하고 있으며 보리차와 함께 넣어 항시 복용.
오갈피 피로회복, 항암작용, 항방사능작용을 하고 대사를 촉진 시키고 근육의 운동을 촉진시킨다. 우리나라산 오갈피의 잎은 항히스타민작용, 항당뇨작용, 해독작용, 고혈압 및 파킨슨병에 효과.
오갈피의 껍질을 달여 차로 마신다.
은행,
은행잎
인체 신경조직 성분인 레시틴과 비타민D와 청산을 함유하고 결핵, 해소 기침에 효과.
은행 잎에는 인체의 유해산소를 제거하고 세포막을 보호하며, 혈관질환 개선, 혈압강하작용을 하는 성분이 함유됨.

하루에 구운 은행 10개와
은행잎차나 엑기스차를
마신다.
잣,
잣잎
혈액을 정화하고 혈관이나 혈액에 들어 있는 콜레스테롤을 녹여서 배출시키는 리놀렌산과 감마 리놀렌산 함유하여 고혈압, 동맥경화증에 효과가 있고, 뇌신경에 작용하여 머리를 맑게 하여, 기억력을 증진시키고 치매를 예방한다. 날 것으로 먹고, 한과나 수정과 등에 첨가하여 먹기도 하지만 칼로리가 많고지방 함량이 높기 때문에 하루에 10-20개 이내로 섭취하는 것이 좋다.
적포도주 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤의 산화를 예방효과가 있다. 산화LDL이 동맥경화의 원인인데 LDL이 산화되는 것을 막음으로써 동맥경화, 허혈성심장질환을 예방.
적포도주를 취침전에 1잔씩 섭취.
죽 순 티로신이 함유되어 있고 이를 섭취하면 신경세포가 활성화되고 스트레스 면역작용을 한다. 죽순 속의 티로신이 열탕에 의해 추출되고 냉각에 의해 노화되어 침전, 혼탁된다. 일반 상온에 장기간 보관하면 이 물질이 늘어나기 때문에 죽순을 채취하여 바로 요리에 이용, 즉시 가공해야 한다
참나물 비타민, 철분, 칼슘 등이 함유. 혈압강하, 강장, 빈혈, 중풍, 지혈, 해열 등의 약효가 있어 고혈압과 중풍을 예방하고 신경통과 대하증에도 좋다. 고산지대에서 자라며 살짝 데쳐서 무침, 국거리, 볶음으로 이용하고 어린 잎을 쌈으로 이용.

참취
(취나물)
당분, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민B1, B2, 나이아신등이 함유. 뿌리를 약용으로 이용하며, 진통, 현기증, 해독, 요통, 장염, 뱀에 물렸을 때 효과가 있다.
알칼리성 민속 채소. 어린 순을 볶거나 양념을 해서 무친다.
청국장 장내에서 유해균의 번식을 방지하는 작용을 하는 청국균을 가지고 있으며 소화율도 높고 영양적으로도 우수한 식품. 혈액성상의 변화, 혈류의 울체, 혈관벽의 변화 등으로 혈관내에서 혈액이 응고되어 혈전이 생기는 혈전증과 심근경색, 뇌졸증 예방에 좋은 유로키나제를 함유.
재래식으로 담는 방법은 물에 담가 불려진 흰 콩을 푹 삶아낸 다음 식혀서 대나무소쿠리에 담고 볏짚에 붙어 있는 고초균을 이용하여 찐득찐득한 청국장에 소금과 양념을 약 5% 가하여 숙성시키는 것.
클로렐라 및
스피루리나
색소를 지닌 식품은 우리의 건강을 지켜주는 알칼리성 식품으로 몸의 조직세포와 체액과 혈액을 알맞은 상태로 유지시켜 주는 작용. 오래된 웅덩이의 물빛이 날이 갈수록 푸른색으로 변하는 것을 볼 수 있는데 단세포 녹조 식물이 번식한 것.
파드득나물
(삼엽채)
비타민과 철분, 칼슘, 카로틴 등이 많이 함유. 고혈압, 중풍의 예방효과, 신경증, 대하증에도 효과, 지혈제나 해열제로 이용. 세잎이 붙어 있어 삼엽채라 불린다. 잎과 잎줄기를 쌈채로 이용하고 남은 잎줄기를 매운탕에 넣어 고기 비린내 제거 효과를 낸다.
토마토 리코펜이란 붉은 색소인데 황색의 베타카로틴보다 강력한 항산화작용 및 암 억제능력이 있으며, 임상실험 결과 토마토를 섭취하면 대장암 발생률이 50% 이하로 감소.
별로 영양가치는 없으나 약이 되는 특수과일이다.
하루 1개씩 섭취
수분이 많지만 건조한 상태에서는 다량의 아미노산이 있는데 체내에 들어가 지방을 분해하고 피로회복과 정신력증강을 가져다주는 알기닌이 30% 정도 함유, 뇌의 발달과 뇌의 유해물질을 해독, 지방대사를 돕는 글루타민이 30% 정도 함유, 요리뿐만 아니라 의약품으로서 뇌졸증 등 순환기계통 질환에 효과.
비타민B1이 많은 어패류와 육류와 함께 먹으면 건강에 좋다. 식품의 상승작용으로 설사를 일으킬 염려가 있음으로 꿀과는 병용은 피한다.
포도,
포도씨유
 골다공증에 좋은 식품인데 식초와 더불어 뼈를 약하게 만드는 나트륨의 섭취를 제한하는 역할을 한다.
포도씨에는 동맥경화증, 고혈압등의 예방기능이 있으며 인체 내에서 발생하는 지질의 산패를 지연시킴으로써 항산화 역할도 한다.
포도를 먹을 때는 껍질과 씨도 섭취. 건포도, 포도주, 제과용 등으로 이용.포도씨는 포도씨의 기름을 추출 건강보조식품으로 이용.
펄스레인
(서양쇠비름)
철분과 비타민 C와 E를 풍부하게 함유. 오메가-3 지방산을 많이 함유하여 심장병 치료에 효과, 채소 전체를 설사제, 요로 감염증, 발열의 치료제로 쓰며 잎, 줄기의 즙은 진통작용이 있어 찜질과 피부병치료에 효과.
 우리 나라 비름보다 잎과 줄기가 크다. 줄기와 잎을 혼합 녹즙으로 이용.
해 삼 생해삼의 내장에는 비타민이 많이 들어 있다. 말린 해삼은 내장을 제거하고 찐 다음 건조하여 만드는데 이때에 요오드가 증가한다. 고혈압, 동맥경화, 당뇨환자, 비만자의 건강식품으로 권장. 건해삼을 달여 마시면 이질, 설사, 복통에 효과.
회 또는 건조하여 사용. 해삼을 물에 불린 다음 식초를 쳐서 무쳐 먹는 방법으로 이용.
홍화씨유 리놀레산이 지질을 개선시키는 작용을 하기 때문에 콜레스테롤 과다에 의한 동맥경화증의 예방과 치료에 좋다. 골다공증, 머리가 무겁고 뒷목이 뻐근하며 허리가 아프고 어깨가 뻐근할 때, 혈행을 개선.
하루에 홍화씨기름 2g을 매일 섭취, 씨를 갈아 죽을 쑤어 먹으면 좋다.



뼈와 관절에 좋은 식품

 식품명  영양과 효능  특성과 이용
고추냉이(와사비) 매운맛은 유황이 중요한 역할을 하기 때문이며 잎에는 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨이 다량 함유. 식욕을 촉진하고 방부, 살균작용을 하며 신경통에 이롭다. 물고기독이나 비린내를 없애 준다고 하여 생선회를 먹을 때 와사비에 찍어 먹게 됨. 다량의 단백질을 함유하고 있어 높은 열량의 조미료가 된다.
가오리. 홍어 콜라겐이 많으며 끓이면 이것이 젤라틴으로 변하는데 이 물질은 체내에 들어가 건강을 보조하는 특수 영양작용을 하며, 우리 체내에서 근육과 다른 조직을 연결시켜 주는 관절조직에 분포되어 있어 관절염이나 피부미용에 효과.
단백식품으로서 죽어서 시간이 지남에 따라 냄새가 발산되는데 이 과정은 육질의 부패가 아닌 세균부패이기 때문에 식용에 따른 염려는 없다.
고 추 매운 맛을 내는 것은 캡사이신 성분 때문이며 적당히 먹으면 식욕증진, 보온, 장내 살균작용 등에 효과가 있다. 푸른 고추나 고춧잎에는 베타카로틴과 비타민C가 다량 함유되어 있어 세포의 신진대사작용과 항산화작용을 한다.
신경통 환자는 말린 귤껍질 5개분과 말린 붉은 고추 10개를 헝겊 주머니에 싸서 욕조에 넣고 더운 물을 받은 다음 30분 후 그 속에 들어가 온탕을 하면 치료효과가 있다.
구기자 열매인 구기자와 잎인 구기엽, 뿌리와 나무껍질인 지골피에 이르기까지 한방에서는 강장, 보혈, 강심, 백발 방지, 탈모 방지 등으로 애용. 단백질이 15% 정도 함유하고 아미노산으로서는 라이신과 세린이 함유되어 있어 혈행을 돕고 관절염이나 노인성치매에 효과가 있다.
결명자와 녹차, 보리차와 각각 또는 혼합하여 가정에서 차로 끓여 마시면 좋은 약차이다.
두 충 한방에서 허리와 무릎의 통증과 뼈가 약한 사람에게 좋은 자양강장제로 사용.
두충1에 가시오갈피2를 넣어 차로 달여 먹는다.
모시대 칼슘, 인, 철 등이 함유되어 있고 헤모그로빈 성분이 들어 있다. 골다공증, 골연화증예방에 쓰이고 빈혈, 저산소증에 도움이 된다. 한방에서는 거담, 해독제로 쓰인다. 산에서 자라는 것으로 잎, 줄기, 뿌리를 생채, 무침, 볶음, 튀김 등의 식용으로 이용.
우 유 단백질, 지방질, 무기질, 비타민 등이 골고루 함유. 성장기의 어린이는 물론 노년기의 골다공증은 걱정할 필요가 없다.
하루 2켭의 우유를 섭취할 경우 소화흡수율 50%로 치더라도 칼슘 섭취는 무난하다.
켓츠 클로 나무껍질에는 5종류의 알카로이드가 함유되어 있는데 신체의 면역조직을 자극하여 병원체에 대한 저항력을 증진시키고 자연치유력을 활성화시키는 물질. 갱년기에 의한 관절염이나 류머티즘 등 노화기의 신경통에 효과가 있다고 발표.
켓츠 클로 나무껍질을 달여 차로 마신다.
홍 합 프로비타민D가 다량 함유되어 있어 칼슘과 인의 이용률을 높임과 동시에 혈액 중의 칼슘과 인의 양을 정상적으로 유지시켜주고 뼈의 석회화를 막아주는 역할을 한다.
홍합탕, 홍합죽, 홍합젓, 홍합장아찌, 홍합백숙 등이 있다.



신장에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특성과 이용
누 에 '본초강목'이나 '동의보감'에는 양기를 돋우며, 피로를 몰아내며, 피오줌을 중지시키고 신장을 덥게 한다고 씌어 있다.
누에가루와 번데기는 당뇨병 약으로, 누에고치는 고단백영양소로 약효를 인정. 누에고치 속에는 혈당치를 낮춰주고 고혈압을 치료하며, 피부를 곱게 하는 등의 16종 이상의 아미노산이 함유.

뽕잎과 뿌리는 차로, 오디는 술과 쨈으로 이용.
영양소가 균형 있게 조성되어 있는 완전식품으로 옛 문헌에는기를 늘려주고 위와 장을 보호하며, 신장의 기능을 높여 주고, 어혈 등을 다스리는 영약으로 소개. 소화 흡수가 잘 되기 때문에 우유 대용식이나 이유식으로 밤 암죽을 쑤어 어린이의 간식 또는 공부하는 학생들의 야참식, 환자의 영양간식으로 이용. 생율은 알콜을 분해시키는 작용이 높아 술안주의 과일로 권장.
사슴뿔  질경이 씨는 이뇨제로 사용되고 잎은 수렴, 거담, 이뇨, 피부의 노화, 진통(자극완화), 경련진정, 외상치료, 변통, 설사멈춤 등에 작용. 향기나는 채소이며 잎과 줄기는 나물로 먹고 씨앗은 한방에서 차전자라 하여 약제로 쓰인다.
수 박 이뇨작용과 관계있는 아미노산 중의 시트률린이 함유되어 있어 소변을 자주 또는 많이 배설하게 한다. 이뇨제로서 부종에 활용, 신장병, 요도염, 방광염, 요결석, 항염제, 해열작용, 각기병, 통풍 등의 약으로 이용. 말린 껍질을 끓인 물이나 즙을 걸러 농축한 서과당을 계속하여 복용하면 신장병으로 인한 부종이나 오줌소태에 효과, 살을 빼는 다이어트에도 이용.
옥수수,옥수수기름 곡식 중의 보약, 위와 신장을 보하고 고혈압, 신장병, 양기부족, 불임, 신경계통질환 등에 작용. '본초강목'을 보면 위의 기능을 강화시켜 주고, 소변을 편안하게 배설시키며, 방광 결석이나 요 결석으로 인한 통증에는 뿌리와 잎을 달여 먹으면 된다 씌어 있다.
배아 부분은 38%가 기름으로 옥배유를 얻는데 리놀렌산과 비타민E가 있어 동맥경화증이나 중풍 등 순환기계통질환에 효과가 있고 항산화작용도 하는 식품.

하루 한 끼 정도 옥수수죽을끓여 먹으면 신장을 튼튼히 해주고 신장질환에 큰 효과를 얻을 수 있으며 다이어트 요법 식사로 저녁에는 죽을 먹으면 칼로리가 적고 소화흡수가 빠르기 때문이다.
율 무 단백질의 분해를 촉진시키는 작용 때문에 체내에 섭취된 단백질의 연소가 빠르며, 혈액순환이나 신진대사를 활발하게 하고 담낭이나 방광의 결석을 녹여주는 작용을 한다.
암환자의 경우 율무밥과 율무차를 항시 섭취하면 암의 예방은 물론 치료에도 도움이 된다.
콩, 검은콩 발암물질의 세포분열을 억제하는 제니스틴이 함유, 식물성 화합물질인 아이소플리본이 있어 골다공증, 신장질환, 담석, 혈중콜레스테롤 저하, 폐경기증상의 완화 등에 효능.
검은콩을 하루에 20개 이상 먹으면 좋다.
홀스레디쉬(겨자무,서양고추냉이) 미네랄과 비타민 C가 함유. 발한제, 이뇨제, 흥분제로 이용. 잎이 손바닥정도로 자라면 계속 떼어 쌈채, 샐러드로 먹는다.


피부와 비만에 좋은 식품

식품명 영양과 효능 특성과 이용
가르시니아 캄보지아 말린 나무껍질에는 체내에서 지방의 형성을 지배하는 HCA가 함유. 비만치료제로 가공
인도에서 자생하는 열대성과일나무. 적당량을 섭취
겨자채-
곱슬
비타민A, C, 카로틴, 칼슘, 철을 많이 함유.
몸 안의 어독을 풀어 주므로 회를 뜰 때 필수이다.
강한 매운맛을 느낄 수 있으며 쌈으로 이용. 볶음밥이나 라면에 넣어 먹거나 고기와 볶으면 특이한 풍미가 나온다.
고 채 비타민A, C, 카로틴, 칼슘, 철을 많이 함유.
눈과 귀를 밝게 하고 마음을 안정시켜주는 효과
겨자, 시금치, 당근을 갈아서 만든 생즙을 마시면 치질, 황달을 치료. 김치를 담그면 맛이 좋다.
가 지 소금을 많이 먹는 우리 나라 사람들에게 필요한 나트륨의 중화능력을 가지고 있는 칼륨이 들어 있으며 사마귀, 티눈, 기미, 주근깨의 치료에 사용.
부침이나 살짝 찐 다음 물에 담구었다가 나물로 무쳐먹고 찜 등으로 요리.
감 자 다른 곡류 등에 비하여 탄수화물이 절반 정도밖에 들어 있지 않아 포만감은 있어도 당으로 변하는 에너지원이 절반이기 때문에 다이어트식품, 당뇨환자 식품 또는 소식주의자들에게 알맞은 식품.
유독성분이 들어 있는 새싹눈과 알카로이드 배당체가 함유되어 있는 녹색으로 변한 부위를 제거하고 먹는 것이 좋다.
고비,
고사리
일반 육류와 거의 같은 고단백식품으로서 몸에 좋은 채소. 체내의 비타민B1 파괴인자인 아노이리나제를 함유하고 있기 때문에 삶아서 물로 우려낸 다음 섭취. 고비는 봄철에 잎이 많이 피지 않을 때 줄기를, 고사리는 근경에서 나온 어린잎이나 새싹을 채취하여 삶은 다음 물에 담궈 쓴맛과 떫은맛을 우려낸 후 건조하여 저장한 후 용도별로 섭취
과라나 과다한 카페인이 함유되어 있으나 커피나 홍차에 들어 있는 것과는 달리 신경을 자극하지 않는 특이 성분이다.
초조 불안의 신경안정제, 피로와 권태, 원기회복, 기분전환 등에 효과.
보리차 끓일 때에 과라나열매를 넣어 함께 끓인다.
녹 두 함유되어 있는 단백질은 질 좋은 아미노산이 많으며 불포화지방산이 풍부.
피부의 탄력을 좋게하고 마음을 안정시켜주는 작용. 피로할 때 입술이 마르고 입안이 헐었을 때 섭취하면 효과가 나타난다.
녹두 음료는 믈에 넣어 푹퍼질 때까지 삶은 다음 자루에 넣어 문질러 녹두즙을 짜서 냉장고에 두었다가 꿀을 넣어 마시면 좋다. 해열작용이 있어 몸이  냉한 사람과 저혈압환자는 섭취를 삼가.
녹 즙 과일과 야채를 섭취하는 좋은 방법으로서 비타민C의 파괴를 최소화하고 열에 의한 변성방지에서 권장. 여러 가지를 섞지 말고 한 가지만으로 생녹즙을 한다. 생리활성 및 피부미용에 효과. 흔히 하는 당근, 딸기, 배, 사과 등은 양이나 배합비율에 구애됨이 없이 기호에 맞도록 해도 되는데, 약제로 알려진 약초는 혼합여부와 배합비율 등은 전문가의 처방을 받아 섭취해야 한다.
녹차.우롱차.홍차 녹차나무는 하나이지만 가공방법에 따라 잎을 발효시키지 않은 것은 녹차, 반 발효된 것은 우롱차, 완전발효 된 것은 홍차, 백차, 작설차 등으로 구분. 폴리페놀이라는 물질이 있어 지방질을 녹여주고 몸 속의 중금속과 유해독소를 제거해 줌으로써 순환기 질환예방하고 바르면 피부질환을 방지하는 효과.
마시고 난 녹차 찌거기 5봉을 욕조에 넣고 목욕한다.
당 근 카로틴이 약90%를 차지하고 비타민A가 많다. 예로부터 장수를 누린 사람들이 애용. 뿌리만 이용하는데 잎에는 필수아미노산이 많이 포함하고 있기 때문에 잎을 많이 섭취.
당근 생녹즙에는 다른 야채나 과일은 사용을 금한다.
동 아 동아씨를 이용한 동아차는 여성들의 미용차로 전래되고 있으며 칼로리가 적으면서도 이뇨작용이 있고 비만 억제 기능이 충분
국수, 죽, 밥에 동아 분말을 섞어 섭취하면 좋은 다이어트식이 된다.
딸 기 비타민C는 귤보다 3배 정도 많고 유기산으로는 구연산과 말산 등으로 구성.  피로회복, 항산화 효과, 피부를 아름답게 하며 혈액을 맑게 하는 작용. 딸기를 잘 씻어서 물기를 뺀 다음 알콜 도수가 높은 술에 넣어 만든 딸기술은 향기도 좋고 피로 회복의 술로 인정.
레 몬 유기산 중 구연산이 많으며 독특한 향을 내고 과즙이 많다. 만성피로에 좋다.
완숙된 과실에서 과즙을 짜내어 음료로 이용.
로마상추류-
로메인
각종 미네랄을 많이 함유. 칼륨, 칼슘, 인등이 있다.
피부건조를 막고 잇몸을 튼튼하게 하여 잇몸출혈을 막는다.산후 여성의 젖분비량을 증가.
상추의 일종으로 잎이 직립하면서 결구하는 형상. 포기채로 썰어서 샐러드채로 이용하고 잎을 떼어 쌈채로 먹는다.
목이버섯 건조된 상태의 영양소는 단백질과 당질, 인이 많이 있다. 여성들의 빈혈, 산후의 허약 체질을 치료하는데 사용하던 약제 버섯인데, 특히 윤기가 없고 거친 피부에 먹으면 눈에 띄게 광택이 난다. 꾸준히 장복하면 몸이 가벼워지며 노화 방지에 탁월한 효과.
닭 속에 건조된 목이버섯 약50g과 양배추나 양파 등을 넣고 소금으로 간을 맞추어 삼계탕 삶듯이 푹 고아 먹는다.
배아, 배아유 배아에는 단백질, 비타민B1 등이 많이 들어 있으며, 도정 과정 중에 떨어지지 않게 약하게 가하는 방법 등으로 도정한 쌀을 배아미라고 한다. 항산화제로서 성인병과 노화방지에 좋다. 배아에서 추출한 배아유에는 천연유지로 천연토코페롤이 많이 있다.
배아유를 하루 300mg 정도 섭취한다.
비트잎 비타민, 무기질은 적고 당질이 많이 있으며 잎에는 사포닌이 함유. 피부병, 가려움증에 치료효과. 어린이의 발육에 좋은데 골격형성에 좋고 치아를 튼튼하게 하며 모발의 성장을 돕는다.
붉은색 채소로 잎은 쌈채로, 뿌리는 녹즙으로 먹는 채소.
샐러드보(바)울 철, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등이 들어 있고 규소, 유황, 인은 피부, 모발, 손톱의 발육을 촉진하는 중요성분으로 매일 먹을 경우 탈모가 방지되고 검고 윤기나는모발을 갖게 된다. '샐러드 그릇'이라는 의미로 그만큼 샐러드로 많이 이용되는 것으로 붉은색계와 녹색계가 있다. 잎이 넓은 쌈채 위에 놓고 고기를 놓아 먹는다.
씀바귀 알칼리성 산채이며 비타민도 골고루 함유하고 있는데 비타민A의 보고라 할 수 있을 정도이다. 체내의 사기와 열을 없애고, 편안함을 주며 부스럼 등을 치료.
산상추, 꽃상추로도 불린다. 맛은 쓰지만 고들빼기처럼 김치를 담그어 먹기도 한다.
아이스퀸,
레터스
칼슘, 인, 칼륨 등이 다량 함유되어 있으며 겉잎에는 베타카로틴의 함량이 높다.
불면증을 치료하고 마음을 진정시키며 수프로 먹으면 신경과민을 완화시킨다. 피부가 햇빛에 그을렸을 때, 거친 피부에 바른다.

샐러드, 쌈으로 이용. 양파, 버섯과 함께 살짝 볶아 먹는 요리에도 이용한다.
오크리프 풍부한 비타민C와 80% 이상의 규소를 함유.
매일 먹으면 피부건조와 잇몸출혈을 방지하고 산후 젖 분비를 증가시킨다.

상추의 한 품종으로 샐러드, 장식채소로 이용.
오 이 알칼리성 식품으로 이뇨제, 체내의 노폐물이나 중금속을 배설시켜주는 작용. 개화기의 작은 오이는 비타민C가 다량 함유되어 있어 피부미용에 탁월한 효능을 지니고 있다. 얇게 썰어 팩을 하여 피부에 직접 비타민C를 섭취시켜 준다. 오이50%에 당근, 붉은 상추를 혼합하여 갈아 만든 오이즙은 탈모방지와 발모촉진제의 효과가 있다.
오이 1개를 식초에 넣고 삶아서 물을 공복에 마시면 사지 부종에 탁월한 효과.

우 엉 근채류로서 약용가치가 높은 물식믈이다. 주근깨나 검버섯을 예방 치료하며 페놀성분이 피부를 좋게 해 주며 탄력을 준다. 쓰고 떫고 아린 맛이 강함으로 조리하기 전에 가늘게 잘라 15분 이상 물에 담궈 우려내어 요리
유 자 유자의 과피에 비타민C가 많이 함유.
기관지염으로 담이 있고 기침이 심할 때는 유자술이 효과, 감기, 몸살, 피로회복, 숙취 해소, 주독제거,
신경통, 산후복통 등에는 유자차가 좋은 약차이다.
유자의 껍질을 그늘에서 말려두었다가 목욕할 때 5개 분량의 껍질과 말린 붉은 고추 2개를 욕조에 넣어 침탕하면 고추의 캡사이신과 작용하여 감기가 안 걸리고 피부가 고와지는 효과가 있다.

유자술은 껍질과 씨를 발라낸 과육을 벼 속에 넣고 술을 적당량 부은 다음 하룻밤 이상 놓아두었다가 마실 때마다  꿀을 타서 마신다.
유자차는 과피와 과육만을얇게 썬 다음 설탕을 50:50으로 넣고 재워두었다가 물에 희석한다.
짐네마 원산지가 인도인 약용식물 이름이며 '사탕을 파괴하는 것' 이라는 의미를 갖고 있고 사람이 먹은 당분의 44%를 흡수제어작용을 할 뿐만이 아니라, 지방산의 70%에 가까운 양을 흡수제어작용을 함으로써 다이어트 작용능력을 인졍. 짐네마를 복용하고 난 다음 많은 음식을 섭취해도 50% 정도밖에 소화흡수가 안되기 때문에 굶지 않는 다이어트의 방법이다. 잎 분말을 식사 전에 복용한다.
참깨,들깨 '신농본초경'의 기록에 깨는 허약한 체질과 오장육부를 다스리며기력을 도와주고 살찌게 하며 두뇌를 좋게 하며, 위와 장의 기능을 활발하게 하여 주며, 혈맥을 잘 통하게 해주어 두통을 없애주며 피부를 윤택하게 해 준다.
젖이 모자라는 산모는 참깨를 볶아서 으깬 다음, 하루에 세 차례씩 큰 숟가락으로 한 번씩 물과 함께 먹는다.
청경채 비타민C나 A의 효력을 가진 카로틴이 듬뿍 들어 있고 칼슘, 나트륨도 많고 일년 내내 이용할 수 있는 채소. 납함량이 높아 피부 미용에 좋고, 피부병도 예방. 치아와 골격의 발육에도 좋으며 세포조직을 튼튼하게 한다.
생장기간이 짧은 채소이며육류 요리에 곁들이면 색채와 영양면에서 균형이 맞는다.
칼슘과 철의 함량이 많아 칼슘 강화식품으로 인정. 건조된 톳에는 요오드가 있어 부종을 막아주는 역할과 여성들의 질염 치료에 효과. 말린 톳을 충분히 불려 식초를 치고 초장으로 간을 맞추어 섭취하면 질염에 뚜렷한 효과가 있으며 쾌변을 유도할 수 있다.
허 브 무카페인의 허브차는 건강차로서 기침을 멈추게 하는 휀넬차, 뇌의 활동을 높여 기억력 증진, 치매에 효과가 있는 레몬 잎차, 간장병이나 류머티즘에 좋은 세이지 잎차, 집중력을 높여주는 민트 잎차, 위장병에 좋은 바실차, 감기나 생리통과 긴장완화에 좋은 캐모마일차, 두통이나 기억력 증강에 로즈멜리 차 등 질병의 예방과 치료에 쓰이는 차들이 많다.
허브오일로 샐러드 드레싱을 만들면 신선한 야채가 더욱 산뜻하게 살아 나고, 식용유가 들어가는 요리에 사용하면 상큼한 맛과 향을 즐길 수 있다.


 

이황의 심신건강법 활인심방

 

활인심방은 말 그대로 사람을 살리는 방법을 모은 책

  스트레스가 만드는 질병의 종류는 상상을 초월한다.

마음을 다스리지 못하면 그 어떠한 병도 다스릴 수 없는 법.

건강하게 살고 싶다면 생활습관을 체크하고 스트레스를 없애야 한다.

퇴계 이황에게 배우는 심신건강법이 당신에게 해답을 제시해줄 것이다.

 

군 문제로 인한 스트레스로 실신했다는 축구선수 김동진, 업무 스트레스로 장염에 위염까지 겹쳐 입원했다는 후배, 실연의 스트레스로 머리카락이 한움큼씩 빠진다는 동료. “도대체 뭐가 문제인거니?” 멀쩡해 보이다가도 갑자기 몸에 이상을 호소하는 사람들에게 물어보면 대답은 하나같이 똑같다. “스트레스 때문이래.” 기초공사가 부실하면 어떤 것이든 오래가지 못한다. 현대인의 스트레스는 건강을 지키는 데 가장 기본이 되는 마음을 다스리지 못함과 일맥상통한다. 세상이 복잡해지고 알아야 할 것, 신경 써야 할 것이 늘어만 가니 정신적으로 피폐해지는 것은 당연할지도 모른다. 하지만 마음의 이치를 이해하고 스트레스를 막는 생활습관을 가진다면 그 피폐함을 막을 수 있고 충분히 건강한 삶을 영위할 수 있다.

1 감정의 변화를 적절히 조절하라
질병이 발생하는 원인으로 보는 감정 변화에는 즐거움, 분노, 지나친 걱정, 슬픔, 공포, 놀람이 있다. 그렇다면 이러한 감정들이 우리 몸의 어떤 부분에 영향을 미치는지 알고 조절할 줄 알아야 한다.
즐거움 폐를 상하게 하며 양기를 손상시켜 광기를 나타나게 한다. 분노 간이 손상을 입게 돼 열기가 가슴으로 모여 참기 힘들 정도로 가슴이 답답하고 호흡 곤란을 불러오기도 한다. 걱정 가슴 밑이 답답하고 사지가 무겁고 늘어지며 심하면 움직이지 못한다. 복부 한 가운데 덩어리가 생기고 이로 인해 식욕이 떨어지고 소화가 잘 안된다. 슬픔 간이 약해져 결단력과 판단력이 떨어지고 건망증이 나타나 기억이나 판단에 장애를 주게 된다. 공포감 호르몬 대사에 영향을 주어 관절과 뼈의 질환을 발생시킨다.

 

2 적당히 노동하라
운동을 하고 나면 적당한 땀과 상쾌함이 남지만 노동을 하면 심신이 피곤해지고 피로가 쌓이게 된다. 노동은 직업병을 유발한다. 장시간 앉아서 하는 업무는 소화기 장애를 유발하고 야근이 많은 경우에는 기가 순행되지 않아 호흡에 문제가 생기고 오래 걷는 일은 간 기능에 영향을 주어 대사 장애를 초래한다. 오래 서 있으면 뼈들이 긴장해 뼈의 기능을 촉진하는 호르몬이 부족하게 되어 이 호르몬을 주관하는 콩팥에 문제가 생기기 쉽다. 적당량의 노동 후에 누리는 잠깐의 휴식은 직장인의 의무이자 건강을 지키는 습관이라는 것을 잊지 말자.

3 무기력함, 운동부족을 경계하라
비만이 동반된 성인병, 혈액순환과 직접적인 관계가 있는 심장질환은 운동부족으로 인해 생기는 대표적인 질환이다. 이러한 질병들을 막기 위해서는 적당한 운동이 필요한데 바쁜 일상생활 속에서 가장 손쉽게 할 수 있는 운동으로 걷기를 추천한다. 걷기는 심장을 튼튼하게 해주고 혈관에 탄력을 주며 근육의 장력과 지구력을 키워준다. 걷기에도 요령이 있다. 자신의 체력에 맞추어 꾸준히 실행하고 천천히 하는 요령을 익혀야 한다. 가장 중요한 것은 심박수의 한계를 넘어서면 안 된다는 것이다. 평소 심박수의 1.5~2배로 조절하는 것이 요령이다.

4 잘 자는 버릇을 들여라
인간에게 잠은 식욕과 같이 충족되어야 할 본능적인 욕구다. 휴식, 안정, 이완 등과 같은 정적인 영역에 관여하는 부교감 신경이 활동할 수 있는 밤 시간에는 꼭 충분한 수면을 취해야 한다. 불면증은 수면 장애로 건강에 악 영향을 가져오니 꼭 고쳐야 한다. 수면장애의 해결방법으로는 자율훈련법이라는 것이 있다. 보통 잠이 오지 않으면 양 한 마리, 양 두 마리를 세는데 이것은 잘못된 방법이다. 눈을 감고 잠이 온다는 암시를 한 다음 숫자를 거꾸로 세어야 효과가 있다. 또 불을 켜놓고 잠들면 빛이 사람의 마음을 자극해 깊은 수면을 취하지 못하므로 삼가야 한다.

5 머리빗기와 목욕에 정성을 쏟아라
일상의 작은 습관 하나도 건강과 연결된다는 것을 잊지 말아야 한다. 우리가 매일하는 머리빗기와 목욕은 사람의 마음을 정화시킬 뿐 아니라 건강에도 많은 영향을 끼친다. 머리를 많이 빗으면 풍을 예방하고 눈을 밝게 해준다고 해서 예부터 도가에서는 새벽에 일어나 120번씩 빗질을 하는 것이 하루 일과의 시작이었다. 머리를 빗을 때마다 발생되는 정전기는 머리를 포함한 얼굴 부위의 순환을 촉진하고 혈액내의 전해질의 활성화를 촉진하기 때문에 순환장애로 발생할 수 있는 각종 질환을 예방해준다.
목욕에는 기본적인 원칙이 있다. 첫째, 공복 시에 해야 한다. 식후 2시간 이전에 하게 되면 혈액이 음식을 소화하기 위해 위장과 장으로 이동하는 순환을 방해하게 되고 이로 인해 혈액순환 장애를 초래한다. 둘째, 위에서 아래로 씻는다. 얼굴, 목, 어깨, 팔, 손, 가슴, 배, 엉덩이, 다리, 발의 순서로 씻는 것이 가장 좋다. 셋째, 욕조에 들어갔다 나왔다 한다. 넷째, 물속에서는 팔을 펴고 가벼운 운동을 한다. 이는 물의 부력을 이용한 것으로 관절에 무리 없이 신체에 활력을 준다. 다섯째, 열이 있을 때에는 피한다. 열은 각종 질환의 주요증상 중 하나인데 목욕을 하게 되면 증상의 악화를 초래하는 경우가 많다.

 

6 얼굴을 중심으로 건욕乾浴하라
지하철에서 나이든 어르신들이 손바닥을 마찰시킨 후 얼굴에 대고 문지르는 것을 자주 볼 수 있다. 이것을 건욕이라고 하는데 생체전기를 활성화하는 방법 중 가장 손쉬운 방법이다. 두 손을 맞대어 뜨겁게 마찰하여 두 눈을 닦기 14번을 하면 눈에 이물질이 사라져 맑아진다. 자주 이마를 문질러주고 머리와 연결된 부분을 14번씩 문지르면 얼굴에 광택이 난다. 기미, 주근깨가 있는 사람은 가운뎃 손가락으로 콧대의 양쪽을 뜨겁게 하면 좋고 손으로 귓바퀴를 문지르면 귀가 머는 것을 방지할 수 있다. 뿐만 아니라 계절에 따라 오는 한열이나 두통 등에도 효과가 있으므로 하루에 한 번씩 건욕을 습관화하자.

7 어깨 운동과 목운동을 꾸준히 하라
현대인의 스트레스와 직업병으로 인해 오는 질병들을 막아주는 것이 바로 어깨 운동이다. 앉아서 생활하는 시간이 대부분인 직장인들에게 가장 먼저 오는 증상은 어깨결림이나 뻐근함이다. 이때 마사지를 해주면 피로가 풀리고 시원해져 다시 업무에 복귀할 수 있다면 다행이다. 하지만 문제가 되는 것은 반복적인 어깨 굳음이나 치료를 해도 낫지 않는 데 있다. 혈압이 높거나 낮은 경우, 위궤양이나 췌장염이 있을 때도 어깨가 굳어지는 수가 있다. 오른쪽 어깨에 이상이 올 경우 담석증을 의심해볼 수 있고 왼쪽 어깨에 이상이 올 경우 협심증이나 심근경색을 의심해볼 수 있다. 이렇듯 각종 질환과 어깨 굳음은 깊은 관계를 가지고 있으니 꾸준한 목 운동과 어깨 운동으로 관리해주어야 한다.
운동방법은 국민운동의 목 운동과 비슷하다. 머리를 정중앙에 위치하고 천천히 앞으로 고개를 숙인다. 이때 힘을 준 상태로 끝까지 숙인다. 완전히 숙인 후 원래의 정중앙 위치로 힘을 뺀 상태에서 신속히 올린다. 이 동작을 3회 반복한다. 

 

퇴계 이황의 평생 건강 비법 <활인심방>
불타는 학구열로 인해 생긴 퇴계 이황 선생의 질병을 다스리는 데 큰 역할을 한 구심의 <활인심방>을 현대적 의미로 알기 쉽게 재해석했다. 말 그대로 사람을 살리는 방법을 모은 책으로 생활 습관, 음식 섭취, 호흡법 등을 통해 마음을 다스리고 질병을 예방하는 법을 제시해준다. 모든 질병과 치료는 사람의 마음에 달려 있다는 것이다.
민간요법가이드

출처 : 민간요법가이드
글쓴이 : 아도니스 원글보기
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